subscribers

subscriptions

183.7K

views

Lidbeer Legend Bar

Minsk • Bar, pub

May 2025

Неплохой вариант, чтобы посидеть за бокалом пенного. Но бывает шумноват за толп студентов

Тирольский штрудель

Minsk • Cafe

May 2025

К сожалению, ничего не могу сказать о вкусе блюд — попробовать их попросту расхотелось, пока стоял в очереди. Во время ожидания наблюдал за процессом на кассе. Один из сотрудников работал в одних и тех же перчатках: принимал оплату, руками клал штрудели на выдачу и, вдобавок, вытирал пот со лба. После этого аппетит пропал окончательно. Возможно, еда у них и вкусная, но элементарные нормы гигиены — не менее важная часть общественного питания.

Asian Bistro

Minsk • Cafe

May 2025

Как любитель азиатской кухни, я всегда радуюсь, когда в Минске появляется новое заведение, заявляющее о себе как о месте, где готовят «настоящую Азию». Проведя несколько лет в Юго-Восточной Азии, я прекрасно понимаю, насколько сложно воссоздать традиционные блюда у нас — элементарно из-за отсутствия нужных ингредиентов. Однако после рекомендации известного фудблогера и изучения меню с отзывами на картах, у меня появилась надежда: может быть, это то самое место, где я наконец-то поем хороший жареный рис. Спойлер: нет. Плюсы: • Цены — вполне демократичные по меркам Минска. • Концепция — семейная история основания заведения выделяется на фоне безликих кафе. Это добавляет тепла и вызывает симпатию. Минусы: • Персонал — вежливый, но явно не обучен. Не знают ассортимент бара, принесли еду, но забыли приборы, со столов долго не убирали. Одна из официанток разлила соевый соус. Это, конечно, не мишленовский ресторан, где придираются к длине волос у официанта, но базовый уровень сервиса всё-таки должен быть. • Еда — полное разочарование. Возможно, мои ожидания были завышены, но объективно качество блюд оставляет желать лучшего. • Жареный рис буквально плавает в масле, яйцо в нём пережарено до состояния резины, специй нет. • Фо бо — это просто беда: пересоленный, мутный бульон, лапша переварена и слиплась, зелень формально присутствует (пара вялых веточек петрушки), но её настолько мало, что она не ощущается. Порция маленькая для такого блюда. • Если вы хотите попробовать действительно аутентичный фо — отправляйтесь в один из «Сайгонов» на минских рынках. Там куда ближе к оригиналу. • Интерьер и подача — лично у меня они не вызвали никаких ассоциаций с Азией. Мебель, декор и посуда будто подобраны по инстаграмным трендам. Это, конечно, вкусовщина, и уверен, что многим такой формат понравится. Но с заявленным позиционированием это, на мой взгляд, не вяжется. ⸻ Место с потенциалом, хорошей идеей, но пока что слабо реализованной на кухне и в сервисе. Очень надеюсь, что со временем команда подтянет стандарты — Минску действительно не хватает качественной азиатской еды.