Way

Изысканная и свежая закуска, в которой сочетаются нежность хумуса на основе рикотты, яркость маринованных помидоров черри, и сливочная текстура мини-бурраты.

Современная гастрономическая композиция, сочетающая классический говяжий тар-тар с нежным слоеным круассаном и пикантным соусом тоннато-кимчи.

Современный вариант классического итальянского блюда, в котором нежное тонко нарезанное телячье мясо (вителло тоннато) сочетается с освежающими желтыми томатами.

Яркое и насыщенное мезе, где сладость батата и моркови встречается с пикантностью запечённого чеснока и свежими травами. Украшенное зернами граната и тыквенными семечками.

Свежая форель, маринованная в цитрусовом соусе понзу, с добавлением икры Тобико и ярких черри томатов, создаёт восхитительное сочетание вкусов. Подаётся с нежным луковым соусом и томатным джемом.

Слоёное тесто наполнено гравлаксом из форели и ароматным ростбифом. Сливочный сыр с унаги и зернистой горчицей, маринованные овощи и соус Тонато кимчи придают этому блюду уникальность и насыщенность.

Паштет из куриной печени, пропитанный ароматами свежего тимьяна и вишневого бренди, в сочетании с ягодным желе, созданным из красного вина и сочной малины. Подаётся с бриошем и луковым соусом, который добавляет глубину и пряность.

Интересный вариант классической итальянской лазаньи, приготовленный с использованием мяса конины, а сливочность блюду добавляет эспума из пармезана от местных сыроваров

Нежное и ароматное блюдо, в котором кремовый ризотто идеально сочетается с сочными креветками, пластинами цукини и сыром страчателла от местных сыроваров.

Нежная форель, подаётся с свежими брокколи и цукини, а также соусом биск, который добавляет глубину и насыщенность.

Паста, обжаренная с перцем и казылыком, создаёт яркое и насыщенное блюдо, которое станет настоящим открытием для любителей итальянской кухни. Подаётся с пармезаном и яичным желтком для дополнительной нежности

Идеально прожаренный мраморный стриплойн, сочный и нежный, с насыщенным мясным вкусом. Подается с тремя яркими соусами: ароматным луковым соусом, свежим чимичурри и пикантным ромеско. Гарнир – хрустящий картофель фри и сочные узбекские томаты.

Традиционное оссобуко, медленно тушёное в ароматной винной глазури, подаётся с запечённой морковью и кремовой кукурузной полентой.

Креативное и необычное блюдо, которое сочетает в себе вкусные и неожиданные ингредиенты в форме эклера

Завтрак, объединяющий классические утренние блюда с ароматной южноамериканской кухней.

Идеально подходит для тех, кто хочет насладиться здоровым и элегантным завтраком или десертом, превращая каждый прием пищи в настоящее удовольствие.

Это блюдо представляет собой вкусную и оригинальную интерпретацию азиатских вкусов и является отличным выбором как для легкого завтрака, так и для основного блюда.

Изысканный завтрак, который сочетает в себе нежность и кремовую текстуру классической сырной запеканки с карамельной корочкой крем-брюле.

Блюдо, сочетающее сочный стейк со свежестью хрустящего салата, разнообразием овощей и заправок.

Яркий салат, отражающий суть греческой кухни, идеально подходящий как легкое и питательное блюдо.

Современная интерпретация классического Цезаря, отличающаяся оригинальными ингредиентами и авторским подачей.

Хрустящие жареные огурцы в сочетании с нежной брынзой и яркими зернами граната создают идеальный баланс текстур и вкусов. Соус алио-олио с чесноком и оливковым маслом добавляет нотки пикантности.

Изысканное лакомство, названное в честь легендарной русской балерины. Его воздушная текстура и нежный вкус напоминают легкость и грацию самой Анны Павловой

Воплощение элегантности и роскоши в десертном мире. Тонкая и хрустящая корочка из песочного теста идеально контрастирует с насыщенной, бархатистой начинкой из качественного темного шоколада

Десерт, в котором встречаются солнечные нотки манго, сочная сладость спелой хурмы, хрустящая меренга и теплый, пряный глинтвейн.

Тыквенный суп, приготовленный с добавлением сливок и запечённого чеснока, дополняется нежным говяжьим ростбифом и попкорном из дикого риса.

Рыбный бульон, в который входят форель, скумбрия и мидии, наполнен свежими овощами и зеленью. Сливки придают блюду нежность, а болгарский перец и черри томаты добавляют яркие акценты.

Насыщен ароматами устричного соуса и корня имбиря. Фрикадельки из говядины и креветок, свежий шпинат и хрустящий сельдерей

Изысканное блюдо, которое сочетает свежесть и питательность брокколи с богатством вкуса трюфельного айоли и соленой насыщенностью пармезана.

Нежное картофельное пюре, обогащённое трюфельной пастой и сливками, становится идеальным дополнением к любому блюду.

Такое сочетание ингредиентов делает блюдо ароматным, идеально подходящим для любителей ярких вкусов.

Универсальное и элегантное блюдо с невероятной подачей и вкусом.