Меряне
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
698 reviews
July 24, 2024
Самый раз место зайти кофе попить , делают очень вкусно, убранство креативное, в центре города, можно перекусить, цены приемлемые. Место не для долгих посиделок.
September 30, 2024
Блюда из печи это нереально вкусно. Раньше не доводилось бывать в подобных заведениях, где столько блюд готовят на открытом огне. Томленые щечки очень рекомендую, нежнейшее мясо, которое прямо распадается на волокна. Еще большой плюс это быстрое обслуживание.
May 26, 2024
В принципе, всё было неплохо, если бы не пара мелочей и один момент, который испортил впечатление.
Начну с плюсов, симпатичный интерьер, достаточно вкусные блюда, не фейерверк вкуса, но неплохо. Цены средние, не сказать, что слишком дорого, порции достаточно большие.
Теперь к минусам. Подавали все в разнобой, нас было двое и горячее подали в разное время, то есть один гость уже сидел с блюдом, а второй ещё минут 5-6 свое ждал. Вот и что делать, дорогие официанты и владельцы заведения, начинать есть, чтобы не остыло, либо официанту следует уточнять у гостей, подавать ли блюда по готовности или все вместе? А может подать закуски и напитки, а горячее уже вынести всем одновременно? (Конечно это мелочи, но из таких мелочей и складывается общее впечатление).
Но как оказалось, то, что официант не знает в какой очередности подавать блюда это ещё ерунда.
Мы выбрали коктейль, официант принял заказ, и через какое-то время приносит коктейль, но не тот, что мы выбрали. И говорит, что заказанного нами коктейля нет так как "овощи закончились" ( что бы это ни значило) и вот вам другой коктейль. То есть вместо того, чтобы сообщить мне, что заказанный мной коктейль недоступен, и уточнить, что я выберу вместо него, он просто принес другой коктейль. Получается выбрав его за меня.
Ещё раз повторю: У меня не спрашивали какой коктейль я хочу выпить вместо того, который я изначально заказала.
Это где видано, чтобы за гостя решали, что ему подать вместо того, что он заказал?
Мне просто принесли и поставили перед фактом, может быть официанту показалось, что если коктейли одинаковой стоимости, то какая разница, но честно говоря, я выбрала напиток немного по другим критериям, мне важен был в первую очередь вкус. Не говорю, что коктейль, который я в итоге пила был плохим, нет, обычный, просто выбор всё-таки хотелось сделать самой.
И если вы думаете, что может быть, этот коктейль был комплиментом за доставленные неудобства, так как мой изначальный выбор оказался недоступен, то нет. Мы заплатили за коктейль, который по идее мы даже не заказывали, просто выпили и оплатили напиток, который за меня выбрал официант, вот такой вот сюр!
Учитывая, что это место советуют в качестве одного из главных гастрономических впечатлений Владимира, то Мерянам над сервисом стоит поработать. Потому что такие выходки ваших работников, способны испортить любое впечатление. Вроде бы так заморочились с интерьером, концепцией и т.д. но начинать нужно с сервиса - это залог успеха. Сомневаюсь, что буду рекомендовать данное заведение своим знакомым.
3
September 23, 2024
Порадовало разнообразие коктейлей. Авторская карта напитков предлагает необычные сочетания, которые стоит попробовать. К каждому коктейлю описание, в котором рассказывается про жизнь мерян. Если хочется узнать состав, то официанты все рассказывают и советуют.
3
September 27, 2024
Необычное место с душой. Понравилось, что дровяная печь стоит прямо в зале. При этом ни запахов еды, ни костра не чувствуется. Блюда очень вкусные. По рекомендации официантов мы выбрали те, что готовятся в печи: черную треску и стейк. Теперь придем пробовать и другие.
April 30, 2024
Всем добра! Внесу свой вклад в оценку данного ресторана. Локация удобна, ресторан находится в эпицентре нахождения 90% всех ресторанов во Владимире, тем выше конкуренция. Дизайн ресторана на очень высоком уровне. Все очень стильно и качественно. Не знаю историю этого ресторана, но полагаю что открылся он не так давно. Официанты не много смущаются, когда рассказывают истории блюд и кто такие Меряне)), но в целом это большой плюс и отличная задумка. Что касается кухни, у меня есть вопросы, я не претендую на звание Гастро Man, но субъективно могу сказать, что еде не хватает основного вкуса. Лопатка и утиная ножка ( красивая подача ), по вкусу, практически не отличаются, так как гарниры забивают вкус мяса. Порции не большие ( мои дети 5, 8, 12 лет остались голодными). Убрал звезду за кухню, но надеюсь, что вы сделаете корректировки и вас можно будет позиционировать как лучший ресторан города.
3
April 8, 2024
Первый ресторан в городе, который еще до открытия стал популярный!
Следила за развитием, продвижение и конечно же открытием. Посетив Меряне в открытие я была просто в восторге от данной задумки владельцев, погружение в мир Мерян получилось с первых рассказов экскурсии, очень завораживающее и интересное гастрономическое путешествие.
Отдельное внимание заслуживает тар-тар из говядины, зеленый салат с репой и барная карта с авторскими настойками!
April 23, 2024
Л учшее место во Владимире! Еда на божественном уровне, все очень вкусно. Официантка все очень вкусно рассказывает про каждое блюдо. Интерьер здесь впечатляет. Советую всем хоть раз посетить это место
September 29, 2024
Общее впечатление на 10 из 5. Понравилось абсолютно все: и кухня, и напитки , и сервис, и интерьер. Интерьер вообще сказка. Кстати, о сказках, их можно послушать в уборной, шкдеврально! Из заказанных блюд особенно понравился судак с мандарином, оливье с крабом и строганина, у которой очень красивая подача. Пили чай облепиха календула - огонь! Вернемся с друзьями
1
February 25
Интересная концепция, еда по вкусу посредственная, выглядит только красиво, второй раз не стоит похода. Уха вообще позор, положить 50г рыбы на литр бульона это не уха. Персонал скучающий. В зале было занято 2 столика когда мы пришли, и нас почему то посадили прямо у выхода, хотя был день и пустой зал.
April 30, 2024
Честно говоря, ожидания не оправдались.
В первый день попасть не смогли: все было забронировано. Забронировали столик на следующий день. Нас посадили за очень неудобный и маленький стол на двоих на втором этаже. Мы попросили нас пересадить - нас спустя время пересадили за соседний стол прямо у входа на второй этаж. Следом за наш первый стол посадили пару. Зачем нужна столь не комфортная плотная рассадка, мы не поняли: весь второй этаж спустя полчаса был свободен.
По блюдам: вкусно, но экстаза не испытали. Я заказывала лопатку ягненка, которая подается на подушке из кукурузного мусса. Блюдо мне подали уже еле теплым. Я сообщала об этом на выходе из ресторана, отвечая на вопрос, как все прошло, но считаю нужным еще раз это подчеркнуть. Понятно, что подушка для воздушности должна быть холодной и что тарелку греть нельзя, но в таком случае блюдо должно прямо из печи лететь к посетителю в рот, иначе оно быстро стынет. Скорее всего, мое блюдо стояло готовым несколько минут - тем более, что наша официант на некоторое время исчезла.
Кроме того, хочу подчеркнуть, что двух из четырех желанных мною блюд (цыпленка в двух структурах и снега из ряженки) не было в наличии. Ну, при таком хитром меню, где нет «взаимозаменяемых», условно говоря, блюд, мне кажется, это недопустимо.
Обслуживание вежливое, но не назвала бы его очень внимательным (см. абзацы про лопатку ягненка и рассадку), интерьер любопытный. То, что ели и пили, - вкусно, но не более. К сожалению, с учетом амбиций заведения и при этом указанных мною недостатков сейчас оценку выше трех поставить не могу.
1
January 9
Хостел сказала: «Добро пожаловать в гастрономическое путешествие», так оно и было😊
Вкусные и необычные блюда. Авторская подача с предысторией приготовления (официанту респект). Атмосфера, продуманная до мелочей. Видно, что открывали данный прое кт с душой. Желаю больше истинных ценителей ваших трудов👏🏼 Держите планку👌🏼
Однозначно рекомендую👍🏼
September 22, 2024
Отличное место !
Заехали по пути из Плеса в Москву поужинать - идеально !
Концепция, все вкусно, подача, персонал - все отлично и красиво 🥰
June 23, 2024
Заведение которое ещё не описано в TripAdvisor. Необычный интерьер с сочетанием дерева, камня, металла. Вечером свет, попадая через маленькие окошки, бьёт лучами. А его недостаток незаметно нивелируется грамотным локальным освещением имитирующим солнечные лучи. Русская кухня с авторским подходом. Блюда из печи отмечены в меню символом и являются изюминкой заведения. Посуда и приборы с логотипом заведения. В уборной вместо музыкального сопровождения, рассказываются русские народные сказки.
Заведение небольшое, но очень уютное. Рекомендация к посещению!
1
December 26, 2024
Отмечала День рождения, все понравилось, вкусная кухня, интересная подача и замечательный сюрприз к моему Дню !!!
July 28, 2024
Попробовала оливье с камчатским крабом, впечатлил. Никогда раньше не ела такого блюда, мне понравилось! Атмосфера уютная и располагающая, ощущаешь заботу о себе уже со входа. Персонал очень внимательный и дружелюбный, официанты хорошо знают меню. Отличное место для проведения вечера
November 10, 2024
+ интересный интерьер
- еда разочаровала:-( хотелось настоящего наваристого борща из печи с томлёной говядиной, как заявлено в меню. По факту обычный борщ, говядина вареная, жесткая, порезана кубиком и добавлена в суп. Оливье с крабом не впечатлил - слишком яркий вкус горошка, в итоге вкус не сбалансирован.
3
October 31, 2024
Невероятно приятное место. Кухню можно уверенно характеризовать как Высокую. Креативные рецепты и подача. При всем при этом вполне разумные цены. Доброжелательный и внимательный персонал.Фейерверк вкусов. Заведение достойно высшей оценки!
December 17, 2024
Пришли на 10 минут раньше, нам сказали, что что наш стол занят, ок, мы снова вышли на холод, гости города без проблем найдут, чем заняться. Но позднее было удивление, когда поднялись на 2 этаж и увидели шесть (!) пустых столов, из которых за два часа, что мы провели в ресторане, только за пару столов сели люди, и то спустя час. Остальные столы, как и столы на 1 этаже, в субботний вечер пустовали. Так кем же, стесняюсь спросить, был занят наш стол и почему нас нельзя было посадить за любой из свободных?
По сути это искусственное создание ощущения ажиотажного спроса, чтобы ты ценил, что тебе позволили войти в такое "эксклюзивное" место. Циничных москвичей, как вы понимаете, эти игры администратора заведения не впечатлили, и вызвали только наше раздражение, сразу отразившееся в субъективном восприятии заведения и кухни в негативном ключе.
К счастью, остальной персонал очень отличался от администратора своим высочайшим профессионализмом. Девушка Александра была прекрасна: рассказ о заведении, кухне, концепции, каждом блюде, советы, - всё делалось для того, чтобы мы ощутили уют и заботу. Браво, это настоящий, исключительный профессионализм!! Если бы не Александра, наверное, впечатления от ужина были бы другими.
Кухня интересная. Не всё находит отклик в сердце, но и не должно. Хочешь классики - иди в любое из соседних заведений и ешь какой-нибудь скучный Цезарь. Меряне понравились именно попыткой переосмысления русской кухни и новыми вкусовыми ощущениями.
"Я - художник, я так вижу", вероятно, думал шеф-повар во время работы над меню заведения. В наше время гастрономической пресыщенности такие заведения, где ты можешь испытать новые эмоции и ощутить непривычные оттенки вкуса, крайне важны, и я люблю их посещать. Меряне - одно из таких обязательных из посещения мест.
August 23, 2024
Отличное место, потрясающая кухня за приемлемые деньги. Очень атмосферно, обязательно ещё приеду, рекомендую! Персонал очень приятный и профессиональный.
1
October 3, 2024
Лопатка ягненка с кукурузным муссом просто огонь. Мясо прямо таяло во рту. Здорово, что официанты сразу предупреждают, что мусс будет комнатной температуры, не горячий. Однозначно стоит попробовать.
1
1
August 20, 2024
Концептуально от порога до печки. Интересная подача и блюда. Небольшой, уютный, современный под крышей старины. Все в меру у мерян.
Цветочные столы - отдельное искусное удовольствие.
April 10, 2024
Отличный ресторан, неожиданно для нашего города!
Великолепная, нестандартная интерпретация русской кухни, обслуживание 5 балов, локация 5 баллов, интерьер 5 баллов. Смело, вкусно, стильно! Проекту - успехов! В копилку интересных мест 👌
1
1
April 27, 2024
В целом впечатления от посещения данного заведения положительные. Официанты доброжелательные, интересно и с энтузиазмом рассказывают о концепции ресторана, блюда вкусные и с интересной подачей. Отдельно хочется отметить туалетную комнату где в колонках проигрываются сказки 😁
April 10, 2024
Очень понравилось - супер доволен!
Начиная от интерьера, столько мелочей, сидишь и глаз радуется,
Персонал - спасибо ребятам, подсказали по меню, все делали во время, такое редко встретишь в регионах
Сама еда - вкусно, прям очень! Мясо было волшебным, спасибо - вернусь еще! Своя настоящая дровяная печь решает !!!
September 15, 2024
Отличное место! Отмечали сегодня ДР, все понравилось. Кухня шикарная, десерты бомба, отдельное спасибо поварам. Квалифицированные официанты, рассказали о каждом блюде, девочки спасибо вам! Также, подарили маленький сюрпризик и еще запечатали в бутылку пожелания для юбиляра и оставили ее там, чтобы в следующем году открыть и посмотреть. Очень все достойно. Однозначно рекомендую.
February 22
Отлично место! Уютная атмосфера, ненавязчивая музыка, ресторанная кухня. Борщ великолепный
November 9, 2024
Хорошие щи, десерт снег, коктейли земля и огонь. Но щечки с полбой однозначно стоит попробовать.
Наверное стоит подумать над удобством замков/ручек в wc (или просто заменить двери).
April 26, 2024
Замечательное место, в которое хочется еще вернуться! Огромный плюс ставлю за качественный сервис и обслуживание, весь персонал очень вежливый, располагает к себе, знает состав блюд и готов помочь и ответить на все вопросы! Атмосфера приятная, очень красивый интерьер! Блюда восторг !
January 6
Аутентично и красиво внутри. Вкусно готовят, но готовка требует время ожидания. Некоторые блюда готовят в печи.
July 14, 2024
Оооочень вкусно, необычно и душевно. Подача блюд, вкусовое сочетанием, интерьер, официанты... всё шикарно. Цены соответствуют уровню, поэтому всё адекватно!
September 8, 2024
Винтажная атмосфера, очень вкусная кухня, вежливое и гостеприимное обслуживание. Доступный ценник. Отдельная благодарность официантке Александре. Рекомендую это место всем!
May 25, 2024
В рамках путешествия по Золотому кольцу России заехали во Владимир и решили пообедать в этом гранд-бистро.
Встречавшая девушка (хостес) посадила за маленький круглый стол. Я бы сказал, что он для делового общения за чашкой чая, но никак не для обеда двух мужчин.
Понравилось то, что хостес сразу сказал о том, что у нас будет официант Кирилл. Однако, через некоторое время подошла Ирина, она же с нами и осталась)
Ирина хорошо делает доп продажи блюд. Из-за её милого лица я согласился на воду с лимоном из-за жаркой погоды и дополнительный свежеиспечённый хлеб.
Ирина для каждого блюда давала советы, с чего начать есть и что с чем мешать.
Пожалуй, всегда есть к чему расти. Не понравилось то, что нас изначально посадили за маленький стол, хотя были свободны большие. Мы договорились, что успеем всё съесть за полтора часа, так как после больший стол будет забронен другими. В итоге, четырёхместный каменный стол стал нашим.
По блюдам. Уху хотелось бы понаваристее; салат с куриным филе, томленый на еловых ветках - гурманство. Но еловые ветки никак не чувствовались. Самое необычное в этом салате это цветная капуста, а присыпанные семечки в изрядном количестве застревали в зубах, давая приятные воспоминания о той самой капусте. Цыпленок в двух структурах - необычно, но суховато из-за слоенного теста, соус тут никак не спасал.
1
December 5, 2024
Не вкусно. Отмечали день рождения. Пример: принесли стейк за 1300 - очень маленький и пережаренный, хотя просили медиум велл. Отправляли пережаривать. Для такого заведения - такие проблемы не допустимы.
2
September 29, 2024
Отличное место с оригинальной подачей блюд и качественной кухней. Бифштекс под картофельным сеном и оливье с камчатским крабом - топ. В следующий раз попробую другие блюда. Официанты предлагали десерт синий камень, по описанию очень понравилось, надо пробовать.
February 17
Плюсы:Приятный интерьер
Минусы:достаточно посредственная кухня, маленькие порции, высокие цены.
Ознакомились, с большей вероятностью не вернемся
January 31
Этот ресторан напомнил гастрономические местечки Италии
Была с коллегой. Брала Тар Тар, Стейк, Уху и Снег
И подача и органолептика блюд - 10/10
Серьезно. Не пожалеете, если придете.
May 11, 2024
Одним днем были во Владимире и пока бродили по городу увидели данное заведение. Зашли на обед. Был столик на втором этаже, куда нас проводила девушка и приняла заказ. Интересная концепция, интерьер и приятная атмосфера. Вкусные блюда- мы пробовали борщ (не самый вкусный из тех, что мы ели, но неплохой), уху на бульоне из Владимирских рыб с черной треской и щукой (очень понравилась), салат с куриным филе , томленым на еловых ветках, с маринованной свеклой, цветной капустой и ягодами брусники (вкусно),бифштекс из рубленой говядины на картофельном сене с соусом из спелых томатов и яйцом пашот (мужу понравился) и таежный чай.
Не пожалели, что зашли 👍🏻
April 11, 2024
Кухня с интересной подачей. Очень вкусно! Все продумано для мелочей в интерьере. Вежливый персонал, приветливая девушка хостес. Рекомендую сходить в данное заведение. Еще придем и не раз. Остались безумно довольны!
1
September 18, 2024
Нам очень понравилось в ресторане. Интерьер выполнен с большим вниманием к деталям, а еда которую брали очень понравилась. Особенно оценили салат с ростбифом и хлеб с медовым маслом. Обслуживание тоже порадовало, персонал старательный. спасибо вам
1
June 1, 2024
Обошли несколько баров, но нигде не могли найти стол на большую компания из 7 человек. Зашли в кафе Меряне, где свободно разместились за большим столом. Зал не большой, но уютный. Обслуживание на очень высоком уровне, внимательный и приветливый персонал . Пока ждали заказанные блюда, нам рассказали краткую историю народа «Меряне». Если хотите быть удивлены необычной кухней, то вам точно сюда.. Блюда очень интересные и самое главное вкусные. Правда ценник выше среднего, но это того стоит. Всем рекомендую.
1
October 13, 2024
Очень атмосферное заведение, еда невероятно вкусная! Персонал отличный) спасибо большое ❤️
1
June 4, 2024
Отличное место, очень вкусная еда, авторские коктейли просто на высоте, цена качество соответствуют, официанты приветливые, классный интерьер, приятная музыка, в общем рекомендую!
June 11, 2024
праздновали день рождения на втором этаже, у камина. уютно, камерная атмосфера. кухня на высоте, особенно понравились томленые щечки с кашей из полбы. рекомендую!
December 10, 2024
Интересное место, кухня очень необычная. Огуречный позу в Оливье огонь! Напитки тоже вкусные и необычные.
June 19, 2024
Место очень атмосферное, блюда интересные. Я бы сказала, это заведение, когда хочется чего-то особенного, необычного. Туалет с аудиосказками просто восторг 😄 коктейли очень интересные. Обязательно вернемся
1
May 14, 2024
Отлично вкусно душевно
Вкусно локанично
Очень рекомендуем их ремесленный хлеб и десерты
Вернемся еще
Отдельное спасибо персоналу очень внимательны и учтивы
2
July 24, 2024
Меряне - это что-то особенное. Заказывали томленые щечки, вкус просто потрясающий, таят во рту, нежнейшие. Сельдь под шубой удивила нетривиальной подачей, мармелад из свеклы превосходен. Атмосфера уютная, на втором этаже особенно. Отличное место для романтического ужина
1
July 14, 2024
Впервые посетила гранд-бистро и осталась в полном восторге! Интерьер сочетает элементы старины и современности, создавая уютную атмосферу. Попробовала утиную ножку с муссом из пшенной каши - это что-то невероятное! Обязательно приду еще
July 7, 2024
Очень приятное впечатление! Приходя в ресторан, хочется попробовать что-то новое и интересное, то чего не приготовишь дома за 20 минут. Разнообразные блюда, красивая подача, работа персонала, все достойно высокой оценки. Коктейли на разные вкусы. Искренне рекомендую гурманам!