Красиво, чудесные сотрудники, у нас на компанию было несколько вкусных блюд. Но! Пересушенная дорада на гриле - это совсем не то, что ожидаешь увидеть в такого уровня ресторане, где рыба и морепродукты - основное.
И на мой комментарий - сказали, что ок, передадут на кухню и больше ничего не сказали.
При том, что все остальное было в целом хорошо, думаю, важно обратить внимание и на качество приготовления и на наличие алгоритма действий в таких ситуациях)
Удачи ресторану в развитии.
