Выбор и качество на уровне. Интерьер выше всяких похвал. Цены приемлемые. Вкусно. Но обслуживание и политика заведения хромает.
Еда на линии раздачи просто холодная, хотя и находится в поддонах для подогрева - брал в т.ч. тефтели с гречневой кашей 20.08.23. Тефтели комнатной температуры или ниже. Возможно, надо предложить клиенту разогреть хотя бы в микроволновке.
По политике заведения: так называемых "полпорций" нет, что вполне логично предложить ребенку или считающему калории. Полпорции может и не означать полцены, но в столовых принято регулировать размер первого, гарнира и "гуляшных вторых". Мы были не единственными в очереди кто спрашивал про полпорции.
Взял суп, попросив пустую тарелку, чтобы поделить целую порцию с супругой. В пустой тарелке оказалось 30-40 мл воды, видимо, после мойки посуды. Т.е. суп всем наливают в эту воду, а не в сухие тарелки.
Возможно, это случайности, но руководству стоит следить не только за технологией приготовления, но и за подачей.
