Может кому то пригодится информация. Купила пищевой желатин, растворила по инструкции, часть растворилось, вероятно был желатин, часть превратилось в комок, не могу сказать, что это было, хорошо если мука. Ве роятно, при фасовке что то добавляют для веса.