Постарайтесь объяснить официантам, что нужно пользоваться подносами, когда разносишь тарелки по столам, а не держать тарелку в руке одновременно окуная палец внутрь супа.
Качество образования ужасное. Высшим образованием назвать сложно, больше похоже на экспресс-курсы. Если можете, учитесь очно на ленинградке, там достойно преподают.