Отличный ресторан. Все очень вкусно, отличный сервис. Атмосфера- окунулся в приятные воспоминания детства, отличного ресторана Советского Союза. Отдельная благодарность официанту Арине, обслуживала наш стол 6.05.2025. Очень милая девушка, с очаровательной улыбкой, профессионал своего дела. Спасибо поварам и всей команде ресторана от всей Души, за прекрасный, вкусный вечер!
Шикарный ресторан - красивый интерьер, очень вкусная еда, замечательные девочки - персонал, быстрая и замечательная подача блюд, все классно. Мне на мой ДР сделали комплимент - десерт, который я заказывала и предоставили скидку 20%. Было очень приятно. От души рекомендую данный ресторан. Когда еще посетим Екатеринбург - обязательно сходим в "Дубровин". С уважением, гости из Перми.
Искал в ЕКБ где можно попробовать уральскую кухню , но при этом в пост. Приглянулся ресторан Дубровин.
Во-первых: очень роскошный интерьер. Приятные глазу цвета. Официанты приветливые, сразу встретили и проводили до столика.
Во-вторых: меню. Очень крутые позиции. Брал салат с запечёнными овощами, уху из трёх видов рыб и котлеты из щуки. Сказать что я счастлив это ничего не сказать. Безумно вкусные порции, а главное сытные. Цены на блюда нормальные. По сравнению с Москвой вообще ни о чём.
Лично я рекомендую данный ресторан к посещению.
Атмосфера ресторана советской кухни выдержана. Официантки в униформе времен любимого нами киногероя Глеба Жиглова, белые скатерти, соцреализм на стенах и картинах, блюда из кулинарных книг времен СССР, ретро музыка фоном, гвоздички в вазочках, русские настойки и понятные на генетическом уровне вкусы.
Гордость ресторана - панно с видами советского Свердловска, воплощенные художником Александром Дайнека - одно посвящено гостинице, в которой расположился ресторан, второе - участникам спортивных соревнований, которые раньше проводились на берегу городского пруда.
Шеф: Анна Зыкова, но я всегда попадаю на су-шефа.
Итак, что в тарелке?
Буженина по-домашнему с горчицей (150/60/30г - 530₽)
Начну с горчицы. То ли я давно ее не ела, то ли это, действительно, шедевр. Хотелось взять ложку и, не побоюсь этого слова, просто навернуть грамм 150, хорошо, что 150 не было, а было столько, сколько нужно для того, чтобы получить удовольствие от максимально советской версии этого блюда. Мясо плотное, с жировыми прослойками, легко поддающееся, пряные огурчики и сладкие томаты к месту, ну что тут скажешь? Ностальгически вкусная закуска. Рекомендую.
Сельдь под шубой с щучьей икрой (190г - 530₽)
Нежно, насыщенно, вкус свежий, выход хороший, всё как положено.
Рекомендую.
Оливье по-царски с раковыми шейками (230г - 750₽)
«Царским» салат делают: говяжий язык, куриная грудка, обжаренные креветки, перепелинное яйцо и красная икра. Подача с бальзамическим соусом и амфитеатральный изгиб слайса свежего огурца в декорациях с двумя расстегаями (горбуша) - это уже какой-то кромлех, я вам скажу, культовое сооружение, возведенное во славу гостя. Вкус спокойный, сбалансированный, всего вдоволь, нарезка правильная, выход достойный. Расстегаи лучше, чем в прошлый раз (8 месяцев назад), хвалю. Их разогревали, что понятно, но я так не люблю, хотя тесто тонкое, начинки хватает, к свежеиспеченным было бы ноль вопросов.
Оливье рекомендую.
Уха из трех видов рыб (лосось, треска, судак) с расстегаем из красной рыбы (горбуша) (300/30г - 590₽)
Уха ароматная, вкус насыщенный, богатый. Рыбы в тарелке много, это видно даже на фото.
Бульоны я люблю прозрачные, нас так учили, но сейчас их редко где встретишь, поэтому я без капризов. Уха хорошая, если бы ещё укропчика меленького и свеженького поверху, цены бы ей не было. Расстегай подают такой же, что и к Оливье.
Вкусно, рекомендую.
Котлеты из индейки с булгуром и шпинатом (140/140 г - 650₽)
Котлеты сочные, однородные, мясные, вкусные, подача с фантазией, выход барский, осилила половину.
Очень удачное блюдо и мастерски приготовлено, вкусно, просто и красиво! Рекомендую!
Котлеты из щуки с рисом и икорным соусом (260г - 790₽)
Рис, котлеты из щуки, сливочно-икорный соус (икра тобико). Щука - рыба пресноводная, костлявая, сухая, может пахнуть тиной. Поэтому даже такое простое блюдо, как котлеты, нужно уметь приготовить правильно. В них добавляют сало, хлеб, панировочные сухари, манку, муку, крахмал, картофель, овсянку… у каждой хозяйки свои тонкости. Здесь подают самую простую традиционную котлету (две), не скажу, что сочную, но и сухой не назову. Однородная, до вкуса доведена, панировка золотистая, правильная, вопросов к блюду и шефу нет. Единственное, соус такого цвета - не моя эстетика, не скажу, что икра как-то полярно изменила вкус, вот текстуру и картинку - да. Часто попадаются белые соусы с красной икрой, ее там, естественно, мало, но вид у такого соуса здоровый. Раньше мне эдакое применение икры тобико не встречалось, приму и этот опыт.
Блюдо рекомендую.
Торт Морковный (170г - 350₽) разрешите мне сегодня ничего не писать о торте, головой я понимаю, что нет в нем ничего криминального, но представляла я себе совершенно другой, этот же свеж, подачу продумали, цена нравится, рекомендую!
Бизнес - ланч
Меню меняется каждую неделю. Решила вам показать как выглядят некоторые блюда.
Медвежья шубка (160г/190₽)
Слоеный салат - картофель, морковь, курочка, сыр, грецкий орех. Вкусно, сытно, ореха не пожалели.
Сливочно-сырный крем-суп (250/20г - 180₽)
Нежной, бархатистой, кремовой, однородной консистенции добились благодаря картофелю и погружному блендеру, я думаю. Была секунда, когда мне померещились грибные ноты, настолько неожиданно было увидеть такой вкусный суп за 180₽. Удивили.
Вкусно.
Шницель по-венски с брусничным соусом и отварным картофелем (100/15030г - 300₽)
Выходивший на рубеже XlX-XX веков кулинарный журнал «Кухня» объявлял венский шницель «самым лучшим мясным блюдом, которое благоухает, как цветок, вкусно, как черешня, и хрустит, как свежеиспеченная булка».
Глупо было ожидать настоящий шницель из телятины за 300₽, ещё и с гарниром, и с соусом… Подали свинину, но я не в претензии. Шницель съела, неожиданно для себя, а вот картофель был лишним, слишком много. Соус выделю особо - его загустили крахмалом (чуть-чуть) и добавили красного вина. Та же история, что и с горчицей - так вкусно, что мало.
Десерт из основного меню Шоколадница с вареной сгущенкой (160г/360₽) - шоколадный бисквит и много крема. Крем со сметанной деликатной кислинкой и консистенция такая же. У меня так тетушка делает, по-домашнему вкусно, просто, не приторно, рекомендую.
Резюмирую. Люблю, когда ожидания не расходятся с реальностью, поэтому мне здесь нравится. Идеальное место для семейных торжеств, где за столом собираются разные поколения. Иногда бывает шумно, особенно в период отпусков, ресторан при отеле, ничего не попишешь. А, с другой стороны, такая первозданная суета (когда большая группа людей почти синхронно приходит обедать) создает определенный, до боли родной, курортно-санаторно-пионерский антураж, рожденные в СССР меня поймут.
Обслуживание радушное, внимательное, спасибо Анастасии! Если надумаете посетить ресторан, передавайте ей мои наилучшие пожелания (на бейдже имя)!
Заведение рекомендую!
Прекрасный ресторан. Именниникам скидки и сладкий подарок. Удобное расположение. Прекрасный интерьер.
Прекрасное обслуживание.
Прекрасное место для свиданий. Ценовая политика для некоторых дороговато.
В целом всё очень понравилось.
Интерьер, музыка, еда - действительно, как из советской эпохи. Как-то душевно и спокойно. Захотелось в этом ресторане отметить Новый год с родителями и всей семьей) Ностальгия!
Из плюсов:
Интересный интерьер в духе советского времени.
Меню из блюд советской эпохи (ностальгия).
Внимательные официанты.
Быстрая подача блюд.
Что можно было бы доработать:
Обивку у диванов. Она как будто после нашествия туристов. Стоило бы всё же почистить.
Вкус блюд. Подача красивая, а какой-то вкусности не хватило (пожирнее, помягче, с душой 😄). Что-то было пересолено, где-то очень майонезное, хотелось баланса гастрономического.
Прекрасное место, хорошая атмосфера,нас обслуживала прекрасная официантка Виталина очень приятная девушка. Спасибо повару Дмитрию за вкусные блюда, нам понравилось буквально все! Будем возвращаться сюда еще!
Прекрасный ресторан с шедевральной кухней! Имеется многообразие выбора блюд, огромный выбор напитков: как алкогольных, так и безалкогольных. Также хотелось бы отметить доброжелательный и позитивный персонал, который всегда рад помочь Вам в случае какой-либо проблемы или недопонимания.
Однозначно рекомендую данный ресторан к посещению!
Очень хотелось покушать борща где-нибудь. В праздники оказалось очень сложно найти место,где можно тихо спокойно покушать. Итог приехали в дубровин первый раз. Антураж -бомба
Еда - бомба
Десерты - вообще отвал
В общем остались очень довольны!
Прекрасное место, советую от души!
Удачное расположение в центре Екатеринбурга
Интерьер с отсылом к временам СССР
В общем и целом все вкусно
Пробовал осеннее меню
Стойках свининой с мятым картофелем, пармезанном и сливочно горчичном соусом 680 руб
Свинина жестковата на любителя
Картошка и соус очень вкусные
Чай клубника базилик 500 мл 350 руб
понравился
В целом рекомендую
Вот куда НЕ рекомендую идти - так это в "Дубровин"!
Хотя хорошее место в самом центре города, приветливый персонал, само помещение весьма уютное, очень уютные туалетные комнаты.
Но! Абсолютно отвратные блюда: умудриться испортить салат с креветками какой-то "давленной кашей из овощей" и кислым соусом, далее недожарить стейк из свинины и безбожно испохабить "Наполеон" - это д надо было поварам так постараться...
Хотя справедливости ради надо отметить, что гарнир к мясу из картофеля был отменно хорош!
И кофе сварен замечательно 🎉
Но всё же в целом впечатление от еды отвратное...
И я пришла в ресторан попробовать сет в рамках фестиваля ресторанов в октябре. Но "Дубровин" не дождавшись окончания месяца "свернул сеты" по непонятным причинам. Так что осадочек остался.
Может, кому-то этот ресторан по вкусу, только я сюда более ни ногой!
Всем здравствовать и приятного аппетита!
Шикарное место , еда очень вкусная, любим отдыхать в отеле центральное и всегда берем завтрак в ресторане Дубровин ! Обслуживание на 5 баллов, все всегда приветливые , даже повар всегда готовит завтрак для мужа ))) для семьи идеальное место 👍
Очень классный, вкусный ресторан. Посоветовала экскурсовод и мы в восторге!!! Грузди просто бомба 🧨, огонь 🔥🔥🔥 очень вкусные. Я у мужа попробовала и заказала себе целую порцию 😋
Отличный ресторан, блюда вкусные, порции большие( даже очень) обслуживание супер! Последний раз Были перед закрытием, но никто даже не намекнул, что мы не вовремя, наоборот встретили с радостью и обслужили быстро)
Спасибо
Ну очень вкусное атмосферное место! Шикарные завтраки и обслуживание, красивая посуда! Мы ходили сюда и обедать и ужинать! Всё вкусно! Официант Софья расказала про акции и порекомендовала фишечки из меню и мы очарованы!
Отдельное спасибо Анне Кривый за рекомендацию гостиницы и теплый прием, приедем еще!!!!
Простой ресторан с достаточно высокими ценами. Какой то изюминки нет, стиль советский. Мы пришли через 40 минут после открытия никого не было на ресепшн. Сами разделись в гардеробе, взяли номерки, сели, только тогда увидели кого то из персонала. Санузел еще не был убран. Посуда красивая, персонал в хорошей униформе. В целом норм. Нейросеть говорила что есть детская комната, но обманула)
Хороший ресторан, интерьер соответствующий. Еда очень понравилась, особенно жареный картофель с грибами, пельмени и солянка тоже) Время ожидания приемлемое.
Проживала в гостинице на завтрак , обед и ужин ходила кушать в ресторан . Хочется отметить, что кухня очень хорошая, еда вкусная , порции большие. Официанты вежливые . Цены дипломотичные . Гостиницу порекомендовала Анна Кривый , за что ей огромное спасибо!
Классический ресторан в стиле СССР. Среди новомодных мест очень интересно окунуться в прошлое... обслуживание вежливое, порции большие, цены приемлемые. Сопровождает музыка из советских фильмов. Однозначно рекомендую!
Хороший ресторан в центре города Екатеринбурга, рядом с центральной гостиницей. Вкусная кухня, напитки, вежливые сотрудники, уютная атмосфера, в общем все нравится.
Первый день зашли в обед. Зал был достаточно заполнен, блюда по бизнес-ланчу были вкусные. Принесли быстро. Все хорошо. Второй день зашли примерно в 16:30. Кроме нас никого не было. На весь зал отвратительно пахло каким-то жареным салом. Заказали супы. Сначала на вкус показалось нормально. Но доесть не было желания (уха и солянка). Принесли хлеб такой, что его ни откусить, ни ножом отрезать. Забрали поменять, так и не принесли. В общем, после еды пошли принимать таблетки для пищеварения
Гардероб отсутствует,самообслуживание🤔в описании ресторана написано,что парковка предоставится,работники ресторана не смогли осведомить как это работает🥴,музыка скучная"советских времен",меню без особого выбора,картины можно сменить на более уютные,не хватает живой музыки,напнипер игры на рояле или скрипка🪁,были в субботу ,прямо скучно!🤔
Скучное место, меню тоже не особо большое. Пора менять в этом заведение интерьер. Из плюсов хорошее месторасположение, красивая входная группа. Заведение кому за 50+
Два раза приходили попробовать заявленный в рамках Российского ресторанного фестиваля сет. Первый раз в субботу вечером. Мы сразу спросили есть ли они в наличии. Девушка официантка сказала что узнает. Пришла предложила сесть за стол. Мы увидели табличку что проводится спецоьслуживание. Снова спрашиваем у девушки о возможности нам поужинать сетами. Снова подтверждение. И вдруг появляется управляющая и извиняется за не компетентность персонала и что нас не могут обслужить. Предлагает прийти в любой другой день, лучше днем. Приходим в понедельник. Снова спрашиваем есть ли в наличии сет. Получаем положительный ответ, садимся за стол, нам приносят все имеющиеся в наличии меню. Мы заказываем сеты. Официантка задаёт вопрос: Я могу вам пробивать сеты? Мы подтверждаем. Через пять минут к нам приходит уже известная нам управляющая и как в день сурка произносит знакомы текст: извините сетов нет официант не в курсе. Мы в шоке. Зачем заявляться
Великолепный ресторан в советском стиле, хорошее меню, вкусно, недорого. Интерьер сделан в современном стиле с отсылкой к советской стилистике.
.
Level 8 Local Expert
January 11
Отличный ресторан. Заехали вечером поужинать, современная атмосфера с уклоном в ностальгию о СССР, обслуживание на высоком уровне, всё вовремя и в правильной последовательности. Отдельно хочу отметить качество и вкус блюд - всё на высоте. Одним словом рекомендую.
Атмосферный и вкусный ресторан! Неоднократно были корпоративы, всегда на высоте! Мой фаворит тыквенный суп ❤️ ! Немного 🤏 надо быть готовыми к ожиданию. Но ведь мы и приходим в ресторан 🍽️ для приятного времяпровождения).
Очень красивое, атмосферное место.
Нарядно, празднично даже на завтраке.
Хороший выбор блюд на завтраке, наверное, на любой вкус - и лёгкий завтрак, и плотный можно получить.
На обед - обслуживание быстрое, вежливое, официанты корректны и приветливы
Отдельное спасибо за солянку - восторг! И салат с сельдью - для меня открытие.
Было приятно и вкусно.
Сегодня посетила первый раз ресторан "Дубровин" - хотела в рамках фестиваля попробовать предлагаемый сет (фестиваль до 31 октября). Но официантка сказала, что уже это у них закончилось (хотя сегодня ещё 29 октября)
И далее я была вообще разочарована: тыквенного супа нет. Салат с креветками очень перетёртый и с жутко кислым соусом. Стейк из свинины недожаренный... Хотя картофель на гарнир был великолепен!
Хуже "Наполеона" я не пробовала (сравнить можно только с магазинным тортом) - не режется даже ножом, вилкой есть тоже неудобно.
Кофе отличный!
И это надо же - в центре города в таком проходном месте невкусная кухня в уютном зале с вежливым и дружелюбным персоналом.
Справедливости ради отмечу - туалет отличный!
Но если желаете вкусно поесть - это точно не в "Дубровине"!!!
Добрый день.
Тротуар перед рестораном обледенел,очень скользко. Снег выпал в четверг,можно было хотя бы посыпать песком. Ступенки в ресторан обледенели.
Посетила ресторан в субботу. В зале был один посетитель.
Ресторан оформлен в советском стиле. Очень атмосферно. Стены расписаны фресками с видами Свердловска в стиле картин Дейнеко. На столиках живые цветы. Приятно.
Заказ-салат с ростбиффом, солянка,чай с черникой и морковный торт.
Салат был с отварной говядиной,чуть подмороженной,с кристалликами льда. Ничего общего с ростбиффом. Сырные палочки резиновые и холодные. Разогрели по отдельной просьбе. Солянка вкусная,но полухолодная. Хотелось горячего сытного супика, не вышло. Обычно к супу подают хлеб или булочки. Официант не предложил.
Чай очень вкусный,действительно с черникой. Без замечаний-морковный торт. Нежнейший бисквит с орехами и морковью. Неприторный крем, свежие ягоды.
Итог-ресторан не советую. Не хватает внимания к клиентам.
Интересный интерьер, но не более. Ну и все!
При входе тебя никто не встречает, кислые лица официантов идеально дополняют атмосферу уныния пустого заведения. Посадочные места грязные. Время ожидания оставляет желать лучшего, какой-то чизкейк(как правило готовое блюдо) ждал 30 минут, возможно за ним ходили в магазин(уточнять не стал).
Заказывал себе телячьи щечки, которые должны быть очень мягкие и нежные, но должно быть не значит, что будет, ведь по итогу было 5 кусков говядины, которая с трудом пережевывалась.
В целом, впечатления от заведения в целом негативное, сам сюда не вернусь, как и другим не рекомендую посещать, разве что в качестве интереса
Уютно, красиво. Очень приятная атмосфера. Музыка настраивает на полный релакс. Были вечером. Народу было мало. Официантка была вежлива. Сибас вкусный сочный, овощи к нему с лимоном (на любителя). А вот кабачки гриль отличные. Открытый вишневый пирог из слоёного теста с ванильным мороженым был подан горячим, хрустящим.
Спасибо за поеерасно проведенное время. Очень понравилась обстановка и музыкальное сопровождение. Благодарим за великолепное, ненавязчивое .обслуживание официантом Александром Соколовым. Понравилось все. Добрая, уютная обстановка и обходительное ототношение персонала. Осталось очень приятное впечатление . Большое спасибо. Теперь уверены, что встречаемся не в последний раз.
Ещё раз благодарим за поекрасно проведенное время .
Не вкусно, хотя, еда действительно напоминает советские столовые. Свинина по-французски была как и раньше в советских столовых-твердая подошва под майонезом, салат, это залитый маслом лук со свеклой, хотя в меню он красиво назывался салат с запеченной свеклой…. Если есть желание вспомнить советские столовые, можно сходить. Бизнес ланч. высокие цены для такого рода блюд…
Атмосфера постсоветского пространства, приятная не тягостная, место для курение внутри помещения и вентилируемая. Если вам за 30 - стоит посетить, ибо молодым делать там нечего, кроме как погрузится в атмосферу былых времён.
Персонал адекватный и доброжелательный.
Единственная звезда, за что я могу поставить- это за интерьер, ничего больше положительного я не увидела. Еду приносят в обычных тарелках, заказала салат цезарь, его было мало, курица была твердая, по вкусу , как отварная, обычно кладут помидоры черри, там были обычные помидоры, извините, придираться не хочу , но это все же ресторан. Хочу подчеркнуть, что в обычном кафе, столовой и даже в аквапарке цезарь вкуснее, дешевле и больше. Ну и хочу сказать, что меня совсем не впечатлил данный ресторан, подача никакая абсолютно.
Просто от всего сердца, говорю спасибо команде ресторана и милой девушке, которую зовут Вита
Останавливаюсь в Центральном, в том числе из-за ресторана
Сегодня покорил сет, который подают в рамках ресторанного фестиваля
Ребята Дубровина, вы - лучшие!
Приятная атмосфера, чудесная женщина на входе встречает. Интерьер достаточно милый... Но. Есть такое жирное "но", из-за которого я никогда не пойду в этот ресторан снова: обед на троих из трёх блюд очень ничего... Но три предмета посуды были просто грязными ( а в пиалочке со сладким орешками на дне лежал огрызок помидора. Перед нами извинились три раза За грязь , ни как не предложив исправить ситуацию... Ну что ж, видимо им нужен был этот негативный отзыв. Категорически не советую это заведение. И посоветовала провести проверку санэпиднадзора.и
Интерьер предполагал хорошую еду. Но оказалось совсем не вкусно. Брала салат с говядиной - говядина жесткая как подошва, на горячее утиную ножку с тыквенным пюре - мясо еле от кости отодрала. Муж брал котлеты из щуки под икорным соусом - котлеты на столько сухие, что соус не спасает. Сын ел пельмени и десерт шоколадница, сказал, что пельмени не очень, десерт очень вкусный. Обслуживала очень милая девушка. Ожидание еды составило минут 15-20, вполне нормально.
Хороший ресторан, отличный выбор блюд и вин. Кухня русская, даже скорее местная. Порадовали вареники из черемуховой муки (тёмного цвета) и фруктовые вина (малиновое, ежевичное, гранатовое). Пельмени, к сожалению, не успела попробовать, но по отзывам они очень хороши. Завтраки вкусные: особенно порадовали каши, омлет (хотя один раз в омлете попался большой кусок варёного лука - надеюсь, это был единичный случай). Очень вкусные круасаны, но их довольно быстро съедают :) Официанты вежливые и доброжелательные, без навязчивости. Вечером играет тихая мелодичная музыка, при которой уютно сидеть как в одиночестве, так и в компании.