2 Октября, вечер среды, первая пришла моя подруга, практически пустой зал, но занять тот стол, что хотела подруга не разрешили, сослались на бронь, ни одна живая душа до закрытия не заняла эти пустые столы. Мелочь, а неприятно.
А второй момент уже не мелочь. Можно выводы? - да, конечно, 350 рублей за стакан Байкала.
Стакан воды дороже чем всё позиции детского меню, кроме пиццы.
Стакан воды дороже, чем половина напитков с барной карты.
В чём концепция платной воды в ресторане, с претензией на, да хотя бы Манеры). Дать гостю воды, напоить ребенка, дать запить лекарство, какие-то совершенно базовые, человечка, естественные вещи. Брать за стакан воды 350 руб., без альтернативы, это за гранью.
Сделайте ещё платный туалет, чтобы уже полностью оправдать цель, пренебречь и манерами и человечностью.
Хорошие тренажёры, регулярно обновляются и обслуживаются. Просторно, светло, чисто. Всегда доступна сауна.
И конечно, особая любовь - тренер, Александр Кукушкина. Вовлеченная, профессиональная, очень внимательная.