Yng Янг

Мы сотрудничаем с российскими обжарщиками: чемпион мира по обжарке Gravitas, The Welder Catherine, Больше кофе, Silky Drum. Завариваем 2-3 вида фильтр-кофе, а еще готовим воронки.

У нас полный цикл производства хлеба: мы сами выводим закваски, кормим их, а после создаём и выпекаем пшеничный, гречневый, ржаной и зерновой хлеб. Наши гости также очень любят фугас с печённым чесноком и оливками и багеты.

Состав: Мука из зеленой гречки, мука миндальная, миндаль, молоко миндальное, масло кокосовое, сахар кокосовый, разрыхлитель, ванилин, соль.

Всю выпечку мы производим сами, поэтому каждое утро в кафе вы можете насладиться исключительно свежими круассанами: классическими или с лимонным курдом.