Lea
Moscow • Bar, pub
Save
January 2025
Посетили уже во второй раз этот ресторан под руководством Алексея Волкова. Во этот раз было еще вкуснее. Кухня вызывает полный восторг. Большой зеленый салат удивил не сложностью, а нюансами: текстуры и заправка подчеркивали каждую травинку, превращая простое блюдо в нечто запоминающееся. Стриплойн BBQ с тоннато и васаби — это яркая гастрономическая провокация. Васаби неожиданно мягко раскрывает мясо, тоннато добавляет слои вкуса, а общий баланс заставляет задуматься, насколько сложен этот рецепт. Крудо из дикого сибаса, которого хватило на всю компанию, — это не просто рыба. Это выражение свежести, идеальной нарезки и соуса, который одновременно раскрывает вкус сибаса и придает ему легкую пикантность. Морепродукты — отдельная история. Устрицы настолько свежи, что, кажется, морской бриз все еще рядом. Плато морепродуктов — щедрое и эффектное, идеально для долгих вечеров. На десерт заказали фисташковый тирамису, который можно отметить не только за вкус, но и за подачу. Когда были, узнали, что недавно была вечеринка с Щедриным, расстроились, что не попали. Отдельно хочу отметить высокий уровень сервиса от самого входа и во время всего сопровождения вечера. Точно вернемся не один раз
Simach
Moscow • Restaurant
Save
April 2021
Хожу пару-тройку раз в неделю. Нравится кухня и вечеринки. Очень удачные суши, роллы в салате, сашими, то есть вся еда из-под ножа. Кажется простым, но по-настоящему вкусно. Остальные роллы обычные. Крымские устрицы просто отвратительны, но японские - хорошие. Из закусок вкусные спайси эдамаме (соус - просто отвал башки), рисовые брускетты с угрем, креветки васаби, фокачча (которая немного все-таки притворяется пиццей с лососем, если вы понимаете, о чем я). С битыми огурцами надо быть аккуратнее, там явно выраженный чеснок. Авокадо с крабом так себе. Вкусный форшмак, но порция издевательски маленькая. Пельмешки все неплохие. Классный том ям. Если хочется прямо наесться, стоит взять рис с говядиной. Горячие блюда все ровные, почти все такие, какими вы будете их ожидать увидеть. Разочаровали только гребешки с пюре васаби (слишком дорого за эту подачу) и паста с трюфелем (блюдо посредственное и в целом не особо вкусное). В меню не хватает мелких закусок, которые можно взять в стол. Не слишком удачная еда для ночного зажора, но в остальное время - супер. Самое большое разочарование - карта десертов. Мусс из белого шоколада и маракуйи - единственный, достойный упоминания. Подача симпатичная у фиалковой панна котты, чизкейка и Венеры. Но сами десерты не особо фееричные, довольно скучные по вкусу и не запоминающиеся. Да и просто надоели за 8 месяцев. Из винной карты не могу не отметить отличное недорогое просекко conte emo. Если говорить про танцы, то первый и второй этаж сильно отличаются по музыке. Можно всегда миксовать в зависимости от настроения. В целом, вечеринки делают диджеи, а они там отличные. Бармены супер классные, мешают потрясающие коктейли. Классика старой школы. Ну и арбузные шоты - это всегда арбузные шоты.