Анна
3
1
subscriber
0
subscriptions
11.5K
views
Хорошее место, быстрая подача, доброжелательный персонал, хорошее меню) Советую к посещению!)
Купила ванильный и шоколадный эклеры, в одном из них оказался ноготь. Также следует заметить что повара работают без перчаток, это видно за практически постоянно открытой дверью кухни, пару раз замечала как что то падало на пол, а после этого подбиралось и повар грязными руками лез в тарелку посетителей. Я молчу про отсутствие официантов или хотя бы второго бариста, постоянно полно народу, заказы ждешь очень долго, потому что на баре полно других дел и еду разносить некому. Если вы позиционируете себя как кафе или кафе-ресторан, то будьте добры нанять хотя бы официанта для взаимодействия с кухней, а также введите «счетницу или чек-бук», потому что без этого вы просто кофейня на вынос) Очень часто наблюдала отсутствие ходовых блюд потому что «закончились продукты», либо ждешь - либо не ешь. Форма обязанностей у одного бариста в смене следить за порядком в зале, принимая заказы только на баре (чаще всего оплата после подачи и также только на баре, не за столом), постоянная инвентаризация, мытье посуды, приготовление напитков и обслуживание на кассе непосредственно, также функция «уборщика», отсутствие нормальных перерывов и постоянное увеличение требований и все это за 2,600 рублей в смену, за 14 часов (BaristaHelp передает привет), жалко ребят которые работают там за такие копейки) И посетителей тоже жалко, продукция не выше среднего, также как и все остальное, а постоянный напряг рабочего процесса не дает толком расслабится и просто посидеть в данном заведении, не советую к посещению.