There are a-la carte menu and a chef’s set. This time we tried dishes from the main menu (we were not very hungry), but I think, the set should be very interesting. Everything was tasty and looked appetizing. You’ll try fresh ingredients in every dish and find good product combinations.
Very reasonable prices. There are not so many tables for seating, that’s why I recommend you to book a table in advance. By the way, you can seat on the big pasta table where a cook makes pasta and ravioli.
Smiley, friendly and very attentive staff. So bright interior.
The perfect place for gastronomic expression. You really get inexpressible taste sensations from what you eat and drink. The staff is the highest mark. I wish development and success to the project!
Отличное место для свидания с любимым человеком! Уютная атмосфера, вежливый и высококвалифицированный персонал, красивый интерьер. Крайне рекомендую брать большой сет, который включает в себя большое количество блюд небольших порций всех типов (закуски, суп, горячее, десерт, пара вкусных коктейлей) и предполагает целое шоу на вечер для двоих, в рамках которого официант будет подробно рассказывать вам обо всех тонкостях и особенностях подаваемых блюд и о том, как и с чем их лучше употреблять в пищу. В итоге получается настоящая гастрономическая интерактивная программа! В общем, крайне рекомендую) P.S. Стол нужно бронировать КРАЙНЕ заранее…
Обожаю это место. Традиционно отмечаю здесь свой день рождения. Все по высшему разряду: сервис, интерьер, кухня, атмосфера. Камерное стильное место, идеальная кухня. Вкуснее я не пробовала. Место куда хочется возвращаться. Невероятно вкусно, мой фаворит пицца с трюфелем и страчателлой. Вкуснейшие десерты. Изысканные закуски. Горячие блюда и паста просто «пальчики оближешь». Огромная благодарность всем сотрудникам 🙏🏻 всё идеально ❤️
Еда просто потрясающая! Всё было невероятно вкусно. Я заказывала вкуснейший баклажан и пасту с томатами и страчателлой - съела все до единого кусочка, потому что не могла оторваться.
У нас была компания из семи человек, и всем всё понравилось. У всех было вкусно, так что к еде никаких претензий нет. Но вот над сервисом можно поработать. Например, в салате моей подруги попался волос. Конечно, салат нам не посчитали, но, честно говоря, доедать его не хотелось. Во-вторых, рядом с нами что-то разбили и все стекла полетели в нас. Нам принесли только извинения, хотя хорошо бы было сделать комплимент в таком случае.
Третье, что нас не устроило, это ситуация с бронированием столиков. У нас была большая компания — семь человек. Мы хотели сидеть рядом, и такая возможность была, но когда мы бронировали столики по телефону, нам сказали, что такого не гарантируют. Мы могли забронировать только два отдельных стола. В итоге, мы сидели в разных залах, а рядом с нами в другом зале были свободные столы. Когда мы попросили пересадить наших друзей поближе, нам отказали, сказав, что они хотят, чтобы всем гостям было комфортно. То есть, по сути, они хотели сказать, что у нас большая компания, мы будем громко разговаривать, и это будет некомфортно остальным. Нам это категорически не понравилось.
Я не рекомендую этот ресторан для большой компании, и вообще отношение к клиентам оставляет желать лучшего.
Восторг! Давно не ела так вкусно! 11 из 10!
Порекомендовали знакомые , и вот в свою поездку в Питер мы решили пообедать в этом месте.
Камерное заведение. Очень светлое за счёт интерьера, хотя находится в цоколе. Красиво , уютно.
Официантка у нас была волшебная , в хорошем смысле слова! Про все блюда рассказала , помогла с выбором. Вкусно всё: баклажаны запеченые, телятина под соусом из печени трески, лепешка с трюфелем, щечки.. просто БРАВО шеф-повару!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Однозначно стоит посетить
+ сет цена качество - идеально
Интересные комплименты
Много разных позиций в сете
Сет сытный, видно что за те небольшие деньги которые за него берут стараются впихнуть максимум продуктов - т е подвоха не видно как с твинс к примеру
-
Сет реально сытный, приходите голодными ибо под конец будете реально давиться и чувствовать уже дискомфорт
Очень атмосферное приятное место. Итальянская кухня, красивая подача, лаконичный стильный интерьер.
Все очень вкусно, при этом без лишнего пафоса. У нас с дочерью была римская пицца с трюфелем, вино и жженый баклажан с томатом.
Но за соседним столом компания из 4-х человек взяла сет и было невозможно туда не смотреть, потому что многие блюда очень эффектно подавали- с дымящим жидким азотом, вафлями из чернил каракатицы и т.д.
Единственное, так и не поняла,почему такие сложности с бронированием - за месяц, с невозвратным депозитом 4 т.р.на двоих.
По кухне нет нареканий, все заказанные блюда были вкусные, с очень необычными соусами.
Но есть несколько минусов.
Когда мы пришли, нас посадили и выдали меню. Официант вежливо сказала: «пока выбираете, могу предложить воды». Это звучало как обычное предложение воды, и было большим удивлением увидеть ее в чеке за деньги. К слову, если уж на то пошло, то это не какая-то бутылочная вода премиум класса, которую разливают при тебе и ты хотя бы видишь «бренд», это ноунейм вода непонятного происхождения и объёма из графина. Вот такой развод уровня кафе у метро, если честно, оставил очень неприятное впечатление.
Сидели за паста-столом, были готовы к соответствующим ограничениям, но что мы будем сидеть в торце, где позади стена, и сзади будут сновать официанты и сотрудники кухни - это немного слишком. Смогли понаблюдать за тем, как делают пасту, интересно, но и тут свои нюансы: лист теста раскатан на всю длину стола и паста-шефу пришлось спрашивать, а ничего ли, если немного надо будет поработать с ним вот прям у наших блюд.
Вино хорошее.
В общем, типичный оверпрайс, в который никогда не вернёшься, но хотя бы не сожалеешь, что было не вкусно.
Upd: увидела ответ заведения, выглядит очень жалко. Ваш официант ни словом не обмолвился, что вода платная, во многих заведениях её наливают просто так, пока гости выбирают блюда. Технологии и фильтры? Прекрасное оправдание для вашего низкого развода. За ответ заведения я свою оценку понижаю. Недостаточно вкусно готовить, ещё надо уважать своих гостей.
Очень красиво и очень вкусно. Персонал прекрасный: все подскажут, расскажут, презентуют, уберут и принесут молниеносно.
Интерьер минималистично красивый, единственное, места, конечно, маловато, хочется побольше простора и личного пространства.
Долго думала, как передать свои эмоции от посещения данного заведения. Всё необычно. Впрочем, так же, как и в BIRCH. Тут не будут вас встречать радушием и гостеприимством. Место особое. Военная дисциплина. Улыбок на лицах персонала не увидите . Всё строго, движения отточены. На эмоции не реагируют, твои впечатления от блюд и подачи будут улетать в никуда. Такое ощущение, что управляет заведением искусственный интеллект. Но это специфика заведения, это не итальянский ресторан с радушным хозяином, который на дорожку ещё и лимончелло нальет)
Но, определенно рекомендовано к посещению за поиск и создание удивительных сочетаний ингредиентов, вкусов и красивой подачи. Почти всё невероятно вкусно!
Посещение этого чудесного заведения нам с мужем подарили в честь росписи в Питере. Дегустационный сет : блюда в mini формате подаются поочередно сменяя друг друга, изысканная подача, ненавязчивый рассказ о каждом блюде. Все вкусно, что-то на любителя, но тут вопрос вкусовых предпочтений. Меня больше всего впечатлил гаспачо заключенный в сферу "томата черри" пицца с тартаром из тунца и десертная карта Италии. Интерьер выдержан в минимализме и бежевых тонах, что позволяет взгляду отдыхать. Будет в Питере - обязательно вернемся. Для романтического свидания - идеально. Избранница точно будет под впечатлением.
Посещение ресторана вызвало амбивалентные чувства. С одной стороны абсолютно потрясающая кухня, где вкусно каждое поданное блюдо. Не просто вкусно, а удивительно вкусно. Пробовали блюда из основного меню, сет брать не стали т.к. места были максимально неудобные. Барные стулья у самого входа спиной к двери (если что рекомендую в холодное время года избегать посадки за эти места). Но больше всего расстроило, то что не могут налить стакан воды, даже кофе подают без стакана воды. То есть если вы испытываете жажду перед едой приготовьтесь заплатить рублей 500 за пару стаканов простой воды. С моей точки зрения такая политика ресторана портит все впечатление о посещении. Для заведения подобного уровня это отвратительно.
Посещая это кафе получаешь гастрономическое удовольствие, мини театр! Очень все вкусно, интересно и тонко подобраны продукты в блюдах, вина все дополняют блюда. Берем дегустационный сет. Всем рекомендую к посещению и получению массы удовольствия !
Потрясающее место, сам ресторан не большой , но светлый и уютный. Персонал выше всяких похвал, с такой любовью и заботой ухаживают за посетителями. Ну и кухня, это просто 1000 из 10. Дегустационный сет, поразил . Каждый гость нашел свое блюдо. Однозначно рекомендую и однозначно вернусь !
Очень милое, комфортное место с безумно вкусной едой!
Мы пробовали дегустационный сет с винным сопровождением. В целом это то, за чем все люди идут в это заведение.
8 блюд, включающие в себя: закуски, салаты, суп, рыбу, мясо и десерты.
Идти на данное мероприятие надо СУПЕР голодными, а то есть риск не дойти до конца. (У меня так и вышло, места в моем желудке не хватило, но я откусила и попробовала все)
🫒Больше всего понравились закуски, они были нежные и прям таяли во рту. Остальные блюда удивляли подачей и своим безумно насыщенным и друг на друга непохожим вкусом.
🍷Винное сопровождение - отдельная тема! Все вина, которые я попробовала, были шикарны. Что там говорить про белое, когда я была в восторге от красного. А я вообще не переношу красное вино, но кажется, что после этого ужина я дам еще несколько шансов ему.
Всем, кто будет в Питере, хочу сказать - идите! Это отличный досуг на 2-3 часа. Дегустируйте и пейте шикарное вино. Но не забывайте заранее (за 3-4 дня) бронировать место и не кушайте перед посещением.
Отдельно хочется отметить СУПЕР ВЕЖЛИВЫЙ персонал этого заведения 🥰
Это было фееричное путешествие по гастрономической Италии!❤️ Очень вкусная авторская кухня, мы брали дегустационный сет и остались в полнейшем восторге! Очень внимательный и вежливый персонал. Интересный интерьер, кстати, реально похож на дом Энакена Скайвокера из эпизода 1 Звездных войн.
Потрясающе вкусное место. Кухня выше всяких похвал! Сервис очень внимательный и ненавязчивый. Заказывали 10 блюд и все 10 баллов. Рассказали про историю создания и дизайн интерьера и стало ещё атмосфернее. Успехов проекту 👌🏼
Знала по отзывам от друзей об этом месте, но не думала, что настолько понравится.
Очень вкусно, атмосферно, официанты супер вежливые и приветливые. А какая подача!
Отдельно советую попробовать сет - это было лучшее решение вечера.
Также очень понравилось, что в качестве комплимента на др приносят десерт не крича на весь ресторан и не включая громкую музыку)
Прекрасное заведение. Отличная кухня и гостеприимные и приветливые официанты. Пришли по рекомендации и теперь тоже будем всем рекомендовать. Главный плюс это необычные блюда с очень непривычными сочетаниями. На мой вкус, лучшее, что я пробовала в Санкт- Петербурге. Цена, выше среднего. У нас вышло без спиртного где то по 2500-3000 на человека. Но это стоило того. Точно вернемся сюда еще!!! Спасибо сотрудникам за отличные эмоции!
Очень хороший ресторан!
Ненавязчивый интерьер, вкусная кухня, в зале можно увидеть, как делают пасту.
Хорошо организована подача, интересно послушать про блюда)
Приятный комплимент в виде гриссини с очень вкусным луковым кремом.
Очень приятные цены)
Удивило несколько моментов:
1. Зашла в ресторан с бутылкой воды в руках. Попросили убрать в сумку или оставить у хостес. Также не подаю кувшин с водой или хотя бы стакан с водой. Очень странно для ресторана такого уровня экономить на воде)
2. Возможно я не нашла, но в меню крайне маленький выбор безалкогольных напитков. Кроме того, навскидку воды в меню тоже не было, и только после ужина в чеке увидела стоимость – одна бутылочка стоила 390 рублей, если кому интересно.
В общем, отличный ресторан, но какие-то неполадки с водой)) Уверенна, что большинство посетителей в любом случае берут лимонады или алкогольные напитки к ужину, а вода нужна просто чтобы снимать вкус во рту между блюдами. Не стоит на ней так рьяно экономить)
Спасибо персоналу! 🩷
Необыкновенное место. Необычная подача блюд, сервировка стола. Изумительное сочетание вкусов. За 2,5 часа Вы попробуете 9 подач блюд. И все с сюрпризом) Спокойная и располагающая атмосфера.
Улыбчивые сотрудники. Очень, очень рекомендую!
Камерная обстановка, авторское прочтение формирования меню , стильная подача , внимательный персонал. Вполне адекватная цена на блюда , за исключением на алкоголь , тут конечно не «компактно» …. Всё остальное стоит своих денег .
Очень приятный персонал , все очень вежливые.! Очень красивый интерьер , все прям супер ! Обслуживание на 5 ! Команда потрясающая ! Но по еде , не совсем мое ( очень все на любителя ! Но думаю ценителям зайдет
Очень классное место:
Кухня 200 из 100: меню лаконичное, итальянская кухня в авторской интерпретации. Безумно понравился зеленый салат с чипсами из артишоков и панна котта.
Интерьер - аллюзия на южную Италию с белоснежными белеными стенами, мягкими плавными линиями и теплым натуральным деревом.
Интересно наблюдать за тем, как готовят пасту - на специальном столе в зале, необычная и весьма залипательная «фишка» .
Прекрасное обслуживание - персонал нейтрально-внимательный. Очень комфортное место для общения за обедом.
Рекомендации - бронировать стол заранее, всегда много желающих провести здесь время.
Прекрасный ресторан. Высокая кухня с итальянским уклоном. Хорошая подача и обслуживание в целом. Дегустационное меню очень понравилось. Винное сопровождение не могу рекомендовать. Вина наливают мало и, на мой взгляд , вина плохо подходят к блюдам.
Однозначно нужно посетить.
Брали дегустационные сеты это такой аттракцион из блюд различных вкусов и ингредиентов.
Винное сопровождение к сету, не рекомендую брать, потом слишком тяжело для пищеварения.
Бронирование столов по таймингу, немного создает ощущение суеты.
Персонал доброжелательный, но напряженный, то ли поток людей большой, то ли помещение маленькое (полуподвальное).
Попробуем прийти ещё раз, но выбирать блюда будем из основного меню
Ходили с подругами на дегустационный сет. Это было невероятно вкусно (и много🥲)!!! Атмосфера и обслуживание в ресторане великолепные! Обязательно вернусь, и рекомендую всем друзьям, кто там ещё не был :)
Красивое атмосферное место, брали дегустационный сет, блюд много, все разные и очень изысканные. один напиток входит в стоимость, мы брали белини.
из блюд больше всего запомнилась пицца, зеленый суп и конечно же креветки 💓
вода подается в графинах, не в стекле, поэтому меня удивила, что она платная, за три графина мы заплатили что-то вроде 1000₽.
чек высокий, но если брать по меню 1 или 2 блюда вполне приемлемо.
из минусов в финале сета в десертах мне попалась жесткая обертка пластиковая, персонал конечно же принёс извинения, но в заведении такого уровня такие ситуации должны быть исключены.
так же из интересных решений в туалете кнопка смыва на полу, что позволяет не трогать руками унитаз, но сама дверь уборной с обратной стороны выполнена из зеркала, которое к сожалению уже разбито🥺
Это моя любовь с первого блюда!!! Сейчас многие рестораны предлагают свои сеты, я много где их пробовала… но Betulla для меня остается лучшим местом!!! Ресторан не большой, но очень вместительный и уютный… в интерьере все достаточно строго и скромно, но при этом очень располагает… бесконечно вкусные блюда, очень красивые, эффектные, официанты все расскажут и покажут, как правильно пробовать, на что обратить внимание… все с сердцем и душой… была уже много раз и буду возвращаться снова ❤️💙💖🙌💯🕊️
Невероятно-вкусное и атмосферное заведение, которое влюбляет себя сразу, как только ты туда попадаешь! Сервис на самом высоком уровне, блюда очень вкусные и необычные! Особенный восторг - это пицца с трюфелем! Это было Божественно и явно стоило всех своих денег! Настоятельно рекомендую к посещению!
Посещали Питер на выходных и со второй попытки попали в Бетуллу)
Приятное, атмосферное заведение. Особенно нам понравилось сидеть за столом, где готовились закуски. Интересно наблюдать за процессом.
Официанты вежливы и внимательны!
Блюда, которые заказывали, все были вкусные. Но нам, искушенным гурманам, с каждым разом всё тяжелее оценивать кухню ресторана))), т. к. нас всё сложнее удивить.
Лаконичный спокойный интерьер, очень вежливое приятное обслуживание. Безусловно, все очень вкусно. Гастрономическое наслаждение от каждого блюда. Брали дегустационный сет. Птифуры не осилила , но их подача меня мгновенно перенесла в воспоминаниях в один тогда (не знаю, как сейчас) мишленовский ресторан в маленькой итальянской деревне Тревинано, где мы однажды провели прекрасный вечер. 😎😀
Любимый ресторан!Не только вкусно, но и всегда оригинальная подача блюд. Очень внимательный и дружелюбный персонал. Столик надо бронировать заранее, а то есть возможность без предварительного заказа не попасть, т.к. всегда полная посадка. Кухня отличная!
Были 2 раз, взяли сет, подача интересная, но понравилось только пицца, неплохая утка, равиоли, все остальные блюда требуют доработки, в первый раз и десерты и заказанные блюда( не из сета) были вкуснее, особенно разочаровали десерты, ризотто с бычьими хвостами, перец фаршированный,холодец из крабового мяса, желания посетить еще раз ресторан не осталось, а в сравнении с основным рестораном -очень сильно проигрывает, при достаточно высокой цене
Сюда стоит прийти как минимум ради кухни. Все блюда потрясающе вкусные. Хоть меню и небольшое и как будто ничего особо не цепляет на первый взгляд, каждое заказанное блюдо оказалось невероятным. Пицца с трюфелем и утка космос! Хотелось бы большего выбора напитков и десертов. Очень огорчил сервис, он был очень посредственный, роботизированный и не дружелюбный. Когда наш официант принимала у нас заказ, хотелось, чтобы она уже скорее отошла, потому что она не могла связать слова друг с другом, не могла понятно и вкусно описать блюда, периодически зависала. На входе у всех спросили имена, что очень смутило и оказалось непонятным. То, что в процессе обслуживания никто ни разу не обратился по имени, лишь усугубило это впечатление. Зная, что мы в ресторане впервые, никто не рассказал о концепции и ресторане. Скрасил впечатление от обслуживания только повар, который ответил на все наши вопросы и рассказал все о ресторане.
Это место самостоятельный повод посетить Санкт-Петербург! Второй раз здесь и все по-прежнему безупречно от уровня еды до вовлечения людей, которые здесь работают.
Потрясающие ребята, потрясающий подход, огромное спасибо, что вы существуете! Пример всем рестораторам это bitulla.
* Лимончелла божественная
Место прекрасное и однозначно стоит его посетить. Персонал максимально клиентоориентирован. Вкусно! Но есть нюансы:
1. Бронь по предоплате. Не самая красивая практика. Более того - предоплата не возвратная, если не пришел. Это нарушение законодательства. Потому что если услуга не оказана, то за нее нельзя брать деньги.
2. За сутки позвонили, сказали, что произошла техническая накладка и мне нужно придти в другое время или в другой день или сесть за барный стол, потому что компания из 15 человек забронировала все столики. Пришлось поскандалить и отстоять свой стол и своё время. В итоге никакой компании не было.
3. Рассказывают, что за барным столом сидишь прямо перед шефом и наблюдаешь, как он делает пасту, тем самым погружаясь в атмосферу. Ничего подобного. Паста там и правда готовится, но за 2 часа моего пребывания в ресторане и за 4 похода на перекур я только один раз видел там шефа, готовящего пасту. Остальные 3 раза проходил мимо и никто там ничего не готовил.
4. Дегустационный сэт прекрасен, но очень тяжелый в плане количества и объема блюд. Аргумент официанта - что не обязательно съедать каждое блюдо до конца, как минимум странный. Как и на каком этапе посетитель должен решить, что отныне он съедает кусочек от того, что приносят.
За работу по предоплате, странность с бронью, концепцию барного стола и избыточный сэт 4 звезды.
Переоцененное место, дала в этом году ему второй шанс, все довольно вкусное, но не стоит такого пафоса и таких цен. Равиоли отличные,пицца странная,хорошее тесто и начинка которые между собой не подружились. Неплохой выбор вина,но ценник уж слишком высокий для такого типа вин, это даже не эксклюзив,такое вино в Ладога вайн стоит бутылка 1200,а тут в районе 600 р бокал российского вина. Друзьям скорее всего посоветую,но с оговорками
Отличный ресторан. Как и все рестораны этой сети! Интересная интерпретация итальянской кухни на русский лад. Трудно описать сее место. Лучше один раз посетить, чем описывать это место сотнями слов. Звоните заранее, велика вероятность не сесть.
Весьма интересное заведение. Планировали посещение заранее, т.к. слышали отзывы и рекомендации, что нужно посетить. Кухня хорошая, интересная, брали сеты гастрономический и винный. Приготовлено отлично. Но цена , по моему, завышена. Для меня, это одноразовое посещение.
Прекрасный ресторан для того чтобы вкусно и красиво провести вечер ! Рекомендую сходить взрослым составом ! Еда , персонал ,интерьер, - все на высшем уровне ! Молодцы
Бывали в этом заведении пару раз год или полтора назад. Даже специально приезжали сюда из Москвы, было настолько вкусно. Однако все резко изменилось… Крайний раз заходили сюда 14.11.24 отметить День Рождения. Блюда пресные, невозможно есть буквально ничего. Ризотто — как будто рисовую кашу сильно переварили в не солёной воде. В тартаре с тунцом весь вкус перебивают неуместные там томаты и пресный гуакамоле. За такую цену вкус у блюд полностью отсутствует. Видно, что заведение пытается держаться за счет предыдущих положительных отзывов и наград, при бронировании даже начали брать предоплату (ребят, вы серьезно?😂). В общем, разочаровали сильно, хотя подавали большие надежды. Девушка официант пыталась сгладить неудовлетворенность блюдами и угостила нас десертами. Десерты, кстати, в отличие от основных блюд, вкусные, но мы же не в кондитерскую пришли… Хотелось вкусно поужинать, к сожалению, не получилось. После посещения остался неприятный привкус во рту и странные ощущения в желудке. Еще один минус — на весь ресторан всего один туалет для посетителей, который постоянно занят. К тому же, там очень грязно и присутствует неприятный запах. Жаль, что пропало такое хорошее место💔 У ребят определено что-то пошло не так.
Отлично! Красиво, вкусно и очень воспитанно. Были на дегустационном сете, мы в восторге, спасибо большое.
Красивая подача, разнообразие вкусов.
Все сошлось.
Ресторан группы Birch но подемократичнее. Всё очень достойно, вкусно, также есть сеты, но чуть дешевле, чем в материнском ресторане. Внутри тесновато. Лучше заранее бронировать
Прекрасно провели вечер и поужинали. Доброжелательный персонал, красивый интерьер, интересная подача и композиция блюд, и самое главное все очень очень вкусно.