Beluga
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1152 reviews
December 18, 2023
Забежал с другом на обед. Как же здорово посидели, аж плавно в ужин практически ушли. Все вкусно! Икра, рыбка все свежее и очень вкусно! Я вообще водку не пью, но когда рюмочку к чёрной икре поднесли.... Мммм. За окном снег, Красная площадь... Мы на работу решили не спешить😂🙈Я чёт прям представила почему то фильм "Иван Васильевич меняет профессию"... Так душевно посидели)) Ребятам официантам спасибо, прям молодцы!Кстати, обед не обед, будни не будни, а в зале достаточно много людей и мне даже показалось, что свадьба была (узким кругом), ну или годовщина. Вообщем прекрасное место, куда хочется вернуться!
11
November 28, 2024
Были больше года назад, все понравилось, в этот раз полное разочарование.Решили пойти в этот ресторан после фильма на Кинопоиске о российских рестораторах и шеф поварах, все блюда были пересолены, начиная с салатов, закусок и заканчивая горячим.Понравился только хлеб с маслом, грузди и винегрет.Выбор блюд очень маленький, мясных практически нет, обслуживание на троечку, если вкусно поесть, не рекомендую.Просто шеф повару надо быть на кухне при практически полной посадке и контролировать своих работников, а не весело разговаривать в зале с гостями.
October 18, 2024
Любимое заведение. Кухня отменная. Ради их белуги и их перепелки, не ленимся бронировать столик аж за неделю. Обслуживание выше всяких похвал, интерьер достойный. Не зря - мишленоносцы.
February 17
На звание уже привлекает, прилетела с Астаны, думала что рестораны такие же как и у нас, но ваш восхитил, очень вкусно, красивая локация, понравились разговоры людей за соседним столиков об искусстве, в целом понравилось, хочу ещё
January 23
Уже не первый год отмечаем здесь наступление Нового года. Изысканная кухня, отзывчивый персонал, спокойная музыка замечательное предновогоднее настроение.
August 22, 2024
Добрый вечер! Была в ресторане Белуга первый раз и вернусь ещё, понравилось абсолютно все, от работы персонала до блюд и вид просто шикарный. Заказала мясо перепела с ореховым соусом и пюре топинамбура, очень понравилась работа официанта Сергея Ахраменко, доброжелателен, компетентен, именно по его рекомендации заказала данное блюдо и не пожалела. Также очень понравился травяной чай и комплимент от ресторана, бисквит со сгущёнкой. Однозначно рекомендую данное место, неоднократно вернусь ещё.
2
March 7
Когда коллега сказал мне, что это просто другой уровень, даже в сравнении с иными известными заведениями - я не понимал что он имел ввиду. Вот сходили с женой и я все понял)
Впечатления, как от посещения театра! Это не еда, это искусство.
Огромное спасибо за эмоции, повора просто гении! Обслуживание - идеально.
Дорого, но стоит каждой копейки. Ищу повод, чтоб сходить ещё)
(Были в феврале 2025)
3
1
November 13, 2024
Отличное место! Расположение, высокая кухня, цены приемлемы. Места не продают) При свободных местах, без проблем садят у окна, за это респект, не скатываются как некоторые!
Еда топ! Спасибо!
1
September 30, 2024
С каждым разом все хуже и хуже. Полюбили это место еще много лет назад, традиционно устраивали там семейные ужины, однако после последнего раза решили отказаться от этой традиции в будущем. От былого сервиса не осталось буквально ничего, только расположение и интерьер. Хамоватые и безразличные официанты заявляют о том что почти половины блюд в меню нет, ловить самих официантов тоже приходится чуть ли не криками, сами не подходит. 5 лет назад это было совсем другое место…
November 7, 2024
Отличный сервис, вкусная еда, интересный интерьер. Вечер был приятным и оставил хорошие воспоминания. Обязательно приду снова.
August 16, 2024
Отл ичное место! Меню вкусное. Цены по сравнению с другими ресторанами мешлен чуть ниже. Столы широкие и между ними много место. В других ресторанах мешлен, менее удобно, так как столы понатыканы друг на друге. Обслуживание на высоте.
September 2, 2024
Теперь точно мое любимое место!
Сейчас очень редко встречаю рестораны, в которых хорошая еда, сервис и интерьер. В этом ресторане прекрасно все. Каждое блюдо было очень вкусным, до основных блюд принесли комплимент, официанты очень заботливые и тактичные. Советую!
3
December 21, 2024
Шикарный ресторан от и до, необычные блюда и интересная подача, отдельные комплименты официантам, все на высшем уровне. Обязательно вернёмся.
November 23, 2024
Отличный вид, вкусно, красиво, хороший сервис, не смертельно дорого.
Хорошая строганина из жирной рыбы + водка. Почувствуйте себя в ресторане времен Российской Империи.
December 10, 2024
выбираю ресторан на день рождение, позвонила на горячую линию не здравствуйте, не как к вам обращаться, а просто алло, после того как я поздоровалась со мной поздоровались , далее задаю вопрос по поводу детского стульчика, какие именно они (в разных ресторанах разные, есть для детишек от 3х лет есть от двух и они большие, мой выпадет из них), девушка сказала нууу обычные я не знаю обычный детский стул, я спросила как понять обычный, потому что я должна понимать нормально он будет моему ребенку или мне прийти с люлькой (малышу 7мес, что я так же уточнила), девушка сказала что она не знает как объяснить, что если мне выносили стульчики то вот такой же, описание просто супер) я ей объяснила что не выносили т к он только научился сидеть, я попросила прислать фото мне т к она не смогла объяснить какой у них стульчик она сказала что это невозможно) напрочь в общем отбили желание к ним идти) не хочется испортить себе день рождение не клиентоориентированными сотрудниками)
3
12
January 7, 2024
Роскошный интерьер,правильное обслуживание,идеальная атмосфера богемного столичного ресторана в еще более идеальной локации! Соотношение цена/качество/расположение безупречное👌
Русская кухня в очень авторском исполнении,но в целом вписывается в концепцию.
Если прямо поесть,то это в Живаго этажом ниже.
Тоже топ,кстати.
Рекомендуется всем,кто любит красиво!
January 31
Очень высокий уровень обслуживания, бедный официант аж немного испугался, когда я встал с места чтобы показать, что хочу заказать и чтобы это не видела спутница)
Потрясающе приготовленная рыба су-вид и, сложилось впечатление, что аналогично приготовлена была и утка, которая просто таяла во рту.
Сет из черной икры тоже выше всяких похвал и особенно спасибо официанту, который рассказал и объяснил, что есть что, как и с чем лучше пробовать.
February 18
Добрый вечер , спасибо большое официанту за хорошую работу , но еда , которая напоминает стол номер 5) постно , пресно и не вкусно , авторский десерт просто беда ! Если у вас нет проблем по здоровью и хотите вкусно покушать то Вам точно не сюда !
3
February 25
Ресторан оставил приятное впечатление: вкусная еда, вежливое обслуживание и уютная атмосфера. Обязательно вернусь 👍🏻
1
December 11, 2024
Брали сет с винным сопровождением. Для себя выделил и спорные позиции, и блюда, которые вызвали гастрономический экстаз. Спасибо, Евгению, шеф-повару, за возможность открыть для себя новые вкусовые горизонты. Это было великолепно, обнимите его за меня)
August 27, 2024
Одн о из наших самых любимых мест в Москве. Отмечали здесь свадьбу. Огромное спасибо всему персоналу за то, что сделали наш день комфортным, а посещение Вашего ресторана незабываемым. Еда очень вкусная и оригинальная. Интерьеры великолепные. Атмосфера идеальная. Спасибо.
1
November 8, 2023
Мой один из любимых ресторанов. Подача блюд, изумительный вкус каждого блюда, я получила гастрономический оргазм! Атмосфера, располагающие официанты, которые подскажут и расскажут про лучшие блюда. Я в восторге! Очень понравился чизкейк из грибов, это невероятное сочетание вкусов. А такого вкусного баклажана я ещё нигде не пробовала. Всем советую кто гурман и ценит высокую кухню.
3
November 23, 2024
Шикарный ресторан с прекрасным видом на красную площадь
Обслуживание великолепное , блюда очень вкусные и необычные
February 10
Поужинали с мужем в этом ресторане 8.02. К сожалению, из всех заказанных блюд понравились только мясные деликатесы и десерт (пряничный бисквит) Обслуживание отличное.
1
2
August 3, 2024
Белуга-самый лучший ресторан, в котором я был и ел, цены очень дёшевые, блюды вкусные, теперь, я буду посещать чаще этот ресторан. Атмосфера приятная, выполняют всё быстро, персонал обслуживает очень хорошо.
3
July 5, 2024
Один из любимейших ресторанов в Москве, интерьер, меню, вид из окна выше всяких похвал. Однозначно рекомендую всем, конечно цены достаточно высокие, но лучше реже посещать хорошие места, послевкусие остается надолго.
1
December 29, 2024
Место переоценено. За такую стоимость логично ожидать отменное качество. Вкусовые сочетания странные, с претензией на изысканность, но по факту не вкусно. Вторую звезду ставлю исключительно за обслуживание - не понравилось основное блюдо и ресторан предложил комплементарный десерт (который, увы, тоже оказался не вкусным). Если хочется отменного вкуса, вам не сюда…
2
2
August 17, 2023
Белуга - ресторан современной русской кухни. Праздничный обед. Расположен в самом центре Москвы. Вид на Кремль. Парковка в отеле Риц Карлтон в одной минуте хотьбы - очень удобно. Интерьеры классические. В самом классическом понимании этого слова. Обслуживание такое же. В 17.00 в ресторане никого. Попробовано: Салат корн, южный арбуз, крем из крапивы, сушеная малина (840₽) - салат вкусный. Малины в салате не обнаружено. Забыли посыпать. Извинились бесплатным десертом. Оливье из печеных овощей, камчатский краб сваренный в пиве, каперсы, эстрагон (1200₽) - красиво написано, а по факту вкус как у оливье. Пельмени с волжской копчёной щукой и фуа гра, щучья икра, бульон из сена и грибов (1820₽) - вкусно и необычно. Бульон вообще топ. Голубец с астраханской белугой, грибной соус, осетровая икра (2100₽) - очень вкусно. Лучшее из попробованного. Соус с ярким грибным вкусом. Седло Карачаево-Черкесского ягненка, брокколини, соус из шпината, мяты и анчоусов, фисташка (1940₽) - мясо жёсткое. Ситуацию несколько спасает мята. "Больше, чем мёд" Мороженое из алтайского мёда, медовик, лимонный мусс, медовуха (550₽) - эээ...медовик. Подача красивая - выкуривают пчёл. Мороженое из вишни, икра осетра, оливковое масло, печенье (1200₽) - топовый десерт. Сочетание мороженого и икры бесподобно. Итого: место пафосное. Не для молодых душой. Сходил бы ещё на их сет, но не более того.
13
October 17, 2024
Были сегодня с друзьями в этом ресторане. Пробовали дегустационные сеты. Всего 5 блюд, но 2 из 5, я просто не смогла съесть. Более того, мне пришлось после ресторана идти в аптеку и покупать, что нибудь для улучшения пищеварения, но к сожалению это не помогло. Приступы рвоты начались через пару часов, и в конечном итоге настигли меня вечером.
И большая просьба научить официантов громче разговаривать и быть чуть попроще.
1
6
August 29, 2024
На самом деле отличный ресторан, интерьеры богатые, виды из окон - топ 100 по всем параметрам. Меню богатое, достойное, устрицы, ежи, икра, палтус - вкуснота. Карта вин достойная. Были небольшие шероховатости в подаче, но менеджер ресторана быстро преодолел разногласия. Остались очень приятные впечатления.
August 27, 2024
Это легендарное место, сюда стоит сходить хотя бы раз. Вот такой должна быть русская кухня, для меня это эталон. Это очень уютное и спокойное место в центре Москвы, за окнами кипит жизнь в бесконечных московских пробках, куча туристов, а вы можете спокойно смотреть на все это и просто наслаждаться великолепной кухней. Это место для тех кто понял жизнь и никуда не спешит. ❤️
4
December 11, 2024
Хочется поставить звезды только за персонал, у нас был очень хороший официант. Нереально долгая подача блюд, мы просто изголодали пока нам несли горячее. Оливье с крабом пересолено, сухое, твердый горох, кашу с крабом есть просто невозможно, из 6 позиций меню не понравилось абсолютно ничего. Учитывая, что мы во многих местах пробовали кухню, но это настолько распиаренное место, не оправдывает ожиданий вообще. Такое ощущение что оценка 4.9 только лишь потому что все набухиваются водкой и им уже без разницы какая на вкус еда, по другому не объяснишь
October 3, 2024
Приятная атмосфера и красивый интерьер. Ресторан понравился. Спасибо за вкусный ужин и хорошее обслуживание
2
February 8
Праздновала здесь свой день рождения.
По еде
Порции небольшие, но для такого ресторана самое то — можно взять несколько блюд и точно не переешь. Брали:
— Тартар из говядины — безупречно свежее мясо. Есть какая-то изюминка в сочетании, так что рекомендую.
— Олюторскую сельдь. Нежное и плотное блюдо за счёт жирной сельди и сыра, однако такое сочетание не для всех.
— Мурманская скумбрия — один из моих фаворитов. Хотя предусмотрено два куска рыба, лучше брать в качестве порционного блюда на одного, т. к. соус неоднородный и постепенно раскрывается.
— Дальневосточный осьминог. Осьминог жестковат, а вот грибы под ним — абсолютно невероятные. Таят во рту и отлично сочетаются с соусом.
— Ханты-мансийская оленина — попробовать стоит, но зайти может не всем: все же специфическое мясо. Лично мне понравилось
— Воронежская говядина бавет — свежайшее мясо, любителям мяса понравится.
— Утиная грудка — одно из лучших блюд: всё отлично сочетается, утка нежнейшая и правильной прожарки.
Комплиментом шел десерт — было приятно.
Хотя порции небольшие, два человека наелись до конца дня этими блюдами.
Обслуживание
Быстрое и вежливое: напитки доливают, по всем блюдам дают хорошие рекомендации, при этом без навязчивых продаж. Пустые тарелки убирались буквально через минуту.
Атмосфера
Конечно, очень выигрышное расположение с прекрасным видом. Если нужен стол у окна, лучше бронировать заранее, т. к. день-в-день места может не быть.
Точно вернусь ещё не раз.
April 24, 2024
Все очень понравилось.
самые необычные десерты, которые я пробовала когда-то. разрыв шаблонов, но очень вкусно.
морс из морошки насыщенный, вкусный и очень полезный.
персонал компетентный, внимательный и обходительный.
интерьер, вид из окна- выше всех похвал! спасибо большое 🙏💖 ещё вернёмся
2
1
August 3, 2024
Топовый ресторан в центре столицы. Интерьер музейный. Блюда космос. Обслуживание как в лучших домах Ландона и Парижа. Ну и конечное виды из окна стоит всего! Был года назад, но до сих пор под впечатлением. Да и кстати ресторан является лучшим рестораном России 2022!
January 7
Дно…
Это мало сказать.
И единственный плюс - выбор водки. Остальное - дно. Ламберти и за уг лом, тупо для примера - космос, по сравнению с этим дном. Даже старый и туристический Живаго - супер местно, по сравнению с этим дном. Порции милипиздрические. Не думал что могу поставить 1 звезду заведению, но тут даже не одна, тут минус 3 надо ставить. Шефу позор. Заведение - дно
4
8
February 10
Посмотрев фильм «Тонкий вкус», о жизни и кулинарном творчестве четырех известных шеф-поваров столицы, решили сходить в гости ко всем.
Первый из них - Евгений Викентьев, шеф-повар ресторана Beluga, гостиница Националь.
Мороженое из свеклы и малины - мой фаворит 💔
6
August 14, 2024
Ресторан находится на втором этаже гостиницы Националь, из окон открывается отличный вид на Манежную площадь и на Кремль. Цены в ресторане выше среднего, но все блюда, которые пробовали, очень понравились. К персоналу также никаких вопросов.
1
August 31, 2024
Может я не понимаю в Высокой кухне, но еда мне мне не понравилась. Я не разбираюсь в вяленой кефали, но БОРЩ!!!! Ребята, борщи я пробую регулярно и готовлю из сама, короче, в этом блюде я знаю толк. Резюмирую :- борщ отвратительный, переваренный, сложилось впечатление, что его разморозили и подали, размазня, а не борщ , подача скудная, три маленьких пампушечки. Черный чеснок, который входит в подачу, не видела, то ли забыли, то ли он был в самом борще🤷♀️🤷♀️Грузди то тоже были мной не поняты, грузди должны хрустеть, иметь резкий вкус. Ну это у нас, в Рязани. Порадовали интерьеры. Вид !!!👍👍👍
November 20, 2024
Годное место. Вкуснейшие завтраки, превосходный вид, идеальное обслуживание.
Если бы все этого не было - то не видел бы таких счастливых глаз посетителей, когда проезжал мимо на работу.
November 9, 2024
Бываю тут часто,тк именно тут мне нравится назначать деловые ужины с партнерами. Достойное меню русской кухни и вид на Кремль-идеальное место для этих целей.
1
July 27, 2024
Доброго времени суток.
Сегодня 27 июля 2024 г. отмечала свой день рождения в ресторане Белуга. Должна отметить, что было очень вкусно, можно сказать, что изысканно. Атмосфера просто шикарная. Из отведённых блюд особенно понравились палтус с пюре из цветной капусты, который был подан со съедобной пенкой в тарелке с красивыми жемчужными каплями и бульон из визиги с расстегями. Из десертов понравилась меренга.
1
1
September 16, 2024
Дорого-богато, отличные блюда, шикарный вид на Кремль. Большой выбор крепких напитков и изысканных блюд. Очень рекомендую попробовать квас, очень вкусный.
March 27
Легендарное место со времён советского общепита, намоленное не одним поколением любителей вкусно и красиво поесть-попить. Ресторатору Раппопорту удалось создать шедевр во всех аспектах ресторанного искусства, сохранив культовую атмосферу и лучшие стандарты сервиса. Ку хня идеальна, туалетная комната шедевральна. Посещение «Белуги» должно быть обязательным, и закреплено на законодательном уровне.🌟✨❤️
January 10, 2024
Еда в Белуге действительно на высоком уровне. Блюда приготовлены с использованием свежих и качественных продуктов, а подача изысканная и оригинальная.
Обслуживание в Белуге также заслуживает похвалы. Персонал внимательный и профессиональный, всегда готов помочь с выбором блюд и напитков, присоединяйтесь в телеграмм от Одиссея @grimace
1
1
October 30, 2023
Есть с супругой традиция посещать рестораны Мишлен на годовщину свадьбы.
Вид из окна шикарен , даже лучше чем в Докторе Живаго, потому что 2й этаж.
Ресторан находится на этаже гостиницы, но найти не сложно, и нужно не смущаться в коридорах работников. Интерьер ресторана богатый, много иностранных посетителей из отеля. Официант вежливый, хорошо разбирающийся в меню, помог определиться с выбором даже моей супруге, у которой с этим все обычно очень долго.
Само меню понравилось, интересная игра у шеф повара со вкусами и оттенками вкусов, ценник соответственный.
По своему личному мнению Селфи понравился больше, но у Белуги есть своя изюминка и шарм. Обязательна к посещению, награды просто так не даются)
2
1
February 20
Красивый интерьер, вкусная еда, приятный официант, но! - кухня отдавала десерт почти 40 минут, это прямо очень долго, ну и слушать пьяных поющих посетителей, которых официанты не знают, как успокоить - то ещё удовольствие...
December 16, 2024
Достойный ресторан, отличное обслуживание, хорошая кухня, хотя выбор блюд мог бы быть и побольше, но однозначно стоит посетить
February 27
Служба банкета и сервис в этом ресторане не соответствует и уровню придорожного ка фе на трассе Колыма-Магадан.
Трубку берут через раз, никогда не перезванивают, ждать приходится по 5-7 минут.
Качество работы банкетной службы, которая забронировала нам стол, обещала выбрать на месте за предоплату нужное распложение, а в итоге сказали о том, что "всё забронировано мы выбрали для вас круглый стол". Который на 6 человек, а нас 9. И у нас торжество.
Пока качество кухни и расположение побеждает, но искренне удивляет то, за что получают зарплату все эти люди.
В итоге коллеги сделали всё, чтобы испортить праздник.
2