Trattoria540
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
1121 review
February 5
Образцовый итальянский ресторанчик, удобно расположенный в самом центре посёлка на красивой пешеходной улице. Веранда после нового года была украшена световыми фигурами оленей, очень мило смотрелось.
В меню широкий выбор пиццы и пасты, есть свежие морепродукты, винная и коктейльная карты.
Пицца очень достойная, вкусные горячие блюда. Салаты не очень понравились, что может быть связано с зимним сезоном. В остальном всё понравилось, вкусно поели и приятно провели время.
October 2, 2024
Шикарное место с интересным и атмосферным интерьером и потрясающе вкусной едой. Были впервые и о стались в диком восторге. Подача блюд и работа персонала на высоте. А главное все безумно вкусно, особенно понравилась пицца с инжиром и десерты (лимонный тарт, крем-брюле и тирамису). Еще была закуска к вину с инжиром и прошутто, советую к белому вину. Еще обязательно вернемся сюда, когда будем на Красной поляне.
1
1
November 12, 2024
Отличное местечко, хорошая веранда. Быстрое и вежливое обслуживание. Были на завтраке, все очень понравилось. Огромный плюс заведения, что работает с 9 утра, поэтому можно прийти и позавтракать в спокойной обстановке. Ну и меню завтраков тоже достаточно объемное, поэтому каждый найдет себе позицию по душе!
Ах да, еще очень милые фигурки сурикатов стоят на входе!)
1
October 17, 2024
О тличное место как и для утреннего променада, так и вечерней посиделки.
Завтраки невероятно хороши, а в частности рисовая каша погрузила в беззаботное детство, правда каша в сие заведение доведена до идеала, с добавлением манго и кокосового молока, а если добавить бокал хорошего вина, так день вообще удался:) огромное спасибо, нашей девочке-официантке-Ольге(или Ксюше, могу ошибаться, но обе девочки, отличные профессионалы) большая умничка, скромность и профессионализм в одном лице. Процветания и благополучия этому заведению!
September 28, 2024
С большим удовольствием посетили с семьей заведение Trattoria540! После прогулки в горах проголодались и устали, хотелось поскорее пообедать и отдохнуть. Официант Виктория душевно нас встретила и предложила варианты, где можно присесть. Официант Александр тепло нас поприветствовал, предложил сыну порисовать, а нам был рад помочь с выбором заказа. Салат нисуаз с розовым тунцом и черная паста с креветкой и цукини мне очень понравились, спасибо! Также хочется отметить интересный интерьер в заведении и уютную атмосферу. Отличное семейное заведение в сердце гор. Спасибо команде ресторана, удачи вам и процветания! В очередной раз остаемся довольны посещением курорта Красная Поляна. Приедем снова теперь в феврале
1
October 12, 2024
Отдыхали в Красной поляне в марте, главной достопримечательностью отметили Тратторию 540. Кухня, сервис, атмосфера все было на высшем уровне. Приехали на отдых в конце сентября, и были крайне разочарованы сервисом и кухней. От былого качества еды ничего не осталось. По поводу качества сервиса это отдельная история . На завтраке в чайном стакане плавал волос. Когда мы указали на это официанту Александру, то сначала долго ждали менеджера но не дождались. Она в это время в принципе отсутствовала в ресторане (со слов официанта). После Александр даже не извинившись сказал с одолжением дословно: Короче, чай за счет заведения. Касательно кухни могу сказать что сразу чувствуется что шеф-повар поменялся. Качество кухни уже далеко не Вау. Обычный заурядный ресторан с посредственной едой. Яна верните Вашего предыдущего феерического шеф-повара и займитесь обслуживающим персоналом. Такие официанты как Рудик который нас обслуживал весной создают атмосферу и желание вернуться снова. Но его к сожалению сейчас тоже нет как и предыдущего шеф-повара. Полное разочарование от ресторана.
October 27, 2024
Каждый раз приезжая на Поляну приходим в этот ресторан. Все очень вкусно и душевно. Обслуживание прекрасное, еда вкусная, домашняя. Олечка обслуживает всегда быстро и рекомендует блюда. Удивляюсь, как она запоминает все блюда даже для большого стола. Умничка! Спасибо команде! Будем возвращаться.
January 25
Самая пять с жирным ➕! Отличное обслуживание, быстрое , приветливое , заботливое 👌! Завтрак нас восхитил , омлет с трюфельным бри -вау ! Хашбраун с мортаделлой супер ! Блинчики креп сюзетт лучшие из всех где либо пробовал ! Ну и приятный интерьер тоже +! Завтракать обязательно тут!
6
December 18, 2024
Рекомендую от всей души. Отличное меню, все ооооочень вкусно! Реально семейный ресторан, включая питомцев. Внимательный, приветливый и сердечный персонал. Отдельная благодарность Вячеславу и Анастасии🌺.
March 11
Супер место, кухня фантастическая, настоящая итальянская пицца, для детей раскрасочки, приятный сервис, очень красивый антураж, уютный и домашний. Одно но - ценник, но от этого в КП никуда не денешься....
February 1
Приятная атмосфера в ресторане, достаточно вкусная еда (не лучшая итальян ская еда, которую я пробовал, но достаточно неплохо), все чисто и ухоженно.
Персонал оставляет желать лучшего. Официанты неприветливые и торопливые.
(На фото паста не в первоначальном виде).
August 6, 2024
Очень хороший ресторан, с приятным интерьером. Очень вкусные завтраки, а главное - большой выбор на все вкусы. Очень вежливые и учтивые официанты, всегда спросят о твоем комфорте и все ли понравилось, запомнились официанты Григорий и Вячеслав. В один день Григорий посоветовал вкусный чай и в целом был очень приветлив. Вячеслав учел все наши пожелание по поводу блюд и предложил для нас лучший вариант. Очень советую ресторан!!)
October 7, 2024
Были в Вашем ресторане,всё очень понравилось,прекрасная кухня,велеколепные напитки,очень вежливый персонал,остались довольны и не пожалели,что выбрали именно Вас,будем всем знакомым рекомендовать поситить это замеаательное заведение
1
November 4, 2024
Чудесный итальянский ресторан на Красной Поляне. Каждый приезд ходим сюда завтракать/обедать/ужинать, тут всегда неизменно вкусно, адекватный ценник и хорошее обслуживание.
January 28
Очень вкусная кухня!ну очень)) Приходили на завтрак большой компанией, все остались довольны. Рекомендую заглянуть на завтрак. Особенно хочу отметить блинчики Креп Сюзетт и оладьи из кабачка (на фото). И соотношение цена-качество отличнейшее.
1
January 7
Классный интерьер, вкусно, ценник средний по Красной поляне. 2 горячих-паста с криветками,1-фокача с бурато и томатами, 1-салат овощной, бут. белого сух.вина Италия, итого 5т.р. Музыка итальянская и французская, очень не навязчиво. Нам зашло, были 2 раза. Персонал внимательный
July 1, 2024
Очень душевный ресторан! Мы отдыхали семьей из 5 человек и тут всем нам больше всего понравилось! Официант Григорий - самый классный! Он и порекомендует блюда, и сделает все, чтоб вам было комфортно!
Блюда все очень вкусные, мы попробовали почти все виды макарон (Карбонара - бомба!) , супы, пиццу. Апероль - класс! Еще стейк из капусты в соусе дор блю - пальчики оближешь!
И это все приправленно домашней, доброй, приятной, теплой обстановкой. Однозначно рекомендую!
January 2
На твердую 4. Еда просто как еда. Особого желания приходить второй раз нет. Это мнение нескольких человек. Попросили сахар к кофе, ждали 10 минут. Нашли сами. Хотя в целом сервис хороший. Блюда принесли довольно быстро, до 15 минут. Цены чуть выше средних по Поляне, что удивительно) вероятно доплата за расположение)
Но посадка полная была, хотя в это время года она у всех всегда полная))
Ставим четыре звезды. Вау эффекта не сложилось, еда съедобная, сервис норм, цены чуть завышены
6
November 16, 2024
Если хотите вкусно поесть) и получить удовольствие😊 то вам сюда
Отмасфера супер чистота и уют на 10+
Уникальные повора 👨🍳👩🍳
Спасибо за все ребята вы лучшие👌💘
1
August 3, 2024
Плюсы:
Заведение понравилось, вкусная кухня. Отличная паста и пицца! Хорошее десткое меню. Хорошая коктейльная карта.
Минусы:
Но обслуживание не понравилось, на входе встречает девушка, которая не заинтересована предложить место для клиента и клиент сам спрашивает где он может расположиться. Полное безразличие останетесь вы у них или нет. А обслуживание официанта показалось навязчим и наигранным. Обслуживание выглядело очень суетно со стороны официанта.
1
1
August 3, 2024
Один из лучших и любимых мною ресторанов Красной поляны. Здесь всегда приветливый и внимательный персонал. Готовят вкусно и красивая подача. Однозначно будем возвращаться сюда снова и снова, плюс это центральная аллея курорта Красная Поляна
August 6, 2024
Вкусно, прекрасное обслуживание(Вячеслав-мастер своего дела), отличный кофе(удивили).
Но что всё испортило - как я назвал эту ситуацию - три в ряд,
Сначала - скорлупа от мидии в супе(дёсна\зубы живы, повезло), параллельно с этим скорлупа от фисташки в салате, а в конце когда был десерт в качестве извинений, который так же посыпался фисташкой - тоже попалась скорлупа от неё. Три раза, за одно посещение - это уже не случайность, а статистика. Про десерт уже не стал говорить Вячеславу, он и так старался как мог сгладить всю ситуацию, но в отзыв пишу об этом.
На самом деле хотелось сюда ещё вернуться, так как место выделяется на фоне всех остальных вокруг, надеюсь все эти ситуации с кухней исправят. Если что посещение было 2го августа в районе 17 часов.
September 20, 2024
Очень приятное, уютное место. Безупречный сервис! Безумно вкусная кухня - пицца, паста, цыпленок. Отмечали день рождения мамы, в подарок был потрясающе вкусный десерт. Для ребенка сразу же принесли карандаши и раскраску. Рекомендую)
February 22
Настолько понравилось обслуживание и еда, что захотелось оставить отзыв. Нереально вкусная паста паппарделле с уткой в томатном соусе с оливками. Очень советую для спокойного семейного ужина или деловых встреч. Пицца кватро формаджи просто таяла во рту. Рекомендую к посещению.
2
January 24
Отличный ресторан итальянской кухни.
Очень понравилась пицца маргарита и пицца с гру шей, тесто воздушное и мягкое.
Глинтвейн на сухом вине невероятно вкусный!
March 10, 2024
Обедали в этом ресторане 10 марта, зашли по пути, понравился красивый интерьер, выб ор блюд богатый, немного спешили на самолет, официант обслужил очень быстро, все было очень вкусно, понравилась подача. Есть небольшой минус- нельзя забронировать столик, накануне вечером мы звонили в это заведение, сказали проблем не будет, позвонить за 20 мин до прихода, но когда мы позвонили в 20-00, мест уже не оказалось. В чем проблема забронировать стол, непонятно. Звезду не снимаю, желаю исправить это недоразумение.
December 13, 2023
Отличное место, особенно если любите итальянскую кухню. Брали несколько блюд: ризотто, пиццу, утку, тартар, коктейли. Все было отлично. Интересный интерьер. Отдельное спасибо за обслуживание (и в частности Руди). В ресторане нет детской комнаты, но есть чайлфрендли отношение. В конце даже Руди вручил детям по небольшому подарку. Рекомендую, особенно с учетом цен на Красной Поляне. Это место идеально по соотношению цена/качество, если не хочется в столовую идти.
August 19, 2024
Са мо заведение неплохое. Были в этом заведении ранее, решили снова зайти, есть неплохие блюда, есть вкусная пицца. Порции небольшие, цена стала выше средней, два блюда и попить ~ 2,5 - 3 т.р. Средний чек точно не 700₽ как показывает Яндекс.
В этот раз взял по рекомендации официанта не очень удачное блюдо, которое подавалась с очень кислым томатным соусом, от которого еще долго были неприятные ощущения в пищеводе.
По текущим ценам можно найти что-то поинтереснее.
January 13
Были на завтраке 12.01.25
Обслуживание нормальное . Но сырники были не вкусными , тесто липло к зубам , такое впечатление , что не прожаренные , Итальянский завтрак явно не соответствовал своей цене , круассан был не свежим , подогретым и слегка пригорелым , каша пшенная сварена на воде , с минимальным количеством молока , добавлено много сахара . Качество пищи можно оценить , как в столовой . Не понравилось .
1
February 1
Хорошее место, чисто, уютно (не считая статуи голого мужчины на потолке, немного странный декор для семейного кафе), было вкусно
March 8
Очень понравилось это место! Вкусная пицца, персонал выше всяких похвал. Коктейли тоже понравились и пиво легонькие и не горчит) у нас была официант максимально приятная девушка
October 8, 2024
Приятный сервис, забота о животн ых, очень дог фриендли.
Не плохие завтраки, только не хватает зелени и овощей в скрембл с авокадо , правда скребл был больше похож на омлет.
В картофельные вафли с беком тоже хочется добавить зелени.
Совершенно огорчил выбор зерна в кофе машину, очень не вкусный капучино.
2
February 25
Были несколько лет назад. Нам понравилось. Пошли снова сегодня. Полное разочарование. 1. Паста карбонара - разваренные спагетти как в детском саду (должны признать, что мы их вернули, и в счет их нам не включили). 2. Салат с рукколой и ТИГРОВЫМИ креветками: мало того, что креветки напоминают элемент замороженного коктейля из морепродуктов, а салат обильно залит винным уксусом, видимо чтобы забить истинный вкус продуктов (не самого достойного уровня), но это еще и просто НЕвкусно. Но добила нас вода без газа. За 420 руб. Принесли в многоразовой бутылке с брендом BRITTA, и на вопрос что за вода, нам ответили - артезианская. А потом принесли счет, где было написано, что за вода - из фильтра BRITTA 🙈🙈🙈.
PS. Отзывы не пишу почти никогда. Но тут чет прям подорвало
January 9
Вкусно, но не вау, как пишут в некоторых отзывах. Десерт Крем-брюле понравился бо льше всего. Порции маленькие, даже дети не наелись. Ценник за такие порции считаю завышен. Обслуживание на 5. Интерьер на 5.
October 8, 2024
Ребята, повара АУ! Вы учитесь готовить по видео из ютуба? Почему шеф не следит за качеством блюд?? Честно, за два салата и две пасты, оставляя больше 4000 рублей, я ожидаю съесть блюда ресторанного уровня, а не переваренную пасту с пересоленными ингридиентами. Что с бартендером??? Если у вас авторские коктейли, пожалуйста указывайте это в меню!!!! Апероль с апельсиновым фрешем???? Вы вообще в курсе классического рецепта?? 5 звёзд...не врите сами себе.
1
February 11
Очень приятное и уютное место! Решили зайти на завтрак и не пожалели👍🏻 Мини панкейки шикарные, также как и рисовая кашка! Всем рекомендую!
July 14, 2024
На мой взгляд лучшее заведение по соотношению цена-качество на поляне. Красиво, уютно, очень вкусно. Обслуживание на высоте. Отдельный огромный плюс за разнообразное и вкусное детское меню.
October 31, 2024
Забегали сюда перекусить вчера, 30.10.2024. Место понравилось во всех отношениях - неплохое обслуживание, вкусная и разнообразная кухня, интересный интерьер, удобная мебель, расторопное и предупредительное обслуживание, вполне адекватный ценник. Спасибо
October 4, 2024
Сервис в ресторане отсутствует. Официанты недовольны тем, что гости пришли в ресторан, а повар тем, что еще и еду заказали. В частности десерты - леденые, но повар сказал "ну и ладно". Разочарована посещением ресторана. Была в нем в 2022 году и в 2023 году, все было очень, очень, очень вкусно, приветливый персонал, но 2024 год показал, что ничего нет постоянного. Роза Хутор теряет статус гастрономического центра, где в каждом ресторане шеф-повара создавали неповторимые блюда. Очень жаль.
February 4
Инте рьер в заведении странный, все из разной оперы, но это на вкус и цвет. Заказали глинтвейн на красном вине, принесли просто горячие вино, без специй, апельсина, сахара, ужасно кислый. Ризотто плавало в масле, буквально несколько миллиметров масла покрывали ризотто сверху.
1
February 2
Очень долгое ожидание, более 40 мин нужно ждать пиццу. После ожидания в течение 40 ми н, получили другое блюдо, тк официант перепутал. Все конечно бывает, но ждать еще столько же, это странно. Оценки в пять звезд очень удивили и наложили большее ожидание к месту. Нормально, но до пяти звезд вообще не дотягивают не по сервису, не по качеству блюд.
July 17, 2024
Отличный ресторанчик на главной улице. Кухня отличная. А самое главное ты не попробуешь этого дома. Со четание ризотто с лаймом, пицца с гарганзолой. Сегодня была рекомендация от шефа: говядина с кукурузным пюре(я утрирую, не помню названия)- очень вкусно! Ценник средний, думаю на главной улице плюс минус так же. Советую к посещению!
2
February 19, 2024
Приятное место, пиццу ждать от 30 минут. Все, что заказали очень понравилось. Десерт большой - после пасты не осилила. Напитки вкусные, но маленькие. Взяли также облепиховый чай, в горлышке постоянно застревали ягоды, решали своими силами и зубочисткой. Интерьер интересный, особенно пушистая попа, которая висит рядом с туалетом. Были вечером - полная посадка. Официант - супер терпеливый молодой человек.
February 23, 2024
Уже несколько лет и зимой и летом останавливаемся в отелях курорта Красной Поляны, и Тратория 540 было нашим семейным излюбленным местом. Но поступок администратора этого заведения перечеркнул всё наше хорошее отношение к нему. Мы (семья из 4-х человек) вечером решили поужинать в Тратории, зашли, администратора на месте не было, нас встретил официант, забиравший блюда с кухни, предложил пройти и сесть за свободный столик на первом этаже, поскольку на втором все столы были заняты. Возле окна семья освобождала столик, и мы решили сесть за их стол, поскольку понравилось расположение. Разделись, сели, прошло некоторое время, как в зал влетела девушка-администратор и со словами : «кто вам разрешил здесь сесть??? У меня гости из 6 человек ждут этот стол!». Не разрешив данную ситуацию, выгнала нас из-за стола, попросила одного из официантов придвинуть стол, чтобы только-только пришедшие в ресторан посетители смогли разместиться. Мы оделись и ушли, и никто нам не предложил никаких вариантов. Нам попросту были не рады. Больше в это заведение за отпуск не заходили. Я лично до сих пор в шоке от такого отношения!
9
January 13
Первый раз посетили этот ресторан в 2022 году и были в восторге, в этом году решили вернуться, насладится вкусной кухней этого места, но к сожалению в этот раз были разочарованы, пицца была горелая да и сыра в ней было очень мало((( да и паста была так себе
1
March 9, 2023
Антураж и сервис- достойно, выдержанный стиль, уютно, красиво, дорого выглядит. Но по еде прям не зашло, много лет отдыхал в Италии и знаю что такое итальянский вкус и качество. Есть места где собственники - итальянцы, таких вкусов они бы себе не позволили, я может и не прав, это мое личное мнение, но на столе кроме оливкового масла и бальзамического уксуса к пицце подают пармезан, ну хоть какой то. Пицца, которую я заказал за 1к, самую дорогую, кстати, планируя получить кайф, принесли скудное подобие того что должно быть. Приложу фото пиццы с Италии и пиццы тут, видимо есть смысл отправить повара или собственника в Италию на стажировку. По сервису вообще вопросов нет, но главное за чем пришел- не понравилось, сорян, такая оценка, когда ешь пиццу за 1к хочется есть пиццу нормальную а не за300₽ из доставки. Остальное не пробовал, возможно, изменило бы мнение, но повторять не хочется, вокруг достаточно мест куда еще можно сходить.
6
2
October 28, 2024
Интерьер такой себе, но еда все компенсирует!
Заказывали пиццу, ризотто, фри, тыквенный суп. Все очень вкусно, цены приемлемые.
1
August 15, 2024
Отличный ресторан, отдельное спасибо за куриный бульон, он именно как у бабушки вкус детства, муж оценил утку и томатный суп.
Есть момент, что терминал не принимает карты Мир, это может быть неожиданностью. Также удивило, что приборы стационарно стоят на столах пылятся и мало ли их уже трогали предыдущие гости, мы привыкли, что приборы официант выносит к столу
July 28, 2024
Для завтраков лучшее место на поляне, огромное меню завтраков.
Очень вкусно.
Из рекомендаций если я правильно понял можно с домашними животными на улице от мягких подушек чуть пахнет животными.
1
August 13, 2024
Были здесь 4 года назад, приехали вновь и посетили ресторан, всё на высоте! Подача просто молниеносная, пицца за которой пришли именно сюда просто божественна, актуальное детское меню, но особо хочется отметить сервис, дружелюбность персонала.