IL Patio
January 2025 •
1
Просто кошмар! Не понимаю, как можно вбухать столько денег в ремонт и оборудование и не нанять нормального повара!?! Вителло тоннато - мясо жосткое, как подмётка, серое по цвету, а не розовое. Похоже “повар” не в курсе, что для этого блюда его надо не запекать, а варить. Покажите этому самородку фото из вашего меню. Если он не умеет читать рецепты в интернете, так может хоть по фото в вашем меню увидит, что мясо должно быть розовым. Соус - “повар» не в курсе видимо, что в нём должны быть каперсы, анчоусы и тунец. Всего этого нет, есть только яйца, много горчицы и растительное масло. Мрак, никогда не пробовал такого. После такого думал, что меня уже в этом заведении не удивить. Но я не до оценил шефа. Суп зуппа ди пеше «наваристый пикантный», если верить меню. Это не бульон, больше напоминает жидкость получаемую после ополаскивания кастрюли из под бульона. Разведён водой до степени смешения с водой. Это просто не суп. Ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Кольмар в супе не варился, его слегка разморозили и бросили в тарелку. Белой рыбы и крема из вяленных томатов обнаружено не было. Из всего что было в тарелке, есть можно было только мидии, но их сложно испортить, тут шефу надо расти, да. А вот чесночный хлеб к супу оказалось можно приготовить мало съедобным. Снимаю шляпу, многое видел, но такое впервые. Что бы не утомлять - том ям, пицца фрутти ди мере и даже обычная фокачча были кошмарными и заслуживающими самых не лестных эпитетов. Кто взял на работу повара этого альтернативно одарённого? Заведение получает звание самого худшего, что я встречал. Ни ногой сюда, поверьте. Если владелец не понимает, что в любом ресторане всё начинается с повара, то не стоит рисковать своим здоровьем и настроением. Одна звезда только за свежий ремонт.