Карри, выполненный в японской стилистике, поэтому соус мы готовим на основе грибов шиитаке и куриного бульона с добавлением соевого соуса. Кацу курица – это куриный шницель, который мы обжариваем в панировке. Для свежести дополняем это блюдо кинзой
570 ₽1 pcs.
Кокосовый чечевичный карри
Это наша интерпретация традиционного индийского дала. Сладковатый сливочный и пряный карри на кокосовом молоке с красной чечевицей, карамелизированными томатами и тремя видами специй: куркума, чили и корица
510 ₽1 pcs.
Пряный ланкийский карри с говяжьими щёчками
Традиционный вкус, привезенный со Шри-Ланки. Кусочки нежной отварной говяжьей щеки в пряном томатном карри, в который мы добавляем сметану, чтобы сбалансировать остроту.
780 ₽1 pcs.
Обожженная цветная капуста и кокосовый карри
Томатный карри с кокосовым молоком и сливками, соцветие цветной капусты, обожженное на масле нуазетт, подаём с орешками кешью и гарам масалой
560 ₽1 pcs.
Сливочный марала карри с курицей
Нежный, сливочный карри с приятной кислинкой и сладостью томатов, ярким ароматом пажитника, который мы подаем с куриным бедром, обжаренным до хрустящей корочки
570 ₽1 pcs.
Тайский зелёный карри с креветками
Острый карри, который мы готовим на кокосовом молоке с добавлением галангала и лемонграсса, подаём с обжаренными креветками, хрустящей брюссельской капустой и плошкой риса
790 ₽1 pcs.
Горячее
Лепешки наан с говяжьими щёчками
Наши пышные лепёшки наан с пряным томатным карри и нежной отварной говяжьей щекой, которые мы подаем с раитой и томатной сальсой, дополняя маринованным луком
600 ₽1 pcs.
Рисовая кефта с сыром, томатный айоли и раита
Горячая закуска из риса, шпината и моцареллы, которую мы обжариваем во фритюре и подаем с раитой и томатным айоли
440 ₽1 pcs.
Хрустящие креветки, авокадо айоли и лусково-имбирный соус
720 ₽1 pcs.
Черная треска с соусом мисо
Обжаренную черную треску мы подаём с классическим японским соусом мисо из соевых бобовых, вместе с соусом унаги и обжаренным кабачком
890 ₽1 pcs.
Холодное
Зелёный хумус с томатной сальной
490 ₽1 pcs.
Салат из всего зеленого
560 ₽1 pcs.
No category
Рис басмати с лемонграссом
140 ₽1 pcs.
Десерты
Кокосовый щербет
340 ₽1 pcs.
К карри
Маринованный ананас
150 ₽1 pcs.
Updated yesterday.Source: Representative of the organization