Клиент
4
0
subscribers
0
subscriptions
44.1K
views
Чашка
Izhevsk • Cafe
Save
29.04.25 в девятом часу вечера мы были у вас в заведении. До этого мы посещали другие точки вашей сети, и всё было хорошо.
Нам понравился интерьер вашего заведения — это уютное и спокойное место. Мы заказали два вида блинов, всё было отлично. Также заказали шипящую сковородку — тоже вкусно.
Но салат с «запечёнными» баклажанами нас расстроил. Мне принесли салат с сырыми баклажанами.
Я попросила передать информацию повару. Повар ответил, что делал всё по технологии, но ведь не сырыми же их есть?
В итоге, да, салат я поела, но баклажаны были убраны на край тарелки.
Я предполагаю, что могло быть нарушение условий хранения баклажанов. Возможно, их заморозили, а потом пытались быстро приготовить, либо их жарили всего минуту.
Баклажаны в салате были холодными, размявшими, не было даже лёгкой корочки. Я знаю, как этот салат готовят в других местах. Здесь же я столкнулась с тем, что баклажаны явно были недавно разморожены.
Мне не нужны извинения или компенсация, я просто считаю, что технологии приготовления салата были нарушены.
Прошу вас провести проверку и, если необходимо, организовать дополнительное обучение для персонала кухни. Также, возможно, стоит пересмотреть стандарты приготовления этого блюда.
Заранее спасибо за ваше внимание к этому вопросу!
Optima
Izhevsk • Perfume and cosmetics shop
Save
Прекрасный магазин! Сотрудники понимающие, знающие. Всегда помогут, но не навязываются. Хожу только в этот магазин