Константин Шурыгин
10
0
subscribers
0
subscriptions
557.3K
views
Bar Laboratoriya 31
Saint Petersburg • Cafe
Save
Классная концепция заведения, коктейли подаются в лабораторной посуде: в пробирках или колбах, все сопровождается объёмным количеством дыма. Классно, атмосферно, необычно, коктели на уровне 4 из 5.
Mama Roma
Saint Petersburg • Restaurant
Save
Потрясающее место за счёт расположения и обстановки, интерьер выше всяких похвал, так и хочется провести очередной вечер именно здесь.
Цены на 100% соответсвуют качеству и объёму порции.
Но, что удалось попробовать мне:
1. Пица - рекомендую 100%, не удивляетесь что середина "сырая", это от количества томатной пасты и доп ингредиентов;
2. Салат цезарь - все ингредиенты живут своей жизнью, при этом всё превосходно приготовленно, и курочка на мангале, и орешки в тему "изюминка повара", но нет баланса, ешь как набор продуктов в тарелке;
3. Томатный суп - 99% из ста, сбалансируете по кислоте. Постарайтесь подавать гренку с супом не на тарелке, пока официант несёт она превращается в мякиш, а не как задумал повар в хрустящее дополнение да ещё и с сыром;
4. Тар тар из лосося - рыба сама великолепна, но подаётся на пустой тарелке без возможности сделать комбинацию из соуса и гренок;
5. Буратта - 100 из 100. Но если в блюде есть оливка она не должна быть одна, хотя бы 3;
6. Местное вино - 100 из 100
Tesla
Saint Petersburg • Restaurant
Save
Делаю вывод от специфики заведения, а это именно бар. И коктейль который на фото полностью отражает вкус который описан в меню.
Десять из десяти, объем, вкус, подача, оформление. Бармену отдельная благодарность.
S'aint Bar
Saint Petersburg • Bar, pub
Save
Очень странное заведение, которое в любом случае найдёт своего клиента. Позицианирует себя как бар, но коктейли в меню не отражают вкус в действительности, а это важно когда вы заявляете себя как бар. Налив крепкого в коктели идёт из бутылок с многоразовой крышкой, что вызывает сомнения.
Бармены в чёрных рубашка, в вовротнике белая полоска, кто понял тот понял. Выбор ваш, второй раз я точно туда не пойду.
M2 Organic club
Moscow • Restaurant
Save
В данном заведении есть не только качественная еда, именно качественная, но и исстория. Обязательно попросите официанта рассказать о том откуда берутся продукты, а они в 70% производятся на ферме в Московская области, где выдержала органическая технология выращивания продуктов и кормов для животных.
Но почему 4 звезды? Для меня в блюдах не было вкуса, не солено, без специй. И речь не про перебить вкус основного продукта, а раскрыть его через сочетания специй и сопровождающих продуктов.
Mercure
Lipetsk • Hotel
Save
Выбираю именно её когда приезжаю в Липецк и дело не в чистых простынях, уютных и просторных номерах, приятном санузле, что не мало важно когда ты ожидаешь комфорт во всех вещах которые тебя окружают.
Главное для меня всегда в гостинице завтрак. Во первых начинается с 6.00, это разнообразный шведский стол, где каждый найдёт для себя идеальные продукты.
Ryby by
Lipetsk • Restaurant
Save
В заведении классная обстановка, современный лофт. Соотношение цена качество на 5, но тем не менее вкуса в блюдах нет. И это не последствие ковида)))) Обожаю Азию, морепродукты и пасту. И если есть такая возможность всегда изучаю кухню через том ям и карбонару. Так сделал и здесь, но увы вау эффекта не было, обычно, без изюминки, без стиля.
Braubauer
Lipetsk • Cafe
Save
Три звезды только за то, что испортили чипсы из моркови и свеклы. Они стали не хрустящие, как раньше, а резиновые - уточнил у официанта, сказала в связи с изменением технологии приготовления, жаль. Пиво вкусное, как и всегда. Суп из нута с уткой порадовал. В общем цена качество соответствует, кроме чипсов.
Staraya pristan
Kostroma • Cafe
Save
Стильное место за счёт расположения и создаваемой атмосферной за ужином, за счёт классического интерьера и обстановкой.
Цены соответсвуют качеству и объёму порций, настойки обязательно к пробе через дегустационный набор (8шт) по 0.025мл. Тар тар из лося и паштет из сома очень вкусно.
Обязательно к посещению.