Мое любимое место в Москве чтобы выпить альтернативу и эспрессо. У ребят всегда большой выбор зерна, что не может не радовать, есть редкие competition лоты.
К сожалению, сама кофейня довольно маленькая, 70% места занимают люди с ноутбуками, которые приходят поработать, что очень раздражает. Свободные места остаются только за баром, где сидеть не очень комфортно, в целом из-за этого мое впечатление о кофейне сильно испортилось, ходить в последнее время не хочется...
Немного слов о зерне и обжарке: У Кооператива есть свой цех обжарки, часто появляются редкие, дорогие лоты, которые не найти у других обжарщиков.
Уровень обжарки и в целом качество самого зерна у ребят на высоте, часто заказываю для того, чтобы заваривать воронку дома.
Когда прихожу в кафе, постоянно что-то идет не так: пару раз делали воронку по пол часа, хотя время было совершенно не час пик.
Авторские напитки реально а вторские, по вкусу все устраивает :)
Идеальное расположение на главной пешеходной улице Казани. Номера удобные (хоть и интерьер на любителя), убирали каждый день. Шумоизоляция хорошая, почти не слышно, что происходит снаружи.