Kamilla V.
3
1
subscriber
0
subscriptions
230.3K
views
Хочу выразить огромную благодарность команде экипажа рейса J2 181 Баку-Москва, за невероятный сервис и доброжелательное отношение.
Полет прошел на высшем уровне, благодаря профессионализму и вниманию каждого члена экипажа. Весь полет ощущалась забота и уют, что сделало путешествие максимально комфортным. Особенно хочу отметить дружелюбие и оперативность в решении вопросов – каждый момент был наполнен теплом и вниманием к деталям. Большое спасибо за вашу работу и за то, что сделали мой полет приятным и запоминающимся!
Судя по всему персонал совершенно не знаком с понятием сервиса, хотя казалось бы, это самая важная задача.
Управляющему и менеджерам советую усерднее проводить ежедневные собрания и дополнительно провести отдельную беседу с официанткой Викторией, увы, отработка обратной связи от гостей выполнена отвратительно, по ощущению почувствовали себя не в Москве а в отдаленном регионе России.
Зашли в паб без высоких ожиданий от кухни, будучи очень голодными.
Заказали самое простое блюдо, которое явно сложно испортить – карбонара,
но:
блюдо несли долго - можно простить, большая посадка в зале
пресное - мы голодные, переживем
холодное - неприятно есть, но мы же голодные!
бездомный, который подходит прям к столу с гостями и попрошайничает - неприятно, ситуация становится сюрром.
Но смутило нас совершенно другое,
попросив счет и дав обратную связь нашей официантке Виктории, это скорее было пожеланием, чтобы заведение стало лучше, являясь маркетологом известных проектов Novikov group - это святое.
Виктория принесла терминал, мы оплатили счет, но далее услышав от нас, что наша обратная связь будет также продублирована в отзыве, она поменялась в поведении и цитирую: «давайте я вам отменю вашу транзакцию, чтобы вы негативный отзыв не писали»
На этом этапе мы уже встали и вежливо отказали ей в отмене транзакции, ведь речь шла совсем не о деньгах, но Виктория ярко продолжила свою речь: « давайте я из своих верну деньги или десерты возьмите, чтобы негатив не писали», здесь мы уже привлекли внимание и других гостей, что явно не хорошо в сфере обслуживания.
Гости должны отдыхать и наслаждаться всей атмосферой, а не слушать фразы от официантки, которая выставляет других гостей в дурном свете намекая на неплатежеспособность или халяву.
Итог сей басни таков:
Наша обратная связь официантке не была связана с намёком на скидку/комплимент или же списание нашего счета, а даже если персонал хочет загладить свою вину, то делается это все трепетно, без страха о негативном отзыве, в идеале такие истории важно передать менеджеру и продолжить работать.
Сталкиваясь с подобного рода отношением в свою сторону, не возникает желания вернуться обратно, скорее хочется обходить стороной подобные места и ходить только в известные сети, в которых подобных ситуаций совсем не возникнет.
И последнее, работая также с известнейшим фуд-холлом Москвы, где средний чек 500-700₽ я подобного не встречала.
Учитесь сервису, ребята.