В целом все отлично, кроме одного, шашлычник делает люля голыми руками.
Обычно блюда прямого контакта с продуктом всегда должны делаться в перчатках. Видимо повар считает, что руки у него золотые и перчатки не к чему. Мангальная зона открытого типа и всё видно. Поэтому оценка 3
