Vasilchuki Chaihona № 1

Пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав - сушёных и зелёных, грецкого ореха и соли..

Мацони с зеленью и чесноком.

Нашараби - Наршараб, от тюркского нар шараб — гранатовое вино — кавказская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока. При приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист. Нашараби обычно используется в кач

Сацебели - острый грузинский соус из помидоров.

20% жирности.

Соус Песто.

Томатный соус, приготовленный на основе томатной пасты, с добавлением чеснока, соуса аджики, кинзы и болгарского перца.

Классический соус из яичного желтка, сыра Пармезан, горчицы Дижон, оливкового масла, анчоусов, каперсов, чеснока, свежей зелени, лимонного сока.778ккал/30гр.

Соус для шашлыка

Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Готовый соус настаивается не менее 40 дней.

Соус на основе плавленного сыра Виола, куриного бульона с добавлением базилика, лука зеленого, паприки, перца молотого.

Соус на основе майонеза и сметаны с добавлением соленых огурчиков, петрушки, укропа, чеснока.

Кисло-сладкий соус на основе красной грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца кинзы. Средней остроты.

Традиционный жгучий соус, приготовленный из протертого корня многолетнего растения.

Болгарский перец, чернослив, красная фасоль и свежая зелень.

Традиционная гречка с грибами и овощным бульоном

Подаются с салатом из квашеной капусты и солёных томатов с ароматным маслом

Традиционная русская коврижка с курагой, изюмом и мёдом, политая киселём из облепихи и клубники.

Рисовая лапша с креветками, шпинатом, сладким перцем и китайским салатом с индонезийской пастой и листьями кинзы.

Лепешка из тандыра постная с кунжутом

Ароматный бульон с капустой брокколи, цветной капустой и сельдереем

Воздушная меренга с клубникой, юдзу, мятой и эстрагоном.

Постный плов с грибами и трюфельным кремом

Постный майонез

Из белой фасоли, с луковым мармеладом

Легкий салат с помидорами, огурцами, редисом и фалафелем, заправленный оливковым маслом

С кедровыми орехами и семечками тыквы

С рукколой, шпинатом, cалатом Романо, томатами, огурцами, сыром пармезан и кешью.C зелдёным маслом и соусом понзу юдзу.

С рукколой и бальзамическим кремом

С курицей, креветкой, крабом и крабовым мясом сурими.

Лёгкий салат из капусты и сладкой моркови, заправленный чесночным маслом.

Розовые томаты, репчатый лук, ароматный базилик и перец чили

Розовые томаты, огурцы, сладкий перец, редис, кинза, красный и репчатый лук. С деревенским маслом.

Киноа с авокадо, помидорами, шпинатом, огурцами юдзу, грецкими орехами и секретной заправкой.

Украшается томатами и сыром пармезан.

Нежная говядина с запечёнными баклажанами, цукини, болгарским перцем, свежей зеленью и красным луком. С соусом чимичурри

Знаменитый узбекский салат из отварной телятины и дайкона с перепелинными яйцами, луком фри и майонезом.

В томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, острым перцем и ароматной кинзой

Салат романо с обжаренными на гриле креветками, c розовыми томатами, гренками, сыром пармезан и соусом Цезарь.

Салат романо с обжаренным на гриле куриным филе, c розовыми томатами, гренками, сыром пармезан и соусом Цезарь.

Лепёшка с золотистой корочкой из тонкого теста, с начинкой из сыра сулугуни и помидоров

Воздушный хлеб из слоенного теста, приготовленный по старинному индийскому рецепту.

Ремесленная лепёшка из пшеничного теста, приготовленная на углях в тандыре. Смазывается молоком и украшается кунжутом.

Лепёшка из тонкого теста с начинкой

Лепёшка из тонкого теста с начинкой и с ароматной кинзой.

Лепёшка из тонкого теста с начинкой

Пирожки из песочного теста с телятиной. В порции 2шт.

Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинным рецептам, с начинкой из мелко рубленной баранины, курдюка с добавлением лука и специй - черный перец, соль, зира. Готовая самса посыпается черным кунжутом.

Грузинский пирог с начинкой из смеси сыров.

Хрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой баранины, с добавлением ароматной кинзы, бульона из баранины, соли и перца.

Сочные, хрустящие чебуреки из рубленого мяса курицы с ароматными специями - репчатый лук, соль, перец черный и белый. В порции 2шт.

Хрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой телятины, с добавлением соли и перца.

Пармезан 14 месяцев, Дор блю, Маасдам, Камамбер, Durr 6 месяцев.

Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша.

Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подаётся с лепёшкой Роти парата

Подаётся с салатом из сочных томатов.

Запеченный на гриле баклажан с брынзой и сочными томатами. Заправляется соусом на основе чеснока и соевого соуса.

Домашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Cо свежей зеленью и красным луком.

Капуста квашеная.

Огурцы бочковые.

Подаётся с хреном или горчицей.

Соленые помидоры бочковые

Розовые томаты, огурцы, зелень кинзы, укропа, базилика зеленого и фиолетового, соус чесночный со специей карибика, украшение из маслин.

Укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук.

Апельсин.

Банан.

Виноград (Ростов)

Голубика.

Грейпфрут.

Груша.

Киви.

Клубника.

Физалис.

Ананас, киви, клубника, апельсины, виноград, яблоки.

Яблоко.

Вареники с картошкой и жареным луком

Шарлотка с вишней, корицей и цедрой апельсина. Со сметаной и вишнёвым соусом

Жареная перепёлка с корнеплодами и соусом жу

Старорусский пирог с нежной творожной начинкой, кедровыми орешками и ягодами.

С чесноком, укропом и клюквой

Салат с говяжьим языком, куриной грудкой, запечёнными овощами, яйцом, свежими и солёными огурцами и зелёным горошком. С раковыми шейками и зеленью

Слоёный пирог с капустой и сливочным соусом с белыми грибами

Солёные белые грибы, помидоры и огурцы, мочёные яблоки, маринованный чеснок, квашеная капуста, мочёная клюква. Заправляются деревенским маслом

Тыквенный крем-суп на овощном бульоне. С хрустящими гренками и тыквенными семечками

Щи из квашеной капусты белыми грибами и говядиной

Нежные медовые коржи, пропитанные сливочным кремом. На доставку подаётся с ванильным соусом, без мороженного.

Таежный мед.

Торт из хрустящего слоёного теста с клубникой и сливочно-ванильным кремом. Подаётся с клубничным и ванильным соусом.

Песочное тесто с начинкой из вареной сгущенки и арахиса. 9шт.

Воздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго.

С соусом из вишни и черешни

Мягкий внутри, обожжённый снаружи.

Торт из тонких шоколадных коржей с шоколадным кремом. Украшается физалисом.

Нежный крем-суп из белых грибов и шампиньонов со сливками и крутонами.

Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой. Подаётся с аджикой

С филе дорадо, овощами и зеленью.

Лёгкий суп с куриной грудкой, морковью и домашней лапшой. Украшается свежей зеленью.

Подаётся с пшеничными гренками.

Грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой.

Ароматный мясной бульон с бараниной, картофелем и ароматной зеленью.

Подаётся с перепелиными яйцами, зеленью и сметаной.

Говядина, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Говядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Говядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Говядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Говядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Говядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Говядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Креветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Креветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Креветки, кальмар, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Креветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Креветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Креветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Креветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Бобы соевые эдамамэ, гречневая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Бобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Бобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Бобы соевые эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Бобы соевые эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Бобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Бобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Курица, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Курица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Курица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Курица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Курица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Курица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

С трюфельным соусом.

Украшается с зеленью и перчиками бикиньо

Блюдо уйгурской кухни. Куриная грудка, обжаренная в соевом соусе со сладким перцем, вешенками и огурцами, грибами вешенками. Украшается перьями зелёного лука, кинзой, базиликом и семенами кунжута.

С грибным соусом.

Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше.

Со спаржей, листьями кинзы, зелёным луком и отварным рисом.

С красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше.

С красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше.

Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше

Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше

Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше

Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше

Жареный шпинат с зеленым луком

Запечённый картофель с топлёным маслом

Хрустящий картофель фри.

Традиционное картофельное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле.

Рассыпчатый рис украшается веточкой свежей зелени. Масло растительное.

Свежие зерна граната.

Жареный чеснок.

Маринованный лук.

Узбекский плов из баранины и риса Лазер с жёлтой морковью, чесноком, зирой и барбарисом.

Свежевыжатый сок из граната.

Свежевыжатый сок из моркови.

Свежевыжатый сок из яблок и моркови.

Свежевыжатый сок из яблок.

Витаминный лимонад, на основе апельсинового фреша, клубничного пюре и клубничного сиропа. Украшается дольками апельсина.

Натуральный вкус тархуна с лимоном и газированной минеральной водой.

Газированный лимонад, собственного приготовления Цитрус и Маракуйя 0,9л

Состав: Мацони, вода минеральная, яблоки, соль, базилик. Обладает кисло-молочным вкусом.

Натуральный морс из ягод клюквы.

Натуральный морс из ягод клюквы.

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются со сметаной.

Грузинское блюдо с начинкой из баранины, пряными специями и кинзой.

Грузинское блюдо с начинкой из говядины, пряными специями и кинзой.

Со шпинатом, сырным соусом и лимоном.

С приготовленными на пару морковью, цукини, стручковой фасолью, сырным соусом и лимоном.

Перец капия, баклажаны, цукини, перец болгарский, брокколи жареные гриль с маслом оливковым, специями черный барбекю, итальянскими специями, подача с сырным соусом.

Пицца с кусочками маринованной куриной грудки, шампиньонами, сыром Моцарелла, кольцами красного лука и соусом Бешамель.