Отзыв на обучение по программе SCA Intermediate Russian Barista
Обучение на курсе оказалось чрезвычайно полезным и продуктивным. Программа оказалась очень подробной и последовательной, она составила положительное впечатление. Я доволен, ведь множество сомнений были развеяны, почувствовал основательность теории и практики из первых рук. Да, что касается тренера – Николай компетентный специалист, с энтузиазмом преподающий и очень располагающий к себе. Учиться было не нервно, хоть и на незнакомом оборудовании, но увлекательно и весело.
Большое удовольствие принесли задания на проработку рецепта и на сенсорику, они открывали пространство для творчества и интерпретации, развивали чутье и восприимчивость. Весьма впечатлил подбор оборудования и расходного материала, все было качественным. Понравилось находить подтверждения своим мыслям и подходам, которые черпал в том числе из роликов Russian Barista. Понравилось так же и то, что существовал индивидуальный дружеский подход, было комфортно осваиваться с новыми знаниями и практиками.
Полученные знания и навыки оказались современными, прикладными и полезными, начал их внедрять в первый же день работы. Спасибо Russian Barista и лично Николаю Стрельникову за отличный курс, буду готовиться к прохождению уровня Professional)
P.S. ждем ребят из RB в гости в наше заведение)
Отличное место, чтобы сходить на семинар, поучаствовать в фестивале, пообщаться, отдохнуть и просто поработать. Часто занимаюсь там учёбой и работой за чашкой фильтр кофе.
Хороший ресторан, цены за блюдо в среднем 300-500 рублей. Вопросы остались к бефстроганову, приготовленном явно не на сливках. Плюс, когда были в последний раз, забыли про внесённый депозит.
Магазин с хорошим ассортиментом, своей выпечкой и кулинарией, которая проедается со скидкой после 20.00. Плюс к этому, магазин круглосуточный. Минусы в возникающих очередях и в недавних проблемах с молочкой (где ряженка?)