периодически захожу в Кимчи ту го и наблюдаю перемены. похоже, происходит адаптация к местному вкусу. теряется острота и пикантность. роллы с креветкой и васаби, где ранее ощущался хруст креветки и острота васаби, превратились в нечто аморфное, сладковатое, с далеким привкусом присутствия васаби. по другим блюдам похожие тенденции, на мой вкус.
Поздняя осень. Темно. Вечер. Падает мелкий снег. Под ногами каша. Прохожу по Загородному и вспоминаю про кофейню от профессиональных кофеманов. Была экскурсия на фабрику обжарки кофе от Нарочито просто. Они говорили про свою кофейню на Загородном.
Amazing cacao. Вот она.
Мне, пожалуйста, чашку какао! маленькую! 200мл!
Какое вам какао?
Фффф смысле какккое какккао?!!!
Вот, у нас есть разные. С разным % содержания какао-бобов, и с разными вкусами.
(и 10 строчек всего этого мелким почерком)
Выбрал с нотками кофе и зелёного кардамона. Это было прекрасно. Равномерная консистенция густого теплого вкусного напитка. Кардамон я люблю. Его нотки присутствовали уверенно и умеренно.
Однозначно есть повод зайти попробовать другие вкусы.
Фотография пачки с медведем не относится к опробованному в этот раз виду какао. Случайная иллюстрация.
Какао действительно amazing.
Работают вьетнамцы (прочел отзыв от 3 января, что вьетнамцы исчезли). Разнообразное меню. Фо сот ванг, например, в других местах не встречал. похож на фо бо, лапша с говядиной, и какими то еще приправами. вкусно. порции супов 700мл. Расположено на фудкорте торгового центра, 2й этаж.
