Baran-Rapan
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1701 review
March 9
Perfect place. One of the two best in Sochi.
Rapan is awesome, good wine selection, nice service.
5 stars, no doubts!
December 24, 2024
Дважды посещал данное заведение и оба раза получал огромное удовольствие как от разнообразных оригинально и очень вкусно приготовленных блюд так и от очень доброжелательного и быстрого обслуживания. Само название ресторана говорит о том что блюда из меню данного заведения удовлетворят как любителей мясной кухни так и почитателей всевозможных морепродуктов. Выбору вин я думаю может позавидовать не один даже столичный ресторан. Что особенно понравилось так это то с какой подробностью официант при принятии заказа описывал каждое блюдо из меню. Что касается сомелье так это просто восторг!!! Мало того что помог выбрать подходящие к каждому блюду напитки так еще и подробно рассказал историю каждого из них! Большое спасибо всему персоналу ресторана за прекрасно проведенное время в вашем заведении ! С удовольствием приду к вам еще раз!
2
December 3, 2024
Потрясающе место, точно рекомендуется к посещению в Сочи
Очень милые и внимательные ребята там работают
Бармен Даня - космический профессионал, очень вкусные и интересные коктейли из разнообразных и редких ингредиентов, которые Даня делает сам.
Для меня барное искусство открылось именно там, с ним!
Пробуйте много, пробуйте разное Даня подберёт напиток под любой вкус и настроение и сопроводит это интересной историей об алкоголе и ингредиентах вашего коктейля
Таким и должен быть контактный бар и бармен в крутом и вкусном ресторане
March 19
Посетил этот ресторан 14 марта. Обо всем по порядку: в основном зале приятный спокойный интерьер, столы расположенны удобно. Гости друг другу не мешают. Единственно: музыкальное сопровождение вечера несколько громковато. Порой приходилось повышать голос, чтобы собеседник за одним с тобой столом тебя услышал.
Кухня: мною были заказаны легкие закуски: карпаччо из гребешка с цветный капустой и трюфельным понзу (1590₽) 120 грамм. Гребешок хорош, в соусе трюфеля не ощутил. По вкусу было словно блюдо залили простым соевым соусом, что испортило все впечатление от подачи. Второй подачей у меня был хамон из утки, с кремом из адыгейского сыра, соусом из черной смородины и моченым черносливом (650₽) 105 грамм. Вот это вот на 5 с плюсом. Заказывал трижды за вечер. В компании со мной заказывали также: салат с хрустящими баклажаном, томатами и муссом из Феты и тазини (690₽) 280 грамм. Сам не пробовал, но моему гостю понравилось. Очень необычная подача. Баклажан целиком и остальные ингредиенты. Основное блюдо: цыпленок на гриле с кукурузой, салатом из кольраби и сливочно-сырным соусом. (1190₽) 315 грамм. Гостю очень понравилось, порция выглядит достойно. В качестве комплемента от ресторана были поданы две порции шербета из ягод. Вполне освежающе и легко. Алкоголь: вино по бокалам рислинг (740₽) 125 мл вполне хорошее.
Обслуживание внимательное, приятное, но ненавязчивое. На твердую пятерку.
Общее впечатление на 4 с большим плюсом, но все же не 5. Я обязательно неоднократно еще посещу этот ресторан и вам советую.
November 5, 2024
Это изысканный ресторан! Не кафешка!!!Утонченный интерьер, холеные и очень обходительные официанты. Огромный ассортимент алкогольных напитков, отличный выбор вина. Пошли из-за названия. Очень хотелось попробовать рапанов - воспоминания из молодости. Их есть! Достаточно много блюд. Нежнейшие! Всегда считал, что это вкусная резинка. Но нет! Шеф - Бог! Делает из резины "паштет". Это было восхитительно! Цены вполне доступные! Не мидии на набережной в палатке, но и не расстроили вовсе. Идеальное соотношение цена-качество! Будет одним из наших любимых мест в Сочи. Обязательно придём в следующий раз! А это уже очень скоро.
3
December 13, 2024
Шикарно, вкусно, всё на высшем уровне. очень любим этот ресторан, официант Георгий очень приятный, внимательный и обходительный.
Блюда с необычным сочетанием ингредиентов, но всё очень вкусно. Дают необычные комплименты от шефа между блюдами. Ну просто восторг.
Знаю, что у них бывают вечера когда поет девушка, попадали пару раз, нам понравилось.
Вообщем, желаю всем здесь побывать, место обалденное.
March 26
Шикарный ресторан, очень приятная обстановка, располагающая к отдыху и расслаблению. Еда выше всяких похвал. Очень вкусно и эстетично. Коктейли превзошли все ожидания, очень интересные, подача супер. Персонал доброжелательный. Официанты прекрасно ориентированы по меню, очень внимательны и обходительны. Если доведется обязательно посетим ресторан снова. Так держать!
March 18
Очень понравился ресторан. Интересный, стильный дизайн. Вкуснейшие блюда с интере сной подачей, хороший выбор настоек. Больше всего понравилось обслуживание. Не стали ждать, пока мы выберем по меню, сразу предложили согревающие напитки (вечер был прохладный), в дальнейшем обслуживание было также на высоте 10 из 10. К сожалению не запомнили имя молодого человека, который обслуживал наш столик. Огромное ему спасибо за внимательность и профессионализм. Были 10.03.25
March 23
Посетила данное заведение и побывала в раю ) еда отменная , эстетичная подача блюд и коктейлей . Все вкусно качест венно и красиво ! атмосфера просто супер ! Отличное отношение персонала . Очень внимательные официанты! Прекрасно обученный персонал знающий меню и учитывающий все твои пожелания ! Спасибо ! Посещать такие места огромное удовольствие !
February 22
Это офигенный ресторан. Обслуживание идеальное, официант всегда рядом но не навязчивые.
Бармен очень крутые обязательно рекомендую попробовать настойки. Берите сразу все 15 потом определитесь что нравится и продолжить
Шеф повар умничка, готовит идеально, кухня просто песня
Всем очень рекомендую для посещения этого места
December 20, 2024
Один из немногих ресторанов, который может предложить действительно ин тересную авторскую кухню. Впервые побывал в том радужном, богатом и изобильном 2019-ом, когда небо было голубее и очки розовее, соответственно тогда и автохтонные вина и десерт «полено» были ярче и вкуснее…
Но и в 2024 остались отголоски той былой мощи и роскоши, видно, что не легко прошли предыдущие пандемийные и потрепало его изрядно, бестолковые интерьерные решения были внедрены и лампочки диодные (запретить бы их, но цена на электричество диктует свои правила).
Зал для мероприятий хорош, вот прям для тех кто скучает по Тому времени..
1
February 3
Первое впечатление понравился, интерьерное решение очень интересное, официантов много , меню интересное . Но в процессе ужина появились минусы, официант был достаточно высокомерен , как хозяин ресторана себя вел , на замечания очень реагировал как будто сам готовил. Не понравился ни салат, ни суп, но блюдо каре ягненка было восхитительным. Слишком вычурные блюда , на мой взгляд можно попроще и было бы повкуснее. Брала салат с хурмой, ну честно положи хурму в другой салат тоже самое было бы, не было сочетания Суп с лисичками , как с шампиньонами, они попытались придать ему изюминку добавив сыр, но я не оценила. Плакучая ива мне понравилась больше, там блюда проще, акцент на свежесть сделан, а не на вычурность и официанты намного любезнее.
December 13, 2024
Атмосфера праздника чувствуется в этом месте прекрасно! Изысканные блюда, отл ичная винная карта, великолепное обслуживание! Тихо, нет навязчивой музыки, можно прекрасно пообщаться в большой компании и на свидании. За дизайн и новогоднее оформление дополнительная 🌟
October 6, 2024
Великолепное место! Обслуживание не просто на высоте, а супер профессионально! Еда очень интересная! Почти все блюда, которые пробовала наша команда были отличны! Цены немного ваше хороших сетевых ресторанов, но не сильно! Атмосфера на уровне. Однозначно рекомендую!
1
March 5
Ооочень понравилось! Почему-то долгое время не могла найти место, где мне будет вкусно. И наконец-то его нашла! Обслуживание, атмосфера, еда - все на высшем уровне. И, кстати, вышло по деньгам меньше, чем я думала, получится, но при этом очень сытно поела. Было несколько комплиментов от ресторана, а еще у них действует скидка 15% на заказ до какого-то времени (по-моему до 19:00, но это не точно, не помню). В общем, я в полном восторге, буду посещать это место еще не раз
March 11
Добрый вечер.При посещении Сочи выбрала этот ресторан для празднования Дня рождения.Что сказать...В целом больше хорошо,чем никак или плохо.Заявленные и заказанные позиции в меню особенно ничем не удивили,но и плохого сказать нечего. Сразу отмечу,что рыбный бульон с мидиями и т.д.по факту оказался пересоленным жидким бульоном с небольшим набором из морепродуктов,извините,м.б.чуть выше "эконом-класса".Но необходимо отдать должное,из стоимости чека данное блюдо исключили.Но...,чем была неприятно удивлена-это "вдруг случившейся проблемой с оплатой банковскими картами".Накануне,при бронировании столика,хостес сказала,что "всё в порядке,карты принимаем".Однако в день посещения ресторана "шеф,всё сломалось"...."либо наличка,либо переводом".Что сказать....даже и ничего говорить не хочется.Не солидно и не правильно во всех смыслах.Хочу отметить,что при посещении в Сочи других заведений,не позиционирующих себя так "высоко",как "Баран-Рапан",проблем с оплатой картами не возникало от слова "совсем".Эти заведения молодцы...."тише едешь,дальше будешь".Им удачи и так держать,а "Барану-Рапану"советую призадуматься о таком несолидном имидже.
June 24, 2024
Отличное место, просто 1000 из 10! Уютная атмосфера, прекрасное обслуживан ие, безумно вкусные и красивые блюда! Официант Виталий выше всех похвал! Чуткость уровень Бог! Вчера отмечала свой день рождения и день рождения дяди) родились в один день. Я целый день ничего не ела. Пока ожидали основные блюда, Виталий принёс комплимент, чтобы мне было не так голодно. Ребята вышли к нам со свечками, целым подносом вкусняшек, пожелали много прекрасного🥳
2
December 30, 2024
Ресторан модный, курортный, хороший. Обслуживание и вкусность блюд на высоте. Интересная подача, дизайн, интерьеры. Можно заходить, гуляя в районе Зимнего театра.осоьенно понравился "березовый" десерт.
February 15
Наверное это лучшее, что было за последнее время в плане посещения ресторанов. Не считаю себя гедонистом, но здесь понравилось все: обслуживание, еда и отношение. Правда мы сразу заявили о себе заказав все настойки (говорят такого раньше не было :))...,но все таки мы пришли по поводу ;) А потом нам пришлось вернуться сюда второй раз (такое бывает редко). И это прекрасно! Отдельный привет нашему прекрасному бармену Антону...,надеюсь он это читает. Пишу как обещал ;)
P.S. Отдельное спасибо за не навязчивую музыку, которая звучит так, что можно разговаривать и не надо друг друга перекрикивать. Спасибо, это стильно! А дьявол он как известно в деталях ;)
1
November 16, 2024
Отличный ресторан от А до Я!
Встречают приветливо, сервис на высочайшем уровне! Огромное уважение официанту Дмитрию🙏🏻 Кухня очень достойная, понравилось все, особенно севиче из горбыля, морской карась, утиная ножка, трюфельный брауни (напомнил десерт из Буржуа Богемия/Питер)😻 Просто сказка)
Обязательно к посещению 🔥🔥🔥
January 14
Обслуживание на высоте, внимательные официанты. Попробовали много блюд, все было очень вкусно! Под Новый год была потрясающая идея сделать отправку по почте открытки близким, у входа стоял ящик и лежали сами открытки
October 20, 2024
Ресторан достойный. Много гастрономических изысков. Цены высокие.
Ели рапанов с томатами с муссом из пармезана
Рапанов со сморчками и лимонным собайоном
Рыбу горбань
Хамон из утки с адыгейским муссом
И волшебный десерт( выше всяких похвал) :
Трюфельное брауни с мороженым из белых Грибов и цукатами из лисичек
Все очень вкусно! Спасибо .
February 23
Очень вкусные блюда из морепродуктов. Красивая подача. Огромная винная карта. Рекомендую однозначно. Будьте внимательны при выборе вин. Налетели на стоимости стандартных на наш вкус импортных вин не проверив цену по винной карте.
October 29, 2024
По нашему мнению ресторан портит персонал! Частенько с мужем прилетаем в Сочи не в сезон подышать и нагуляться по любимым ресторанам)
Таким был Баран-рапан. Вчера ужинали- к повару вопросов нет, еда здесь безупречна!
МИНУСЫ:
-Винная карта составлена очень давно и уже не актуальна - ни по годам, ни по наименованиям , ни по наличию. Сомелье Михаил особо не помог, выбрали сами, не дешёвое - 14тыс.
- В конце ужина Михаил подошёл с предложением - «хочу чтобы вы попробовали этот дижестив -ратафию». Мы привыкли что если дижестив выносят- это комплимент от заведения . Итог 4800₽ в счет за две стопочки ратафии((
- Ежи! Съели 10 шт, в счёте видим что 14. Оказалось считают за 100гр! Не икру в чистом виде конечно, а целых ежей взвешивают)) Мы в Москве ежей считаем штуками)) Официант девушка не предупредила.
- Хостес. Молодой человек очень не приветлив. Ни улыбки, ни до свидания..
Вечер испорчен. Не вернёмся. Сочи радует открытием новых ресторанов с безупречным сервисом!
2
November 8, 2024
Очень красивое обслуживание! Прекрасные официанты, сомелье, обстановка. Кухня не просто хорошая, а даже неожиданная. Авторская подача и качество вне всяких похвал. Много комплиментов от шефа.
October 3, 2024
Потрясающий ресторан! Здесь прекрасно всё, обслуживание, еда, подача блюд и напитков, очень вкусные коктейли, бесподобное вино. Цены полностью соответствуют уровню данного ресторана!
October 8, 2024
Про этот ресторан пишут многие , есть множество наград, он появляется постоянно в рейтингах. В целом, вкус блюд действительно соответствует тому уровню, о котором все пишут, но хотелось бы отметить пару нюансов .
1. Комплимент от ресторана - приятно, за это спасибо.
2. Пожалуйста , если кто-то решает заказать алкольный коктейль, налейте к нему стакан воды. Цены в ресторане выше среднего, воду к коктейлю, думаю, можно и налить.
3. Меню. Я не просто так сказал про многие рейтинги, в которых участвует ресторан. Так вот , там часто пишут про меню 2 этажа. Вот только из этого меню убрали многие позиции. Я ,например , хотел попробовать ягненка , на 1 этаже он подается с баклажанами , которые я не ем , а на втором он был с йогуртом. Данной позиции уже нет и , со слов официанта, уже как полгода. Очень жаль, хотелось бы более разнообразного меню.
4. Подача блюд. Я заказал говяжье ребро, как видно на фото, оно дало сок, который буквально затопил всю тарелку. Да, было вкусно, но и я вроде не подливку заказывал.
5. Десерты были великолепные, тут и добавить нечего.
Надеюсь, мой отзыв поможет вам стать чуточку лучше , спасибо за ужин.
September 6, 2024
Великолепный ресторан!
Получили непередаваемое удовольствие от ужина.
Вся команда ресторана работает на высшем уровне, начиная от хостес, сомилье и официантов.
Все блюда составлены с невероятно качественным сочетанием вкусов и консистенции ингредиентов.
Действительно авторская кухня высокого уровня 👏
Из опробованных блюд хочет выделить вяленую свеклу с козьим сыром и десерт брауни с мороженным из трюфеля. Хотя другие блюда были тоже великолепны.
Приятно видеть заведения такого уровня у нас в стране.
Замах на мишленовскую звезду однозначный!
August 11, 2024
Восхитительная кухня, обслуживание на 100+
Огромное спасибо создателем этого места за гастрономический и эмоциональный восторг!
Стоимость полностью оправдана и щедрые чаевые сами просятся в благодарность за идеальный сервис, подробный интереснейший экскурс в гастрономию, плюрализм и глубину вкусов. Просто нет слов, чтобы описать это гастроэстетэмоциональное путешествие, просто I’m in love with this place!
Были здесь 3 года назад, остались в восторге. Спустя 3 года, кажется, что стало еще лучше. Количество комплементов от заведения и подача - это просто инверсивное шоу! Буду искать повод и считать дни до следующего визита Сочи, чтобы снова вернуться в это заведение!
Команде Баран Рапан лучшие пожелания и все лучики всего, что у меня есть 🫶🏻
3
January 28
Отличное обслуживание и интерьер, еда довольно посредственная, в смысле, съедобно, но не "вау как вкусно обязательно приду ещё". В общем, ресторан для москвичей, которые ходят не поесть, а посидеть, а если вы из Питера с его развитой ресторанной культурой, то особого восторга не ждите.
1
October 21, 2024
Очень вкусные блюда, чувствуется рука мастера шефа. Обслуживание на высоте. Богатая винная карта. Достаточно уютно, были на первом этаже. Ценник не дешовый, но авторская кухня оправдывает
January 10
Отмечали Новый год 2025. Уютное место и вкусное меню. Блюда подносили быстро, подача отличная. Сомелье посоветовал отличное вино, за что отдельное спасибо! Рекомендую для посещения.
January 10
Были в ресторане дважды. Первый раз в 2022 на обед и ресторан оставил после себя только положительные впечатления - кухня и обслуживание были на очень хорошем уровне. Второе посещение, к сожалению, оставило после себя неприятное чувство, которого не должно быть после посещения ресторана такого уровня. По существу:
1. Бронировала ресторан на 28.11.24, взяли депозит 10 000 за 2 персоны. С одной стороны было понимание, что перед НГ рестораны стараются получить гарантии по броням, но с другой стороны другие рестораны подобного уровня, например, Плакучая Ива бронировала без депозита. Мелочь, но...
2. Депозит был внесен путем перевода, а вот информирования о том, что оплатить остаток счета можно только наличными не было и , мы узнали это только по факту. Честно говоря, я уже давно не сталкивалась при посещении ресторана, который претендует на высокий уровень, с таким требованием.
3. При заказе ежей также столкнулись не с совсем прозрачным ценообразованием - в меню указана цена за кг, в чеке были пробиты штуки. Не очень понятная математика...
4. Касательно заказанных блюд мнение 50 на 50 - я заказывала рапаны и салат из вяленой свеклы, мне было вкусно. При этом мой спутник заказывал стейк из говяжьей вырезки - и он был жесткий
5. К обслуживанию претензий нет - официант работал отлично, без нареканий.
Но, к сожалению, общий итог таков, что мы вряд ли выберем Баран - Рапан еще раз, тем более, что в Сочи открылось довольно много заведений отличного уровня.
February 21
В целом хорошо. Персонал на высоте, красиво, вкусно, интересные сочетания продуктов. При этом не ах. От такого высокого рейтинга в where to eat ожидаешь большего. Может не угадала с блюдами, хотя просила фишки.
September 16, 2024
Отличный ресторан. Интересный интерьер, хорошие официанты (проблему со снобизмом обслуживающего ресторана, имевшуюся лет 7-8 назад, решили), необычные вкусовые решения с оригинальной подачей блюд.
Не всегда эти эксперименты удачны, как, к примеру, с трюфельным брауни, но то, что повара не боятся предложить что-то оригинальное, делает им только честь. Отдельно хочется отметить моктейли, нечасто удаётся встретить так хорошо сделанные безалкогольные коктейли, так что здесь можно выпить отменный коктейль и санаторнику)
2
June 30, 2024
Лучший ресторан Сочи! Мясо, рыба, блюда из рапана, морепродукты, салаты, окрошка - всё было по-новому вкусно, удивительно, необычно и запоминающе. Пожалуй только десерты, были для меня слишком необычны. Буду в Сочи, вернусь обязательно!
Официанты профессионалы своего дела! Всегда рассказывали о блюде, помогали с выбором, были любезны и внимательны, чувствовалось что ты Гость!
2
February 8, 2024
Один из самых шикарных ресторанов Сочи. Уютная атмосфера, изысканные блюда на любой вкус, очень приятные и профессиональные официанты. Вам здесь предложат даже услугу "трезвый водитель" если вдруг решите выпить пару бокалов, когда приехали на авто. Всегда внимательно принимают заказ и могут его подкорректировать, если вдруг вы заказали гораздо больше, чем сможете скушать. Предложат взять с собой и аккуратно упакуют блюда. Всегда на входе вас встретят и проводят с зонтом, до авто, если вдруг на улице дождь. Моё посещение ресторана оставило очень приятные не только гастрономические впечатления, но и эстетические.
2
1
November 20, 2024
Рекомендую. Очень вкусно. Живая музыка, классно поёт мужчина. Царит приятная атмосфера. Обслуживание на хорошем уровне. Оставил очень приятное впечатление, хочется ещё прийти!
January 1
Потрясающее место! Такого сервиса и внимания я давно не встречал!
Команда ресторана просто молодцы!
Все что заказали - очень вкусно и оригинальная подача! Однозначно рекомендую 👍
November 15, 2024
Прекрасное место, очень вкусная и интересная еда. Всё меню начиная от закусок заканчивая десертами приятно удивляет, кухня на высшем уровне, обслуживание идеальное.
December 4, 2024
Великолепный ресторан! Потрясающе вкусные блюда. Необыкновенные коктейли с авторской подачей. Посетили с удовольствием и приятным послевкусием! Однозначно рекомендасьëн.
February 15
Спасибо за подаренные эмоции. Крутые подачи, шикарный сервис. Персонал дружелюбный и максимально внимательный. Помогли сделать день рождения родителей незабываемыми.
March 30, 2024
Отличный ресторан в курортной зоне города. Всё очень красиво и стильно, вежливая и позитивная встреча, удобные столы, красивый атмосферный декор (был на первом этаже). По меню - все звучит очень вкусно и разнообразно, комфортный выбор между мясом и морепродуктами (поклонники и того, и другого точно найдут себе подборку по вкусу). Потому, находясь рядом, однозначно стоит зайти. Замечательный ресторан в прекрасной локации.
August 6, 2024
Были дважды, оба раза очень довольны! В ресторане представлены блюда авторской кухни, но при этом понятные и вкусные для разных категорий гостей. Были тремя поколениями, довольны и дети, и взрослые, и пожилые! Пробовали половину блюд, всё очень вкусно и красиво приготовлено. Особенно хочу отметить блюда из баранины! Так же в ресторане богатейшая винная карта, где представлены именно региональные вина, пробовали и белые, и красные - приятно впечатлены! Обслуживание достойно отдельной благодарности. Очень внимательное, подсказывают, рассказывают о блюде. Все курсы для компании соблюдались, приборы моментально менялись. В случае какого-либо праздника (день рождения) ресторан поздравляет именинника десертом и холодными огнями! Очень приятное впечатление, комфортная обстановка! С удовольствием вернёмся! Спасибо!
3
March 15
Х орошее место как для тихого ужина вдвоем, так и для большой компании. В меню ожидаемо несколько блюд из рапана. Мы попробовали рапана на гриле и рагу из рапана. И то, и то очень вкусное, прекрасно подходит для легкого ужина. Внимательное обслуживание и живая музыка в пятницу вечером добавляют особую нотку пребыванию в ресторане.
December 15, 2024
Идеальное место для ужина, рапаны с томатами само совершенство, салат с баклажанами очень порадовал, десерт "рапан три шоколада"визуально удачен и вкусён, сервис на высоком уровне. Спасибо за комфортный вечер.
1
July 24, 2024
Отличный ресторан 🔥🔥🔥, большая винная карта на любой вкус, огромное количество очень интересных, а главное вкусных блюд. Читая отзывы не понимаю, что может там не нравится, да кухня и слава Богу не кавказская, этих заведений в Сочи и так предостаточно, официанты вышкаленные, знаю все меню, состав блюд, что стало большой редкостью в заведении, могут легко порекомендовать подходящие вино к блюду. Спасибо большое, обязательно вернемся!!
2
September 12, 2024
Одно из лучших гастрономических впечатлений за поездку в Сочи. Персонал вежливый и учтивый, за ужин мне принесли аж два комплимента. Блюда, которые заказывала, тоже приятно порадовали, могу смело рекомендовать страчателлу с черри и малиной и грибной крем-суп с яйцом-пашот. Понравились необычные вкусовые сочетания. Обязательно вернусь в следующий раз)
June 4, 2024
Прекрасный ресторан. Именно то, что и должно называться рестораном: идея, интерьер, обслуживание, меню и кухня. Всё на самом высоком уровне.
Сюда надо идти, чтобы порадовать себя гастрономически, получить эстетическое удовольствие и унести с собой мощный букет положительных впечатлений.
Были уже 2 раза в разные приезды в Сочи. Разные сезоны, разные акценты в меню. И это очень правильно.
Прекрасная рыба, прекрасное мясо. Даже каждый салат - со своими уникальными особенностями и сюрпризами вкуса.
Официанты знают все про блюда, готовы и могут рассказать целый роман про кухню и продукты, но точно знают, когда нужно тихо отойти и не мешать гостям.
Отдельный восторг - десерты. Не знаю, кто у них шеф-кондитер, но он волшебник. Расфуфыренные московские заведения в большинстве своём даже близко не подошли к этому уровню.
Я редко пишу отзывы. И ни разу такие, в которых нет каких-то замечаний. Это первый такой отзыв, но он абсолютно честный.
На мой взгляд - не ресторан, а событие. К посещению всем, кто любит гастрономию и готов по хорошему побаловать себя, обязателен.
1
November 30, 2023
Второй раз отмечаем мой день рождения в Баран- рапан. Решили, что лучше варианта не найти: обслуживание безукоризненно, стильно, душевно и очень вкусно. Салат с хрустящим баклажаном божественный, рапан в сливочном соусе очень нежный, изысканный. Понравились и салат с цыпленком и жареный сыр. Вино решили взять то же, что и в прошлом году, его рекомендовал Максим. А он
признанный Лучший сомелье. Отдельное спасибо Владу и быстроту, аккуратность и доброжелательность. Он так тепло поздравил меня с днём рождения, его пожелания были такими сердечными. Десертом от ресторана был фирменный Баран- рапан 3 шоколада. Вкус космический!!! Благодарим за волшебный праздник, всё было ВЕЛИКОЛЕПНО!
4