- стандарт — 3 дня: по 3 часа
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
ПРОГРАММА КУРСА:
- Знакомство с кофе;
Теория: сбор, обработка, хранение, обжарка;
Каппинг;
Оборудование и техника безопасности;
Уход за оборудованием;
Эспрессо;
и т.д.
300 Br
Курс "Варка"
длительность:
- стандарт 4 дня по 4 часа
- интенсив 2 дня по 8 часов
индивидуально или в группе 2-3 человека
Программа курса:
Знакомство с кофе;
Теория(углубленная)
Сервис и т.д.
500 Br
Курс "Латте-Арт"
длительность:
- 1 день по 5 часа
индивидуально или в группе 2-3 человека
ПРОГРАММА КУРСА
Теория:
Производство молока;
Виды молока;
Химия при нагреве;
Выбор молока для кофейни;
Требования к взбитому молоку;
Дегустация;
Растительное молоко...
300 Br
Курс "Альтернатива"
длительность:
- 1 день по 5 часа
индивидуально или в группе 2-3 человека
ПРОГРАММА КУРСА:
Теория:
Ботаника и разновидности;
Сбор;
Обработка;
Формирование вкуса ;
Влияние воды на вкус;
Оценка вкуса;
Вкусовая калибровка;
Процедура каппинга (200 гр...
300 Br
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization