LudiLove
March 2025 •
3
Здравствуйте. Хотела бы обратить ваше внимание на нарушение гигиены в ваших булочных. На Петровском бульваре около кассы стоит баночка с перчатками. Они сложены таким образом, что пальцы торчат вверх, но не с той стороны, где нужно вставлять руку. Когда сотрудники надевают перчатки, чтобы подавать хлеб, булочки и пирожные, их способ надевания вызывает вопросы. Кассир берет перчатку, но перед этим слюнявит палец, чтобы удобнее было ее достать. Затем двумя руками, которые уже могут быть загрязнены после контакта с наличными деньгами и другими предметами, раскрывает перчатку, надевает ее и начинает брать выпечку. В итоге перчатки, которые должны обеспечивать чистоту, сами по себе становятся источником загрязнения. В чем тогда смысл их использования? Затем я пошла в вашу булочную на бульваре Менделеева. Оказалось, что там ситуация точно такая же: перчатки торчат пальцами вверх, и сотрудники берут их руками, прикасаясь к рабочей поверхности. Уверена, что на других точках все работают аналогичным образом. Обратите на это внимание и обучите персонал правильному использованию перчаток. Например, можно перевернуть их другой стороной, брать за свободный край, выворачивать внутрь перед надеванием. Если уж соблюдать гигиену, то делать это нужно правильно. Спасибо за внимание. Надеюсь, вы примете меры.