French Bakery SeDelice
Business hours
Open until 00:00
Directions
Turgenevskaya
85 m
Метро Чистые пруды
86 m
Information verified by owner
Customer traffic and business hours
15:00Usually busy
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
342 reviews
December 7, 2024
Зашла сюда однажды летом за вкусным послеобеденным десертом впервые, витрина аппетитная очень, много чего хотелось попробовать, остановила выбор на очень аппетитном и необычном на вид десерте с шоколадными коржами и сливочным кремом, как мне сказали, с вишней и карамельными капельками и к нему взяла какой-то таежный чаек. Чай - 5+, десерт просто 0, если бы было можно - я бы поставила минус 5. Коржи пропитанные сиропом что ли, слишком сладкие притарные, шоколада или какао не чувствуется, капельки оказались не карамельные, а обычные сахарные (подтопленный сахар!!) что прибавило еще плюс 10 к сладости, крем оказался жирный, скорее похож на масляный….никакой вишни в прослойке, впрочем как и аромата шоколада в бисквите. даже вкусный чай не помог мне доесть это сахарное месиво без изюминки и вкуса. Полное разочарование, меня затошнило на второй ложке! Как это можно продавать за такие деньги и как может продавец не знать что в начинке десерта? Вобщем я думаю если бы я попробовала чт-нибудь более стандартное, типо круассана с начинкой, было бы вкуснее. Но конкретно этот десерт просто отвратительный, отсюда и общее впечатление о кофейне - полный минус.
1
April 23
Отзыв - рецензия по кофейне "Френч Бейкери" (French Bakery SeDelice)
Адрес: Москва, Мясницкая ул., дом 30/1/2с1
▪︎Общие впечатления от заведения▪︎
Кофейня расположена в исторической центральной части столицы — удобной зоне для посещения туристами и местными жителями. В шаговой доступности от метро"Чистые пруды".
Несмотря на выгодное местоположение, общее впечатление от визита оставляет желать лучшего. Удивляет тот факт, что заведение в таком популярном месте имеет столь низкое качество продукции и сервиса.
---
▪︎Ожидания и реальность▪︎
Будучи постоянными гостями московских кофеен, мы рассчитывали насладиться приятным отдыхом с чашечкой ароматного кофе и хорошей атмосферой. Однако ожидания быстро сменились разочарованием буквально с первых минут пребывания.
---
▪︎Качество напитков▪︎
Первое разочарование настигло нас сразу же после дегустации заказанных напитков — американо и капучино. Вместо насыщенного вкуса и бодрящего аромата мы получили лишь неприятный опыт:
- Отсутствие характерного запаха свежего кофе, который является визитной карточкой любой уважающей себя кофейни.
- Американо представлял собой тусклую жидкость, никак не ассоциирующуюся с настоящим напитком. Скорее всего, причиной стало неправильное хранение зерна или чрезмерная экономия на сырье.
- Капучино показал откровенный непрофессионализм бариста: молочная пенка отсутствовала вовсе, напиток имел откровенно кислый и горький вкус, словно использовался дешёвый кофе низкого сорта. По всей видимости, оборудование давно не проходило санитарную обработку, что отрицательно сказалось на вкусе.
Более того, спустя короткое время после употребления кофе возникли неприятные болезненые ощущения в желудке, что дополнительно подтвердило мои подозрения о плохом качестве используемого сырья.
---
▪︎Организация процесса обслуживания▪︎
Второй проблемой стала организация самого процесса обслуживания гостей:
- Сотрудники были рассеянны и часто отвлекались, что замедляло процесс подачи заказа.
- Внешний вид некоторых работников вызывает сомнения касательно соблюдения гигиенических норм (например, небрежность в прическе), что недопустимо для заведения общественного питания.
- Несмотря на достаточное количество персонала, работа коллектива выглядела разрозненной и неэффективной.
---
▪︎Атмосфера и интерьер▪︎
Атмосферу заведения портил ряд существенных недостатков:
- Пустой стеллаж с одноразовой посудой и салфетками создавал дискомфорт гостям.
- Обивка мягкой мебели находилась в плачевном состоянии, загрязнённая поверхность кресел резко контрастировала с общим обликом заведения.
- Соседние столики долгое время оставались с использованной одноразовой посудой, вызывая ощущение запущенности.
- Общая освещенность зала оказалась неудовлетворительной, создавая неприятную сумрачную атмосферу.
---
▪︎Итоги посещения▪︎
Расположенное в сердце столицы заведение должно демонстрировать высокие стандарты качества и гостеприимства, однако посещение "Френч Бейкери" показало прямо противоположную картину. Из-за проблем с качеством кофе, уровнем обслуживания и общей обстановкой у посетителей формируется негативное мнение не только о самой кофейне, но и о столице в целом.
Поэтому я настоятельно рекомендую руководству пересмотреть подход к работе своего заведения, уделив особое внимание вопросам подготовки персонала, поддержания чистоты и высокого качества предлагаемой продукции. Иначе репутация заведения продолжит стремительно падать, рискуя оттолкнуть даже случайных прохожих.
2
April 27
Кафе работает с 7 утра, что очень и очень хорошо. Еда вкусная свежая. Цены тоже порадовали. Очень большой ассортимент напитков, еды, десертов. В копилку любимых заведений для завтраков)
