Были в кофейне 13 и 14 апреля вечером. Я брал напитки из классического меню - как всегда отличный вкусный кофе. Девушка очень любит авторские напитки: 13 числа взяла персиковый парфе с малиной, латте оказался без розовой малиновой стружки на пене. Мы очень ценим внешний вид напитка, поэтому спросили у Бариста а должен ли латте украшаться розовой стружкой, на что получили ответ, что она забыла добавить ингредиент, извинилась и быстро все исправила.
14.04 вечером девушке взяли какао Малиновая Эми Роуз, который оказался без той самой малиновой стружки на поверхности. После просьбы добавить декор в напиток бариста сообщила, что стружка закончилась… Бариста 13 и 14 были разные.
Напрашивается вывод, что 13 числа бариста хотела сэкономить ингридиент, который был близок к обнулению, а 14 числа он уже закончился.
Закономерный вопрос: почему напитки готовятся с нарушением технологической карты? Почему напитки с этим ингредиентом не были на стопе? Почему бариста 14 числа хотя бы не предупредила перед покупкой о том, что напиток будет отличаться от привычного по причине обнуления ингредиента?
Если гиперболизировать ситуацию, то по вашему мнению можно будет приготовить американо без порции эспрессо, если закончится зерно, просто кипятка нальете))))
В общем печальная ситуация, я знаю как работает общепит и знаю, что всегда есть возможность переместить близкий к обнулению ингредиент с других точек, но руководство этим не озаботилось.
Была в кофейне 09.04 и 14.04. Работала бариста Александра. Девушка была очень приветлива, соориентировала меня по выбору и по итогу я остановилась на позици "раф с вафельной крошкой". Бариста предупредила, что вафельной крошки нет в наличии, но это и к лучшему (самой не хотелось каких-то подобных дополнений в кофе). В общем, кофе был очень вкусный, поэтому и решилась зайти ещё раз, чтобы попробовать классику в виде латте. Меня снова тепло встретила бариста Александра и достаточно быстро приготовила мой напиток. И опять никаких минусов, все очень понравилось. Раньше относилась к сети данной кофейни скорее отрицательно, но теперь изменила свое мнение и обязательно буду заходить ещё :)
Очень уютная кофейня, бариста всегда улыбчивые и приветливые - сориентируют по меню и сделают вкусный кофе. Интерьер красивый, музыка крутая.
Нравится!
Редактирую отзыв, март 2025. В кофейне стало очень грязно, пыльные столы и скамейки. Не очень приятно(
Секрет успеха - бариста этого заведения. Арина всегда может порадовать новым сочетанием вкусов, просто попросите её сделать вам раф на её вкус - он шикарен! Как и её сменщик Никита - (жаль только, что «Володька сбрил усы»!). Учтив, профессионален, всегда на позитиве. В общем, кофе вкусный, ребята прикольные. Жаль только, что цены растут. По ним напитки всё менее доступны(
А вот еще плюс - тут dog-friendly! И это 🔥
Приятное обслуживание, большой выбор напитков, возможность забрать кофе с собой или посидеть в заведении. В помещении для посетителей есть санузел. Милый интерьер, располагающее и атмосферное место.
Бариста Арина просто супер! Помогла с выбором и приготовила невероятный кофе. Интерьер это что-то с чем-то, прям для фоток. Если бы я жила на Большивиков, то я точно ходила бы только туда!
Самый вкусный кофе здесь, а все из-за бариста! Арина и Никита, спасибо вам большое, всегда с улыбкой и вкусным напитком я остаюсь ❤️ капучино – любовь!
Маленький ассортимент, долгое ожидание. Пришли за ирисно-карамельным кофе - не было маршмеллоу, попросил раф «марципан» - не было сиропа. Брать обычный кофе не особо хочется, если в меню есть более вкусные. Сказали, что проблемы с поставками. Больше приходить не хочется, хотя сеть хорошая.
Очень любим этлон, заехали именно в это место первый раз и пожалели. Кофе был не очень, в стакане попалась нитка, потом весь вечер и всю ночь ужасно болел живот, тошнило…
Попросил налить флэт в средний стаканчик , что б не утонул в подстаканнике машины, при заказе на 500 рублей и получил отказ. :) Клиентоориентированность отличная! Ушел в соседнюю кофейню.
Смена баристы 16.10