Были в гостях в городе Ярославль. Решили зайти пообедать, изучив отзывы на данный ресторан.
Меню небольшое. Выбрали салат со свеклой, рыбное консоме, окунь с соусом и картофельным пюре, фузиллии с томлённой говядиной и чай травяной. Начну с плюсов - это интерьер. Больше плюсов нет. Теперь минусы:
1. В меню не указана граммовка блюд;
2. Салат со свеклой состоял из 3 -4 тонких ломтиков свеклы, жменьки рукколы, жаренный кедровый орех и мягкого сыра;
3. Рыбное консоме вроде бы ничего, но рыба очень напоминает рыбу из нарезки купленной в магазине, а не наструганной в ресторане;
4. Окунь с картофельным пюре и соусом - пюре сделано с использованием блендера ( текстура картофеля не чувствуется), что категорически запрещают делать известные шеф повара Гордон Рамзи, К.В. Ивлев, Ю.В. Рожков и другие; окунь имеет тонкий и нежный вкус и аромат, который не чувствуется из-за соуса, который перетягивает на себя все вкусовое внимание;
5. Фузилли с томлённой говядиной - в качестве пасты использованы макароны Barilla или любые другие из Пятёрочки, Магнита или Дикси; паста была не al dente; тушёная говядина очень напомнило тушенку из магазина, чем на приготовленное мясо в ресторане; ореховый соус в основном состоит из жаренного арахиса, который определяется при первой пробе его;
6. Чай травяной был из пакетика, что тоже расстроило;
7. Стоимость обеда составила 2270 рублей, что завышена для качества блюд;
8. Повара готовят еду без головных уборов, что может повлечь попадания волос в блюда.
Резюмируя можно смело проходить стороной данное заведение, если только вы не хотите посидеть в качественном интерьере.
Очень надеюсь, что отзыв поможет владельцам пересмотреть качество блюд.
Фотографии прилагаются.
