Почему 3?
Потому что вечером не выставляют товары, которые закончились в торговом зале.
Например бананы или питьевую воду. На просьбу принести со склада отвечают, что выкладка ночная. Странный подход: покупатель готов купить товар здесь и сейчас, а ему его не продают.
