Как поклонница грузинской кухни я много хинкали съела в жизни) В том числе в самой Грузии. Эти - самые странные. Тесто слишком тонко выкатано - чуть ли не прозрачное. Начинки очень мало - из-за этого хинкали не держит форму. Салат по-тбилисски тоже не много не так делается, ну да ладно, но хинкали - это моё искреннее недоумение.
Удивительно, что вопросы к сервису так и остаются на протяжении долгого времени. Ожидание блюд при двух занятых столах в зале очень долгое. Персонала несколько человек, все ходят туда-сюда, но толку в итоге мало. Лаваш не должен ломаться как галета, пицца раньше была вкуснее. Во времена существования на проспекте Победы было вкуснее, сейчас что-то потерялось, ну а с обслуживанием всегда был швах. Кондитеру Рите низкий поклон за десерты, приготовленные с душой.
Волшебный интерьер, очень уютно. Спасибо за реставрацию этого дома!
Но. Фильтр не понравился - кислотности совсем нет, маффин очень сухой, обслуживание своеобразное - девушка-бариста хамоватая. Цена(далеко не низкая)не соответствует качеству.
Одну звезду добавлю за то, что были открыты первого января. Обслуживание долгое, вместо хинкали с сулугуни принесли с мясом. Пхали далеки от грузинской кухни.
Шикарная локация, но, видимо, это снижает мотивацию работать над кофе и кухней, так как проходимость большая, особенно в хорошую погоду, когда вологжане и туристы гуляют по набережной. Если заведение позиционирует себя как кофейня, то лучше бы озаботиться хорошим зерном. Десерты заморозка, но это ещё терпимо. Но с кофе очень слабо.
Фильтр волшебный, кексик свежий, девушка милая. Рядом атмосферный канал Грибоедова. Не ради посиделок, ибо места мало, но ради хорошего кофе место надёжное. Уверенные пять звёзд!