Александр
3
1
subscriber
0
subscriptions
42.1K
views
Были 11 янв 2023 в обычном разряде на первом этаже. Понравилось. Пар хороший. Вежливый и клиентоориентированный персонал. За порядком следят, но без перегибов, как в некоторых банях. Пармейстерам благодарность от нас за хороший пар и отзывчивость.
Вообще, по идее, троечку надо ставить. Но минус одна звезда за плохо работающую вентиляцию в парной, грязь на внутренней поверхности тазиков для мытья тела, плохо работающие замки в шкафчиках (обычные мебельные замки, по типу от почтовых ящиков, кэп), и перекаленную парную в тихое время до вечернего час-пик. Излишняя температура стен и главное, полоков, должна вовремя сниматься, иначе вы ставите своих клиентов под риск ожогов. И за этим надо следить в течение всего дня, пусть даже и народу немного, а не ждать вечера, пока набежит толпа и парная подсядет сама собой. Обратите на это внимание, пожалуйста.
Карбонара из обычной суповой вермишели была довольно смелым и неожиданным решением повара. Блюдо было подано в правильной итальянской тарелке-шляпе. Но было непонятно, зачем? Это как если бы тебе сказали: "А чтобы тебе было удобнее вермишель на вилку наматывать! " Ну, захотели приколоться, ну ладно, но зачем так жёстко то? Видимо, я слишком ретрограден, и не оценил юмора. Но даже не стал пробовать этот панковский шедевр, безжалостно возвратив это на стойку бара. Надо отдать должное персоналу кафе, конфликтовать не стали, блюдо забрали, в чек стоимость блюда включать не стали. А в сложной конфликтогенной ситуации девушка официант, милой наружности и скромного характера, достойно себя показала, оставаясь доброжелательной, ровной и невозмутимой, и предложила замену блюда. То, что вместо нормальной лапши карбонару приходится делать повару из вермишели, это не вина повара. Тогда я спросил про горячее блюдо, которое хорошо получается у повара. Было предложено несколько вариантов, из которых я выбрал мясо на кости. Увы, но снова мимо. Зажаренная на сковороде свиная корейка на кости оказалась слишком сухой, как папье-маше. Понятно, что скорее всего, это было низкосортное мясо и длительная заморозка... И для повара тут вариантов нет: по-любому выйдет не то, что нужно. Хотя и было видно, что здесь повар действительно выложился на максимум, но это не спасло ситуацию. И лишь на кости наблюдалась некоторая сочность мяса, достойная хоть какого-то внимания. "Ну, хоть не горелая, и прожаренная", - думал я, с грустью вспоминая действительно сочное и ароматное свежеприготовленное мясо, приготовленное когда-то давно на углях в обычном Fridays.
Впрочем, может я слишком придираюсь? Это всё же кафе, а не ресторан.
Так что ставлю пять звёзд за незаурядный и весёлый талант повара и стрессоустойчивость официантки.
Ребята, вы молодцы! Вы покорили моё сердце!
p.s. А вашего сотрудника, который не может закупить нормальные продукты, и подставляет, таким образом всех других коллег, я бы пожурил. Нехорошо это...
Хороший клуб, хожу сюда с 2009 года, как он открылся. Очень чистый бассейн, совсем не пахнет хлором и большой выбор групповых тренировок: танцы, силовые, пилатес. Хожу сюда же на массаж и в сауну. Спасибо за такой райский уголок в нашем городе.