Mo-mo
December 2023 •
5
Наткнулись на данное местечко совершенно случайно. Но хорошая вывеска со стороны Темерницкой запала в глазах. И пробный заход не заставил себя очень долго ждать. Место очень аутентичное и хорошо обставлено. Позволяет на время нахождения отправиться в Азию. Зал с татами - это просто нечто. (Да постеснялись выбрать именно его, так как цель была поужинать) И, если вы хотите получить опыт посиделок за татами. Это ОНО! Что касается меню, хороший набор из разных блюд. Но не перенасыщен изобилием. И это значит, что составлено меню осознанно, по возможностям и способностям staff’a. Заказ состоял из основного блюда суп Том Ям, классического Wok’a с курицей и салат с угрем, лососем, авокадо + еще много составляющих (название вылетело с головы). Ну то есть основа понимания кухни испробована. Том Ям очень приятно удивил. Ведь в его не большую порцию умещено такое изобилие морепродуктов, и овощей, что тебя просто подкупает его внешний вид в момент. Сам суп отличается от классического понимания, но это не в плохую сторону. Бульон более сливочный, нет этого терпкого концентрата кинзы, что порой перебивает сам вкус в других заведениях. Острота на уровне. Классически накопительный эффект, который можно усилить кусочками перца, заставляет уплыть на этой раковине мидии за очередной ложечкой жидкости) К том Яму дается увесистая миска риса, для нейтрализации остроты. Что чаще всего выступает просто усилением насыщения. Вот рис оказался подсушенным, и не хватала вот той клейкости. Но это единственный нюанс, который встретился в этом гастрономическом путешествии. Салат по своим ингредиентам заставляет тебя усомниться в том, что это совместимо. Но стоит тебе только попробовать, мнение меняется сразу. Авокадо спелое, рыбка, листья салата и другие ингредиенты прекрасно созерцают своё волшебство. И вот дело доходит до Wokа. Правильная стадия готовности фунчезы с овощами, курицей и тайским соусом имеют приятный вкусовой набор. Который в купе с другими блюдами, дополняет ужин своими вкусовыми качествами. На десерт была взята панна котта, которая оказалась настолько нежной и гармоничной с ягодами, что приходит понимание того, что ты пришел сюда не зря.)) Очень приятно удивило такое свежее место, своей атмосферой и вкусной едой.