Артишоки, маринованные в собственном соку, радуют насыщенным и гармоничным букетом вкусов, где каждая нотка подчеркивается естественной кислинкой и легким ароматом трав. Искусно приготовленное угощение удивляет своей текстурой, сочетая в себе одновре
480 ₽50 g
Бородино с кориандром
Ароматный чёрный хлеб обладает пряным сладковатым вкусом, который подчёркивается нотками кориандра. Плотный мякиш сопровождается хрустящей корочкой
170 ₽80 g
Бриошь
Выпечка обладает неповторимым вкусом и нежной текстурой. Её аромат, одновременно напоминающий ваниль и миндаль, а также пышное воздушное тесто заставляют забыть обо всём и насладиться каждым кусочком
230 ₽80 g
Вяленые томаты
360 ₽50 g
Мостарда Груша
Сочетание сладости фруктового сиропа с пикантной остротой горчицы создает яркий и запоминающийся вкус
120 ₽25 g
Мостарда Инжир
Соус из инжира, маринованного в горчице и сиропе, удивляет своей пикантной сладостью и легкой остротой. Объединение фруктовой нежности и пряности создает насыщенный вкус
120 ₽25 g
Нормандское масло с фундуком
Соленое нормандское сливочное масло объединяется с богатым вкусом фундука, создавая текстуру, манящую своей кремовостью и легким ореховым послевкусием. Соль прекрасно подчеркивает натуральную сладость и легкую терпкость орехов
120 ₽35 g
Оливки
Сирийские оливки обладают насыщенным вкусом с лёгкой горчинкой и пикантными нотками, который идеально сочетается с различными блюдами
780 ₽100 g
Сыры
На сырной тарелке представлены: нежная, пряная классика шевра, насыщенный вкус горгонзолы, благородный бри с тонкими нотами трюфеля и мягкий, сливочный камамбер
1350 ₽150 g
Тартин
180 ₽80 g
Фугас с розмарином
Ароматный пряный хлеб приготовлен с добавлением розмарина - он приятно хрустит и идеально подходит как дополнение для многих блюд
Десерт сочетает в себе воздушность безе и деликатный аромат ванильного крема, дополняясь тонкими нотками орехов. Черешня и имбирная груша вносят сладкую пикантность и фруктовую свежесть, создавая гармонию вкусовых контрастов
590 ₽180 g
Профитроли с ванильным кремом и шоколадом
Воздушные профитроли, наполненные нежным ванильным кремом, создают изысканный дуэт с шоколадом, добавляющим глубину вкуса. Карамельный фундук завершает сочетание, привнося в него легкую ореховую нотку с приятным хрустом
680 ₽150 g
Флан с мягкой карамелью
Легкая текстура десерта раскрывается богатым вкусом топленого молока, сочетающимся с хрустящим песочным тестом. Соус из ряженки и сгущенного молока добавляет нежные карамельные нотки, создавая гармоничное сочетание сладости
620 ₽180 g
Завтраки
Крок-мадам
560 ₽230 g
Круассан с лососем и кремом из рикотты
790 ₽140 g
Круассан с нормандским маслом и апельсиновым конфитюром
Слоёное дрожжевое тесто
390 ₽120 g
Яйцо вкрутую с пармезаном на печёном картофеле
420 ₽220 g
Закуски
Бри с трюфелем и чатни из кумквата
Нежный бри в сочетании со сливочным трюфельным кремом раскрывает свой насыщенный вкус. Кумкват конфи добавляет сладость и лёгкую цитрусовую пикантность, создавая гармоничное и запоминающееся послевкусие
490 ₽70 g
Вителло тоннато
Тонкий срез нежной телятины сочетается с соусом из тунца, создавая утонченный вкус. Томатный песто и пикантные каперсы добавляют блюду яркие акценты
820 ₽120 g
Тартар из говядины с пармезаном и трюфельным айоли
Сочная мраморная говядина, обогащённая трюфельным кремом и пикантным бальзамиком, раскрывает всю глубину вкуса. Нежная стружка пармезана добавляет солоноватую нотку, создавая утончённое сочетание с трюфельным айоли
Сочетание сладости бузины и свежести базилика, создает богатую вкусовую палитру. Цитрусовые оттенки алоэ обогащают композицию, добавляя бодрящий аромат. Лимонад на основе сиропов собственного производства
520 ₽300 ml
Лимонад Лаванда и жареный орех
Домашний лимонад, приготовленный на основе сиропов с нотками лаванды, дарит легкость и свежесть, оставляя нежный цветочный аромат. Жареный орех добавляет к напитку ореховую глубину, создавая уникальное послевкусие
520 ₽300 ml
Нуар Спритц
Освежающий напиток сочетает в себе безалкогольное вино и лимонад, приготовленный на основе фирменных сиропов, что создает вкус с утончённым балансом между сладостью и легкой кислинкой
590 ₽300 ml
Горячие блюда
Говяжьи щеки Бургеньон
Говяжьи щеки томятся в красном вине с овощами, подаются в винном соусе с картофельным пюре