Прекрасная школа. Была уже несколько раз, и ещё приду. Отлично оборудовано пространство, всё есть, и даже сверху. Очень гостеприимно. Преподают профессионалы своего дела, практики, из топовых мест Питера. При этом - увлеченные своим делом, что отдельно радует.
Для не-поваров тоже всё доступно и понятно, на все, даже дурацкие, вопросы отвечают.
Одно неудобство: если платишь сам, а не компания за тебя, то - дороговато. Но если это ваша мечта или долгие поиски ответов, то можно себе позволить
