Для вьетнамской забегаловки было бы неплохо поставить на раздачу и кассу пару настоящих вьетнамцев ;) это придало бы дополнительную аутентичность заведению и хоть как -нибудь выделило его из ряда шаурмичных. Из серьёзного - нет совершенно никакой информации о выходе блюд - какой вес креветок или утки в лапше и рисе должен быть на выходе - одному «вьетнамскому богу» известно …
Завтраки стали заметно беднее , это - минус , конечно … дешёвые сосиски из курицы в баварском ресторане и в интерьерах мюнхенской пивной - нонсенс !!! Вместо красной рыбы - сельдь … нарезка мясная - самая дешёвая (скорее всего с добавлением опять же дешёвого мяса птицы) …Из фруктов - токмо бананы :))) и не нашёл сметаны к сырникам … Наверное - плохо искал … Печаль !