Время визита: 22-00, 03.01.2024
Общий вывод: кухня сильно не дотягивает до уровня цен.
Пончики с раковыми шейками (воронежские): сделано хорошо, но вкус невнятный. Официант объяснил, что раньше делали с крабом и вкус был ярче. Сейчас начинка напоминает нечто сливочное с вкраплениями рыбы.
Салат с хурмой и гребешками: хорошо, сами салатные листья были свежие, упругие; соус, хурма и гребешок поженились.
Стейк Нью-Йорк: мясо отличное, от Праймбиф. Промахнулись с прожаркой, принесли well done. Ошибку не признали, никакого комплемента не предложили.
Соусы острые - класс, очень уместно. Коул-слоу - классический.
Пюре картофельное: водянистое, не хватает сливочности. Шефу: посмотрите ролик Сталика Ханкишиева в ютубе про то, как готовить пюре, сильно улучшите вкус гарнира.
