Ugar

Выпечка
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Пицца
Салаты
Супы
Холодные закуски
Горячие блюда
Стейк из молодой капусты с томлёной в печи кониной и соусом белое вино
990 ₽400 g
1/2 цыплёнка под сливочно-трюфельным соусом
990 ₽330 g
Судак под соусом из пяти трав с картофельным пюре и молодым кабачком
1090 ₽300 g
Котлета из щуки
760 ₽280 g
Говяжьи щёчки с луковым мармеладом, муссом сельдерея и копчёной грушей
990 ₽190 g
Авторская каша "Угар" с вырезкой из конины
1290 ₽300 g
Филе утки с печёной свеклой, сливочным сыром и соусом из вишни
950 ₽210 g
Строганов из конины
1190 ₽375 g
Рибай с печеным луком (зерновой откорм)
990 ₽100 g
Бифштекс из конины с яйцом пашот
990 ₽300 g
Лопатка ягненка на можжевельнике
3900 ₽900 g
Ковбой из конины
760 ₽100 g
Сом в пряной глазури с пюре из корнеплодов и битыми огурцами
1090 ₽300 g
Жаркое с ребром из конины и запечёнными овощами
1250 ₽600 g
Фирменная таёжная конина от шефа
1690 ₽300 g
Холодные закуски
Мини панини с форелью
590 ₽90 g
Мини панини с креветками
590 ₽100 g
Паштет из куриной печени с вареньем из вишни
490 ₽150 g
Тартар из конины с запечённым костным мозгом и древесными грибами
990 ₽370 g
Мини панини с бычьими хвостами
590 ₽80 g
Тар-тар из форели
890 ₽115 g
Карпаччо из конины с муссом пармезан
890 ₽100 g
Печёный картофель с килькой
490 ₽275 g
Бастурма из конины на можжевельнике
590 ₽60 g
Форшмак из Олюторской сельди с картофелем, луком фри и печёным хлебом
490 ₽195 g
Авокадо с муссом унаги и угрём
990 ₽180 g
Печёная свекла со сливочным сыром, грушей и соусом наршараб
290 ₽110 g
Горячие закуски
Цветная капуста с муссом из пармезана и трюфелем
790 ₽240 g
Запеченный картофель с трюфельной сметаной и красной икрой
490 ₽190 g
Печёный картофель с кониной
790 ₽190 g
Печёный картофель с лососем
990 ₽210 g
Пельмени из щуки со сливочным хреном
770 ₽250 g
Тулма с бараниной в томатном соусе
660 ₽235 g
Черноморский рапан с зелёным маслом и гренками
990 ₽150 g
Десерты
Джелато/сорбет в ассортименте
Яркие и сочные вкусы лета
210 ₽
Баскский чизкейк с грушевым вареньем
550 ₽
Баскский чизкейк с вишневым вареньем
550 ₽
Бланманже
Нежнейший теплый шоколад с мороженым
790 ₽
Баскский чизкейк с карамелью
550 ₽
Птичье молоко
650 ₽100 g
Пицца
Пицца маргарита
490 ₽470 g
Пицца пепперони
690 ₽490 g
Пицца 4 сыра
990 ₽510 g
Пицца с креветками
990 ₽460 g
Пицца с ростбифом
990 ₽550 g
Пицца груша-горгондзола
890 ₽540 g
Салаты
Овощной салат в неаполитанском тесте
650 ₽350 g
Тёплый салат с ягненком, спелыми томатами и соусом хоясин
890 ₽190 g
Салат с креветками, авокадо и соусом чили цитрон
690 ₽195 g
Салат с вырезкой из конины, битыми огурцами и муссом из пармезана
860 ₽230 g
Супы
Тыквенный суп с креветками, жареными грибами и муссом из пармезана
690 ₽375 g
Вонтоны с креветками и древесными грибами
590 ₽350 g
Томатный суп с бычьими хвостами, жареными вешенками и чесночным маслом
860 ₽350 g
Фирменная уха "Угар"
990 ₽450 g
Выпечка
Эчпочмак 2 шт.
Татарское национальное блюдо с эффектной подачей в чугуне с дымком
370 ₽
Фокачча
220 ₽
Кыстыбый
390 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization