Zamok

Лимонная нарезка

Фруктовая корзина с сезонными фруктами

Паштет из куриной печени с ягодным конфитюром и микрозеленью

Курица фаршированная блинами (тушка курицы фаршируется блинами и начинкой из курицы сыра шампиньонов)

Блины с красной икрой

Блины с сёмгой и творожным муссом

Сельдь с отварным картофелем

Рулетики из сёмги собственного посола с адыгейским сыром грушей и хреном

Рулетики из баклажан с крем-сыром и орехом

Рулетики из языка с корнишоном горчицей и рукколой

Вителло тоннато (ростбиф под соусом из тунца и анчоусов с рукколой)

Капрезе (моцарелла томаты песто базилик)

Буррата с томатами песто и бальзамическим соусом

Битые огурцы с кунжутным маслом

Аджапсандали

Соленья (огурец помидор чеснок перец капуста)

Малосолы (малосольные огурцы и томаты)

Грибное ассорти (опята шампиньоны вешенки)

Овощная нарезка (томат огурец перец болгарский зелень)

Рыбное плато (сёмга с/с форель радужная г/к масляная рыба х/к)

Ассорти домашнего мяса (ростбиф куриный рулет колбаса домашняя буженина говяжий язык)

Ассорти мясной гастрономии (чоризо салями вяленая говядина/свинина суджук бастурма)

Ассорти благородных сыров (камамбер дор-блю маасдам чеддер пармезан)

Ассорти фермерских сыров (адыгейский копчёный адыгейский сулугуни брынза)

Мидии запеченные под сыром

Филе утки магре под ягодным соусом

Перепелка фаршированная грибами с куриной печенью

Хрустящие брокколы в азиатском стиле

Печень на грушевом крутоне под малиновым соусом на красном вине

Говяжья печень в жировой сетке на гриле

Куриные колбаски с сыром и вялеными томатами на гриле

Куриное филе в беконе с сыром и зеленью под сливочно-горчичным соусом

Блинные мешочки с жюльеном из курицы и шампиньонов

Фаршированный картофель с томатами и беконом под сыром

Жареный сулугуни с ягодным соусом

Хачапури на шампуре

Сабурани

Мини блинчики с сёмгой собственного посола

Креветка на белом крутоне с икрой тобико и огурцом

Филе индейки на ржаном крутоне с черри и оливкой

Говяжий язык на ржаном крутоне с корнишоном

Сёмга собственного посола с перепелиным яйцом на белом крутоне

Сало на ржаном хлебе с корнишоном

Сельдь под шубой на шпажке

Сельдь с картофелем и корнишоном на ржаном хлебе

Моцарелла и черри

Камамбер с ягодой

Чеддар и виноград

Филе сёмги с сыром и овощами

Медальоны из говядины под соусом демиглас

Утка запеченная с фруктами

Свиные медальоны под грибным соусом

Свиная шея запечённая в соусе песто с кедровым орехом

Свиная вырезка на тлеющем сене

Куриная отбивная под сыром с грибами и томатами

Баранья нога из печи

Свиной окорок из печи

Греческий

С утиной грудкой и грушевым конфи + камамбер огурец микс салата ягодный соус

С кальмаром гриль + яйцо томаты черри пармезан лимонное масло с горчицей

С ростбифом + пармезан томаты микс салата оливковое масло с горчицей и бальзамиком

Тёплый салат с телятиной + болгарский перец стручковая фасоль микс салата азиатский соус

С креветкой беконом и виноградом + микс салата брынза и кедровый орех

Цезарь с креветкой

Цезарь с курицей

С хрустящим баклажаном и томатами в кисло-сладком соусе

Кейтеринг,

Выездные мероприятия

Фуршет

Юбилей

День рождения

Свадьба

Банкет "под ключ"

Спаржа в беконе

Шампиньоны на мангале

Картофель на мангале

Картофельное пюре

Овощи на мангале (кабачок перец баклажан томат)

Беби-картофель запечённый с прованскими травами

Овощные палочки

Сырные палочки

Картофель фри

Паста сливочная с куриной грудкой

Чизбургер с говяжьей котлетой

Куриные наггетсы

Груша конфи дор-блю и кедровый орех

Ростбиф и рукола

Утиное филе магре

Креветка черри и гуакамоле

Куриное филе с беконом и хрустящим луком

Эклеры с пломбирным кремом

Корзинка с кремом и ягодами

Корзинка с паштетом

Мини-сэндвичи (курица/ветчина)

Профитроли с муссом из печени

Свет и звук

Природа рядом

Площадка

Свои кондитеры

Дичь

Куриные крылышки

Куриные ножки в глазури барбекю

Бедро куриное без кости

Куриное филе

Сливочно-грибной

Ткемали

Кетчуп

Дзадзики

Язык

Мякоть

Каре ягнёнка

Ростбиф с гранатовым соусом наршараб

Креветка в темпуре с соусом васаби

Моцарелла с черри в соусе песто

Говядина

Баранина

Креветки (лангустины)

Стейк из сёмги

Рёбра в глазури барбекю

Шея

Большой зал

Малый зал

Бородинский

Хлебная корзина (багет ржаной)

Казан кебаб