Steyk Khaus Butcher
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
1450 reviews
September 20, 2024
Персонал отличный. Винная карта заманчивая, на любой вкус. Время ожидание самое минимальное, блюдо приносят быстро. Еда приготовлена всегда отменно. Замечаний и нареканий к работе ресторана нет.
2
February 3
29 января у нас была бронь на 19:00. Мы пришли, сделали заказ и ждали ужин. Но тут подошла официант (маленького роста, полная, в очках) и заявила: «Если ещё раз увидим, что вы курите, заплатите за счёт, уйдёте и ещё полицию вызовем!»
Когда я попросил вызвать полицию, официантка добавила: «Вас в прошлый раз уже предупреждали!» И всё это было сказано в присутствии моей спутницы. А если бы в прошлый раз я приходил с одним человеком, а сегодня с другим? Или, к примеру, вчера был с любовницей, а сегодня с женой? Выдавать такие сведения в присутствии третьих лиц – это не просто нарушение норм сервиса, но и возможное нарушение Федерального закона № 152-ФЗ («О персональных данных»), так как никто не давал согласия на обработку и разглашение информации о моих прошлых визитах.
Что касается запрета на курение – да, Федеральный закон № 15-ФЗ от 23.02.2013 запрещает использование вейпов в общественных местах, включая рестораны. Однако:
1. Официального предупреждения мне ранее не выносили, но официантка позволила себе утверждать обратное. Это является распространением ложной информации, что нарушает ст. 152 ГК РФ (защита чести и достоинства).
2. Форма общения – хамская, неуважительная, унижающая гостя перед его спутницей. Это грубое нарушение профессиональной этики и стандартов обслуживания.
3. Угроза вызова полиции – это попытка давления и запугивания клиента, что недопустимо. Персонал ресторана может лишь вежливо попросить соблюдать правила заведения, но не угрожать гостям и не требовать немедленного ухода при первом же замечании.
В целом вмешательство посторонних официантов, обслуживание ниже всякой критики. Такое отношение персонала не просто портит вечер, а ставит гостей в крайне неприятное положение. Если ресторан не пересмотрит стандарты работы своих сотрудников, репутация заведения неизбежно пострадает.
3
October 2, 2024
Бронировали стол для ужина вдвоем в честь росписи. По телефону попросила поуютнее столик, чтобы насладиться вечером.
Из-за сместившегося тайминга пришлось 2 раза сдвигать бронь,но мы все равно задержались.
Нас дождались,бронь не аннулировали, не смотря на опоздание, нас посадили за очень уютный столик.
Очень приветливый персонал, ненавязчивое обслуживание.
Стейки отлично приготовлены, порекомендовали подходящее вино.
В честь нашего праздника угостили нас десертом и поздравили-это очень приятно)
С удовольствием вернемся еще.
November 16, 2024
Очень приличное заведение. Для тех кто любит и хочет поесть вкусно приготовленное мясо. Ресторан дорогой, но как говориться, лучше редко но метко.
December 8, 2024
Тут самые вкусные стейки ,что мне пришлось пробовать!Я не особо предрасположена к мясу ,но муж притащил меня в ваш ресторан))Заказывал два мачете стейка,ничего не сказать.
Соотношение цены=качество,имеет место быть!!!Стейк настолько вкусно и качественно был приготовлен,что муж не отказался от второй порции🤣Структура мяса очень хорошая!Сочное, хорошо жуется и прекрасный вкус самого мяса.
Получили гастрономическое наслаждение)))
October 8, 2024
Прекрасное заведение. Брала фирменный бургер - это шедевр ! Салат Цезарь и пицца на 5 из 5.Обслуживание немного хромает, принесли холодную пиццу, подставку для сумочки не предложили нужно было выжидать официанта , что б попросить. Считаю за такой чек необходимо обратить внимание на такие мелочи из них состоит полное эмоциональное удовлетворение.
February 25, 2024
Отличное, атмосферное место для семейного и вкусного времяпровождения. Сочные стейки с фирменной подачей от шеф повара ресторана Степана Колосницына, внимательный подбор вина к стейкам, различный выбор десертов и возможность найти увлечение для ребенка, полностью позволяют насладиться атмосферой отдыха. Приятное место, рекомендую.
January 3
К сожалению, посещение ресторана оставило исключительно неприятные впечатления.
Эспрессо - кофе оказался настолько кислым, что пить его было невозможно. Серьёзно, стоит пересмотреть выбор сорта кофе, это явно не то, что радует гостей.
Маручо стейк (прожарка медиум)- ожидания были высокими,так как пришла по рекомендации мужа, который очень избирателен к еде, но реальность разочаровала. Хотя стейк был сочным, он оказался слишком жёстким. Фраза "тает во рту" явно не про этот стейк. Жевать его приходилось с усилием, что испортило весь опыт.
Шеф – человек, разрезавший стейки, выглядел настолько уставшим и безразличным, что хотелось предложить ему отдохнуть. Сложилось ощущение, что он сам устал от своей работы. Возможно, стоит либо перераспределить задачи, либо пересмотреть подход к подаче стейков.
Закуска от шефа (креветки с сыром в луке) – ужасно пересолено. Возможно, проблема в самом сыре, но блюдо совершенно не сбалансировано. Как человек, который предпочитает минимальное количество соли, не смогла даже доесть.
Десерт “БУТЧЕР” в шоколаде – это был полный провал. Крем жирный, консистенция плотная, а сочетание перца, соли и сладости только ухудшает ситуацию. В итоге после десерта появилась неприятная отрыжка этим же кремом.
Ну и «вишенка на торте» стоимость всего даже не «слегка» завышена….
В целом, впечатление — крайне негативное. Ничего не понравилось.
К сожалению, это был опыт, который не захочется повторять.
Оценка: 0/10.
1
September 19, 2023
Самый классный ресторан Москвы. Мое любимое место. Дорогой и стильный интерьер . Официанты -душки. Здесь так вкусно, что можно руки съесть ) шутка. Но вообще, мне правда, нравятся тут стейки(бомбезные), их подача от шефа, фирменный соус- целое шоу ,как его тут готовят, Салаты-пища Богов (продукты идеальные по качеству) , вина вкусные, коктейли очень даже. Десерты -отвал башки ) я не люблю сладкое. Но шедеврально , грех не съесть. Бываю пару раз в году. Буду зарабатывать больше , чтобы бывать чаще )
3
November 26, 2023
Были тут недавно с друзьями, был вечер четверга, но народа было довольно много. Место атмосферное, кирпичные, нависающие своды, приглушенный свет.
Меню, конечно, заточено на стейки и мясо, но можно заказать и морепродукты.
Кстати, пробовали морские ежи, вкусно, но соевый соус наливают прямо внутрь, получается сильно соленым и перебивает вкус самого ежа.
Стейки приготовлены хорошо, прожарка какую заказываешь, но именно "хорошо" чего-то супер исключительного не заметил, но, может быть, вкус привычный, так как сам люблю стейки жарить...
Хотели ещё баранину, но её не было, а жаль....
Меню не дешевое, 6 морских ежиков, 4 салата, 4 вторых блюда, 4 бокала вина, 2 коктейля, 3 десерта, итого - 23.000 р 🤷🏻♂️ дорого...
Обслуживали официанты мужчины, возможно, показалось, но была некая то ли надменность, то ли небрежность в отношении, при таком ценнике не очень приятно
2
2
December 19, 2023
Самый классный ресторан Москвы. Мое любимое место. Дорогой и стильный интерьер . Официанты -душки. Здесь так вкусно, что можно руки съесть ) шутка. Но вообще, мне правда, нравятся тут стейки(бомбезные), их подача от шефа, фирменный соус- целое шоу ,как его тут готовят, Салаты-пища Богов (продукты идеальные по качеству) , вина вкусные, коктейли очень даже. Десерты -отвал башки ) Одиссею тут бы понравилось (t.me/grimace)
3
November 10, 2024
Это просто топ! Очень люблю стэйки и тут они великолепны, идеальная прожарка и аромат мяса, подача это отдельное шоу. Однозначно рекомендую
April 14, 2024
Здесь всегда рады гостям! Обслуживание на уровне: быстро и внимательно. Интерьер просто волшебный, создает атмосферу уюта и комфорта. Меню разнообразное, есть из чего выбрать. Особенно впечатлила подача блюд - настоящее произведение искусства! Обязательно придем еще раз!
3
October 18, 2024
Здравствуйте, уважаемая администрация. Ранее вы прислушивались к посетителям, надеюсь, так произойдет и сейчас. Дело в том, что:
- я как всегда пару дней назад (16.10.2024) вечером (около 17:00) бронировал столик в своем любимом ресторане "Бутчер" на Лубянском проезде на 19:00 вечера 18.10.24.
Собирался придти со своей семьей (4 персоны)
Выдалась возможность посетить любимый ресторан пораньше на пару часов. Был сделан звонок в Бутчер, чтобы уточнить, есть ли возможность придти чуть раньше. При разговоре, выясняется следующее: бронь сделана не на 18.10 в 19:00, а на 19.10 в 19.00.
Администратор предлагает “лучший стол” как альтернатива нашей брони. Я соглашаюсь.
Мы как всегда приходим с ожиданием безупречного обслуживания ( которое сделало Бутчер любимым местом)
Но, к сожалению, получаем ожидание-реальность: «лучший стол» оказался в смежном ресторане “MAREA” ( что является рыбным) , на 12 персон, стоящим практически по-середине зала, как бельмо.
Спросили администратора, есть ли возможность сесть в Бутчере, на что получили отказ( хотя официант, при нас утверждал, обратное)
Мы сели. Ждали, что к нам кто-то подойдет, но так и не дождались…
Раньше, решение подобных вопросов в "Бутчере", на месте, занимало минуты, сейчас - мы ушли голодные. Я могу быть уверен в том, что в следующий раз все снова будет "как всегда"? Потому как за "вдруг", мне идти не хочется и оценить этот "вдруг" больше чем на 1 я не могу, ровно как и дозваться до вас на месте... меня просто не слышат.
Эта оценка, надеюсь, только за сегодняшнй день, потому что, до этого дня все было отлично.
Спасибо.😉
1
2
November 9, 2023
Отмечали с детьми и женой д.р. жены соответственно. Всё было очень круто: и подача, и обслуживание, и еда, да и всё остальное. Реально получили гедонистическое удовольствие. Классная находка-приготовление соуса при вас. Особенно понравилась подача "стейка, которого нет", дети были в восторге.
Приятно было, что администратор подошёл и поинтересовался, по домашнему, всё линам понравилось и всё такое. В конце неожиданно поздравили жену с д.р. десертом и римской свечой. Было очень приятно и неожидано.
Счёт получился внушительный, на 4-х под 30 т.р., но это с учётом того, что все ели стейки, гарниры, салаты, +бутылка вина.
Очень советую всем, это того стоит.
4
October 12, 2024
Прекрасное место. Персонал доброжелательный. Еда очень вкусная. Атмосфера супер!!! Остались довольны.
2
September 11, 2024
Прикольный ресторан
Заходил на ужин
Зашёл чтобы попробовать стейк, 🥩 брал рибай. Мясо понравилось, хорошее по качеству, и готовить умеют
Сервис на высоте, приготовили фирменный соус у стола для стейка
Ценник, нууу наверное чуть выше среднего, вышло 11 тыс за стейк, салат и вино
Рекомендовано для дальнейшего посещения 👍
October 12, 2024
Будем честны, я за это не платил. Поэтому 5. Но есть нюансы, но они не про мясо. Что касается мяса, тут всё топ, основное меню тоже огонь. Но море, это печаль. Ёжики маленькие, как стопочки, устрицы ну так себе, французские тянут на хасанские... Как стейк-хауз топ!!!
October 7, 2024
За время посещения Москвы это заведение вместе со своей кухней оставило неизгладимое впечатление. Столь качественного приготовления стейков я ранее не видел нигде. Может быть сказывается малый опыт посещения таких заведений, но я остался в полном восторге и в следующий свой приезд постараюсь посетить данное заведение ещё раз.
3
January 9, 2024
Только положительные эмоции от посещения ресторана! В нашей компании было 3 разных стейка, все отменные! Салаты чудесные! Весь персонал нас очаровал, очень достойный сервис. Подача от шефа - the best!
Больше всех похвал была наша официант Наталья. То, как она описала вкусы блюд (кстати, филолог) - это полное слюнотечение)))) , и описание соответствовало действительности!
Мы любители стейков, и теперь Бутчер - наш фаворит!
3
December 13, 2024
Отличные стейки! Заходили с коллегой поужинать после работы и остались очень довольны. Прия тно, когда повар понимает разницу между medium rare и medium well)
1
June 24, 2024
Очень понравилось, приятный персонал, уютная рбстановка. Грамотное зонирование пространства - при почти полной посадке совершенно нет ощущения толпы, сидишь очень даже тихо и спокойно. Еда конечно на 5 баллов, понравилось все, но конечно дороговато, это минус
3
April 14, 2024
Если вы хотите вкусное сочное мясо в сочетании со вкусным вином или фирменными настойками, то Вам непременно в Бутчер! Лучший из лучших в России! Внимательное обслуживание! Хорошо подобранный коллектив! Каждое посещение оставляет лучшие эмоции, даже если решили перекусить бургером) спасибо!
3
1
August 16, 2024
Пришли отметить день рождение) ценовая политика понятна) получили огромное удовольствие от еды, внимания официанта и шефа) однозначно рекомендую людям уставшим от рабочего процесса и претендующим на качество оказываемых услуг) было вкусно и гостеприимно) настойки были выше всех похвал) особенно как диджестив зашла лимончелка) живой витамин С. Прийдем опять однозначно
March 26, 2024
Ш икарен, прекрасен. Столько лет, а обслуживание на высоте, все очень вкусно и изыскано. Персонал вежлив, внимателен. Мясо, как смысл и искусство, подача завораживает. Дорого, богато. Так держать, любимый Бутчер!!!
March 12
Отличные стейки с соусами, устрицы и ежи. Хорошее обслуживание. Интерьер хотелось бы освежить, а особенно, туалеты, которые уже требуют ремонта и внимания администрации
July 22, 2024
Лучшие стейки в Москве, уютный интерьер, сервис на высоте, можно полакомиться устрицами , удивительные , вкусные, авторские десерты, минута от метро, в сердце столицы.
1
October 19, 2024
Ужасное обслуживание. Человек представившийся менеджером заведения ходил за мной как цербер. Когда я хотел сесть за стол к моим друзьям, которые уже сидели он сказал что не может этого сделать. Когда я попросил дать мне стул, ведь были свободные стулья за другими столами он угрожал что выгонет меня, так как я мешаю другим посетителям.
Хамское отношение
2
1
January 24
Если вы думали, стоит ли сюда сходить или нет, перестаньте думать и идите 😅 стейки здесь это чистый гастрономический восторг, вы будете зажмуриваться и медленно пережевывать каждый кусочек этого божественного мяса и точно понимать, за что уплочено. Безоговорочно рекомендую ❤
October 23, 2024
Вкуснейшие стейки и морепродукты. Уютная атмосфера. Можно хорошо отдохнуть большой компанией.
3
March 3
Не понравилось.
Стейки подваренные, корочки нет.
Чтобы съесть салат из помидоров, надо обладать пастью бегемота, почему нельзя порезать помидор дольками, а не кружочками? Ну удобнее же, и можно пользоваться только вилкой, а не резать помидор ножом и оставлять всю внутреннюю часть, которую уже не соберешь, на тарелке.
Обслуживание хорошее.
Но второй раз не приду.
February 20
Один из лучших мясных ресторанов точно!Сочные стейки,которые можно выбрать на любой вкус!вкусное вино!Рекомендую👌🏼
December 29, 2024
Самый любимый стейк хаус в Москве) Великолепное мясо, вкусные салаты, отличные вина, стильный интерьер
1
August 16, 2024
Много где пробовал суп- гуляш, но здесь он бесподобен, всегда захожу откушать, если нахожусь по каким-то делам рядом…Ещё хочу отметить отменное приготовление каре ягнёнка, всегда настолько сочное, что тает во рту как мороженное…
Так держать и продолжать радовать своих посетителей!!!
3
December 24, 2024
Отличный ресторан, стейк был великолепен, персонал приветливый. В общем, приятная атмосфера
March 6, 2024
Посещение "Стейк Хаус Бутчер" - это настоящий кулинарный праздник для всех любителей мяса. Здесь представлено большое разнообразие стейков различных пород и степеней прожарки, от классического рибай-стейка до экзотических вариаций. Все блюда приготовлены с мастерством и вниманием к деталям, что гарантирует их отличный вкус и сочность.
3
April 18, 2024
Тут вкусная еда и отличное обслуживание на уровне уже несколько лет.
В это посещение брала стейк филе и перечный соус к нему + простой овощной салат со сметаной (помидоры идеально красные и вкусные).
Муж взял стейк из меню от шеф-повара. Подача эффектная.
Клубничный лимонад тоже очень понравился. Есть опасность его быстренько выпить и никому не оставить.
В общем, это прекрасное качественное место и для деловых обедов, и для свиданий, и для ужинов таких вот семеек как наша (мы просто любим вкусно поесть и ходим везде, где хотим, не заморачиваясь с дресс-кодом и прочей шелухой).
January 17, 2024
Если вы хотите мяса ( как произведение кулинарного искусства) и прекрасного вина ( включая редкие винтажные по приемлемым ценам)- то вам сюда!!! Обязательно к посещению любителям вкусной еды и исторических зданий, в ресторане в Лубянской переулке сохранена кирпичная кладка 18 века, сводчатые потолки и атмосфера старой Москвы…
May 28, 2024
Как всегда, все вкусно, большие порци и, отдельные залы для семейных посиделок и трогательные поздравления со всеми праздниками.
Особенно каждый раз восхищает демонстрация стейков.
December 14, 2024
Отвратительная кухня и пространство. Заказал суп из бычьих Хвостов, что то типа пастрами и бургер бутчер. Все либо недо, либо пережаренное, пересоленое и как будто с одинаковым сверхжирным соусом.
На след утро - отравление, тот самый момент, когда не только жалеешь о потраченных деньгах, но и готов потратить деньги чтобы предостеречь людей от такой кухни.
1
February 21
Качественный сетевой ресторан для ценителей стейков! Прекрасная атмосфера и качественная еда!
January 10
Самый вкусный стейк в России. А десерт Кутузов-шедевр кондитерского Мира. С удовольствием буду посещать.
December 18, 2024
Зашли как-то с мужем после работы, не планировали именно сюда идти. Обслуживаение хорошее, вкусные стейки и дессерты, но правда дороговато.
February 23
Местечко как будто бы из нулевых, посетители тоже среднего возраста. Но мясо здесь прекрасно. Стейк, которого еще не было, был весьма хорош. Прайс уверенный.
January 31
Советую👍🏼Надо идти: Очень вкусно, отличная подача, доброжелательный коллектив, отличная атмосфера, приятный интерьер. Отмечу еще, что всегда свежий воздух, не накурено и нет запаха еды с кухни.
Расписывать комплименты
October 24, 2024
Бомбически вкусно. Но ценник соответственный. Хочется зайти еще. Подача блюда достойна отдельных похвал.
February 26
Отличное место, прекрасный выбор стейков, вкусно, атмосфера очень душевная
July 12, 2023
Замечательное место! Приветливый и доброжелательный персонал. Ассортимент предлагаемых блюд довольно широкий. Особенно понравился Том ям, просто шикарно приготовлено!! Порции не сказать чтоб огромные, но и не размазаны по тарелке. Добавил бы разновидностей салатов (чем больше, тем лучше) и острых блюд. А так всё просто здорово и цены не кусаются.
1
May 11, 2023
Потрясающее место. Очень внимательный и вежливый персонал, дали хорошие рекомендации относительно степени прожарки стейков. Подача блюд как отдельный вид искусства. Шеф-повар при вас готовит соус и режет мясо со “спецэффектами». Еда - выше всяких похвал. Добавим ко всему вышесказанному удобное расположение ресторана, приятную музыку и уютную атмосферу и получим место, куда хочется вернуться и насладиться этим еще раз. Однозначно рекомендую посетить.
3
March 24
Очень хороший ресторан.
Отличное обслуживание.
Стейки отличные.
Выбор вина достойный.