Оценка исключительно за хинкали. Огромный хинкали это классно, что мясо много тоже классно. Но технологическая ошибка заключается в том, что либо мясо очень много либо тесто не то. Поясню. Чтобы мясо было без крови нужно варить столько, что тесто разваривается и хинкали рвутся. Если вытащить раньше, остается сырой фарш. Золотой середины нет! Испытано на 2х кг хинкали. Нет такого времени варки, чтоб и мясо сварилось и тесто не развалилось. Либо исправьте технологию, либо не продавайте такой продукт. В остальных продкктах все устраивает, обслуживание хорошее. Расстроили вы любителя хинкали!
