Roman L Petrov
6
0
subscribers
0
subscriptions
86.8K
views
Knyagininsky Dvor
Volgograd • Restaurant
Save
***
Я выхожу из электрички
И сразу требую коня,
Что ж дальше доберусь на бричке,
Раз там Княгиня ждёт меня.
Мне верно, что-то уготовит
Её широкий кругозор —
Нальёт да целый стол накроет,
Не только стол, — а целый Двор!
Уха с наливкой, разносолы
Роскошной кулинарной школы,
Плоды изящества искусств —
Весьма прекрасные на вкус!
31.03.24
Marusya
Volgograd • Cafe
Save
***
Моя Маруся ждёт меня вне дома,
Сегодня у нас встреча в ресторане;
И у нее теперь один вопрос: «А Рома?»,
Ведь у неё теперь все мысли о романе.
Но я проездом, как командировка;
Рифмоплетенческий свой пополняю блог;
И перелёт, и ресторан — всё как тусовка
Для барышни доверчивой урок...
Но нет, она совсем не пострадает;
Таких как я здесь полный-полный зал —
И много кто стихи ей посвящает
И отзывов букет несёт на пьедестал...
30.03.24
Saviv
Moscow • Restaurant
Save
Шакшука
(ответ на критику родственников в чате)
Нет, непосильны были муки —
Неделю словно на иголках:
«Я ж не попробовал шакшуки»
И был замучен в кривотолках.
Ну всё — я снова возвращаюсь
С собою взяв мою Полину,
Я за шакшуку разругаюсь!
Я за шакшуку им задвину!
Ответят сразу мне с порога
За беспредел ортодоксальный:
За ту добавку осьминога
В рецепт яйца многострадальный...
За «Тель-Авивскую 'глазунью'»,
За привкус этот... европейский,
Официантку ту «болтунью»,
Что как-то «всё не по-еврейски...»
—
Глаза напучив, рот раскрыв,
Красноречиво и так ловко,
Я поедаю весь «Saviv»,
Хваля их чудную готовку.
Nosorog
Volgograd • Cafe
Save
***
Ах, напоследок я не мог
Не возвратиться в «Носорог»;
И окунуться в роскошь вкуса,
В рай атмосферы и вина,
В объятья ягодного муса:
Всё — наслаждение, всё весна!
И очень доброе общенье,
И атмосфера доброты,
Что добавляет в угощенье,
Порой, небесные черты.
Спасибо, Святослав, Полина,
И Юля, Дмитрий… ВОЛГОГРАД!
Все вместе вы и есть причина,
Что место это — главный клад.
23.02.2024
Роман П.
Chichi-Bichi
Saint Petersburg • Bakery
Save
Гарсон прекрасен! Спасибо вам, за то, что за 14 лет, которые я вас знаю, вы сохранили тот же домашний уют, тот же прекрасный вкус блюд, ту же обстановку и стиль интерьера, ту же неповторимую атмосферу.
В Петербурге я бываю редко и совсем непродолжительно. Все визиты могу пересчитать по пальцам одной руки: 2008, 2010, 2015, 2022. Но каждый день, каждого своего пребывания на Неве обязательно появляюсь в родном для себя месте.
Изначально вы были только французской кухней, но потом в 2015 добавили грузинскую, и тогда я опасался, что это событие может нарушить для меня вашу славную и добрую историю. Этого не произошло. Это замечательно!
И вот после 7 лет отсутствия, я снова у вас, где, заказав любимый омлет "Принцесса", поразился тому, что вкус прямо тот же самый, что и 7 и 12 лет назад. Появились отчётливые ностальгические вкусовые ощущения. Это однозначно браво!
Я бы много отдал, чтобы научиться готовить это блюдо, как Шеф. Это определённо тот великолепный вкус, о котором я буду скучать.
А секрет, да, именно в том, что все эти годы в ресторане работает всё тот же Шеф-повар (Алексей). И именно на Невском 95, я сравнивал :).
Спасибо ещё раз и желаю вам сохранить вашу замечательную традицию и добрую историю на многие многие годы.
Room Broom
Domodedovo • Cafe
Save
Пожалуйста, добавьте в меню какао. Очень не хватает постоянным клиентам. Спасибо.
