Посетила один из семинаров по техническому регулированию и стандартизации. В целом осталась очень довольна. Узнала много актуальной информации об изменениях в работе мясной отрасли. Познакомилась с новейшими методами органолептической оценки пищевой продукции. Достаточно подробно были освещены вопросы фальсификации мясной продукции, рассмотрены проблемы связанные с незаявленными ингредиентами, предложены экспресс-методы исследований для предприятий мясной индустрии. Занятия проводили настоящие профессионалы своего дела, были даны исчерпывающие ответы на все интересующие меня вопросы, касающиеся деятельности предприятия и отрасли в целом. Получила много интересной информации, познакомилась и обсудила ряд вопросов с ведущими специалистами мясной отрасли.
