Увидел комментарий, удивился:
«Есть конечно еще одно НО! Так как это Дагестан, а национальное блюдо это хинкал, то и он конечно присутствует в меню! Но вот как-то странно очень- тесто отдельно, мясо отдельно, и за каждое платить отдельно. А бульон? Он к чему подаётся? Или его вообще нет? Потому что в меню его нет. По-моему мнению это перебор!»
Это делается для того чтобы выбрать хинкал, который больше нравится и после мясо, которое больше всего нравится.
А бульон всегда подаётся по умолчанию.
Если человек не в курсе каких-то нюансов, ему для этого дан язык чтобы уточнять!
Хинкал очень вкусный, особенно лезгинский с сушенной колбасой!