По всей видимости шеф-повар совсем не знает, как готовить хинкали. Внутри теста не рубленное мясо, а не понятного вида серая субстанция с таким количеством перца, что кроме него других вкусов не чувствуешь.
Обслуживание как таковое отсутствует. При этом блюда качественно приготовлены. Не дорого. Хорошее место для людей с ограниченным бюджетом или которые ограничены по времени.