A very beautiful and stylish place with a huge assortment of delicious dishes, I recommend trying sea urchins, marbled beef steak, scallops and oysters - excellent dishes, also special thanks to the chef for a very unusual presentation, kind and helpful staff, nice atmospheric music played, perfectly suitable for the interior of this institution, in the aggregate of all factors, a very pleasant and unique atmosphere is created in no other institution, I want to stay in this institution for a long time. I recommend everyone to visit this place. You'll like it
..в августе 2024 года прибыли в Оренбург на передовой пивной фестиваль "Степная история" (расширяли пивной вкусовой кругозор, более 100 видов сортов: креплёные, ликерные, с грибным вкусом..). В первый вечер зашли на ужин к партнёрам фестиваля VINOVNIK.. Первые шаги были робкими.. глянец, кич.. винной карты нет, всё через общение.. есть нахоженность по ресторанам РФ и опыт показывает, что после такого начала, может последовать качественный провал.. НО НЕ ТУТ!!!
Пунктуальная, внимательная и заботливая официант Луиза, харизматичный и интеллигентный сомелье Георгий действительно с огромными запасами вина, знаний и возможностей открывать многое по бокалам и на дегустационную порцию (натуральные вина Европы, греческое вино с смолой Рецина, пино нуары..). Блюда доведены до вкуса, комплексно играют все акценты (отдельный восторг монастырский хлеб) и вот тут последний аккорд - стильный интерьер с натуральными материалами. Мы пришли без брони, рано около 19.. а вот после 21 ощущение что кто-то сидел по двое на одном стуле (это не мешало, это приятное ощущение "жизни" в ресторане). В следующий визит стол забронируем заблаговременно!)
*** цены честные за оказанное качество сервиса и вкуса!!!
Побывал в гастробаре "Виновник", я был приятно удивлен качеством кухни и сервисом. Кухня представлена итальянскими, французскими, авторскими и средиземноморскими блюдами, каждое из которых поражает своей оригинальностью и вкусом.
Начнем с основного блюда-мурманского лосося в обновленном исполнении. Нежнейшая рыба была приготовлена идеально, ее сочность прекрасно сочеталась с кремовым хумусом из зеленого горошка. Легкий и насыщенный вкус хумуса добавил блюду нотку сладости и изысканности.
На гарнир выбрал ризотто из орзо с лесными грибами и жареным камамбером. Ризотто было просто восхитительным! Грибы придавали ему насыщенность, а жаренный камамбер добавил сливочную текстуру и приятный аромат.
Завершил ужин десертом-баскским чизкейком с ягодами и соленой карамелью. Чизкейк был воздушным и нежным, ягоды добавили свежести, а слоеная карамель придала блюду пикантную нотку.
Несмотря на то, что цены в "Виновнике" выше среднего, качество блюд, их оригинальная подача и постоянное обновление меню делают эту цену вполне оправданной. Атмосфера заведения уютная, обслуживание внимательное и дружелюбное. Кроме того, а гастробаре проводятся различные акции и спецпредложения, что позволяет наслаждаться прекрасными блюдами по более доступной цене.
Так что, если вы ищите место, где можно насладится качественной кухней и получить удовольствие от посещения ресторана, "Виновник"- отличный выбор!