Tkemali
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
1737 reviews
September 8, 2024
I recently visited this restaurant, and while the food, atmosphere, and waitstaff were exceptional (10/10), the initial service from the hostess left much to be desired. When I tried to call ahead to let them know I'd be 10 minutes late, the hostess hung up on me because I couldn't speak Russian. I had to call back, and thankfully, someone else transferred me to a gentleman who spoke English. When my friend arrived first and tried to explain the reservation was under my name, the hostess was dismissive and repeatedly said "what, what, what," instead of offering any help. Despite this, everything else about the restaurant was excellent, but the lack of welcoming and helpful service at the start made the experience less enjoyable than it could have been.
1
May 24, 2023
Amazing place and location. It was very tasty and delicious. The staff here is very attentive. Service was efficient, especially a big thank you to our waiter, Suleman.
3
January 7, 2024
Amazoniga food. Acceptable prices in the center of the Moscow
3
November 6, 2024
Каждый раз замечательно проводим время в этом наивкуснейшем ресторане!
Красивые залы, зажигательные танцы, живая музыка , внимательные официанты.
Но самое главное- еда!!! Огромный выбор блюд ,качество великолепное, сезонное меню, снова не смогли " дойти" до горячего😂, но попробовали конфеты от шефа:)
А в этот раз купили с собой домой хачапури ( фабрикат) из большого раздела " забери с собой ", также отличный выбор позиций 👌
Обязательно придём снова!
1
October 4, 2024
Ресторан находится в самом центре Москвы, рядом с Никольской улицей и Новой площадью.
Аутентичный ресторан грузинской кухни! Большое разнообразие закусок, аппетитной выпечки и салатов. Но в ресторан надо идти за блюдами из мяса. Здесь представлено огромное количество мясных блюд , люля, корейка, шашлыки. Мясо невероятно свежее и приготовлено с любовью!
Рекомендую💯
3
1
January 26
Замечательное место!!! Я рада, что именно этот ресторан выбрала, чтобы отметить свой юбилей! Приятный, стильный и уютный интерьер, очень вкусное приготовление блюд, профессиональное обслуживание официантов, потрясающая танцевальная программа. Все мои гости остались очень довольны. Отдельно хочется отметить и поблагодарить менеджера Зофу, который помог составить вкусное и разнообразное меню и большая благодарность официанту Масиму за внимательность и высокую культуру обслуживания! С удовольствием будем приходить сюда!
1
November 4, 2024
Хороший уютный ресторан в центре Москвы, персонал вежливый, улыбчивый, подача блюд довольно быстрая. Тихая, спокойная обстановка для выходного дня. Кормят вкусно. Все бы было хорошо, но… при оплате чека обнаружилось что вместо водки хурмы подали грушевую, а хинкали были не с бараниной, а с говядиной. Немного испортило настроение)))
February 18
Была в ресторане впервые с подругами в эту субботу в 16-30.
Сам ресторан понравился, интерьер красивый, люстры из макраме впечатляют, уборная выше всех похвал!
Теперь что не понравилось:
- очень мало место для входной группы и люди толпятся и мешают друг другу перед гардеробом
- музыку можно делать немного потише, чтобы она все же была фоном для приятных бесед за столом, а не доминантой
- всю еду, что нам принесли и которая должна быть горячей, была еле теплая: мини чебуреки, ассорти из шашлычков (почти холодные) и хачапури Пеновани. Не знаю, как вы, а мне нравится есть мясо и чебуреки с пылу-жару.
Планирую отмечать в ближайшее время свой ДР в этом ресторане, но хотелось бы иметь горячую еду на столе.
1
January 16
Очень приятное место, вежливый персонал, уютная атмосфера, блюда готовят быстро и это оооооочень вкусно 😋 Чистые просторные санузлы с большими зеркалами, крем полотенчики, все приятно пахнет. Вечером живая музыка.
Потом переместились на этаж ниже в кальянную, там то же самое меню и диджей. Можно танцевать. Комбо!
March 15
Вкусная кухня, уютная атмосфера, музыка, для разного вида встреч подходит и бизнес-ланч и встреча с родными и друзьями. Вежливый персонал, есть терраса в летний период, разнообразие мебели в залах: наличие разных форм и размеров столов, стульев, кресел и диванов. Каждый выберет что-то более подходящее для своего события.
January 16
Отличный ресторан, быстро обслуживали, вкусная еда, имеются скидки с 12 до 16 час 20% на основное меню. Тихая спокойная музыка. Не мешающая общению. Приемлимые цены. Правда, чаевые по Q- коду высоковаты, аж 22%. Поэтому. Лучше иметь наличные и за то обслуживание я бы выше 10% не оставила. Принес блюда и на этом все. Официант ни разу не подошел и не спросил, что может бы еще? До тех пор, пока не попросили счет
July 25, 2024
Зашли с подругами перед театром, а также отметили День рождения подруги. Очень уютно, стильный интерьер, вежливое обслуживание, быстрая подача блюд, цены средние по Москве. Напоследок подруге торжественно вынесли кусочек торта со свечкой, очень приятно!!! Из блюд порекомендовала бы фирменный хачапури с копчёным сулугуни и язычки из баклажанов.... Теперь посещаем регулярно, красивая летняя веранда, вид на здание ФСБ и Детский мир. Удобная локация, самый центр, чтобы "растрясти" шедевры грузинской кухни, удобно потом прогуляться по Никольской до ГУМА. Да в общем все вкусно, душевно, заходите, не пожалеете)
4
February 4
Была в первый раз. Ресторан красивый, столики расположены удобно. Заказала салат жаренные баклажаны и долма. Напиток был лимонад малина-имбирь.
Начнём с лимонада он был не такой сладкий как я ожидала, имбиря не чувствуется. Долма вкусная, горячая, сочная. Салат тоже вкусный, баклажаны хорошо прожарены. Единственное что не понравилось - это обслуживание. В чеке указан процент за обслуживание, но к сожалению не соответствует цена качество. Тарелки долго стояли грязные, про суп забыли. Понравилось что на ресепшен девушки узнали как мы посидели, все ли нам понравилось. Так же подошёл администратор, выслушал что нам не понравилось, подарил нам 2 десерта за счёт заведения в качестве извинения. За это огромное спасибо и конечно же плюс.
October 17, 2024
Выражаю слова истинной благодарности за прекрасную организацию юбилея моего мужа в ресторане Ткемали на Лубянке.
Особые слова признательности и восхищения истинному профессионалу своего дела-Давиду. Спасибо Вам, Давид, за то , что создали нам в этот день настоящий праздник, душевную атмосферу радости и прекрасного настроения.
Гости остались в восторге от потрясающе вкусных и разнообразных блюд, обслуживания официантов (Тимуру отдельный привет и благодарность) и конечно же от яркой танцевальной программы с живой музыкой.
Это идеальное место, куда попадаешь как в свою семью , которая окутывает тебя заботой и любовью.
Спасибо!!!!
Однозначно рекомендую!!!!
3
1
January 13
Замечательный ресторан!!! 11.01.25 отмечала свой юбилей (зал Квери) 25 человек. Отличное обслуживание и вкусная еда. Торт наполеон потрясающий❤️
Особенная благодарность Зофару менеджеру 😍 всё организовал, подсказал и дал нужные советы!!!
Благодарим и обязательно вернёмся к Вам снова!🔥
February 1
Отличный ресторан. Обширное меню, все достаточно вкусно, обслуживание вежливое и быстрое. Цены для центра Москвы приемлемые. Хорошее грузинское Саперави по бокалам. Очень удивило варенье из незрелых грецких орехов - нигде такого ранее не видел.
February 10
Добротное местечко. Отличная грузинская еда. Проведя сравнительный анализ разных бараньих продуктов, присудили победу мякоти ягненка из Дагестана. В меру грузинских танцев и громкой музыки. Отличная живая музыка с выдержанным репертуаром. Уют, приятный интерерьер с акцентом на гигантские люстры и плетение. Вперемежку русские и кавказцы, все доброжелательные. Атмосфера отличная. Я бы сказала "отличный баланс между качественным рестораном и добрым кабаком": без малейшего пафоса, но с удовлетворением всех желаний и капризов. Понравилась манера официанта Тельмана, который возникал откуда-то при малейшем упоминании его имени и с великим желанием доставить удовольствие гостю делал это. Придем еще.
January 23
Очень хороший ресторан, официанты все обученные, красивая униформа, хостесс в традиционных грузинских нарядах. Салат из хрустящий баклажанов очень вкусный, шашлык по царски тоже. Все понравилось, и если у вас ДР- то вас поздравит команда ресторана песней happy bday на грузинском и вынесут десерт со свечкой. Обязательно вернусь. Ресторан хороший, хоть и сетевой. Единственный минус - наличие не грузинских блюд в меню, мне кажется оливье и цезарь лишние)
3
1
October 17, 2024
Недавно отмечали юбилей 55 лет отца в грузинском ресторане, и это было потрясающе! Мы пришли большой компанией — 12 человек, и всем без исключения понравилось. Обслуживание на высшем уровне: официанты внимательные, приветливые и всегда готовы помочь с выбором блюд (спасибо официанту Тимур). И Благодарность отдельная Давиду за помощь с проведением праздника ,кафе было все время наполнено гостями и обслуживание осталось на высоте ,это говорит об большом мастерстве.
Еда — это отдельная тема! Всё невероятно вкусно, с настоящими грузинскими нотками. Шашлыки сочные, хачапури — как из печи бабушки в Грузии. Особенно понравилось разнообразие закусок, вкуснейшие соусы и, конечно же, традиционные грузинские вина. Мы заказывали разные блюда, и каждое было сделано с душой и мастерством.
Ресторан создает прекрасную атмосферу для праздника: уютный интерьер, грузинская музыка и гостеприимная атмосфера заставляют чувствовать себя как дома. Все гости были в восторге, а папа был тронут вниманием персонала и общим праздничным настроением.
Если вы ищете место для празднования важного события или просто хотите провести вечер в хорошей компании и с отличной едой, этот ресторан — идеальный выбор! Спасибо за незабываемый вечер!
Народные танцы просто отвал головы.
1
January 11
Еда очень вкусная , атмосфера самая лучшая, призодим с подругами не первый раз в это заведение, всегда встречали прекрасные девушки на входе , с улыбкой. Но в этот раз это просто шок, я как-будто попала в кафе где всё по 300. Сидела девушка с русыми волосами и красными губами, встреча была гостей была с недовольным лицом и с фразы стол только на 1,5 часа , успеете? Гости которые зашли с нами ушли, хотя свободных столов было очень много) посадила нас с родругой у окна, где я вижу , что есть своьодные столики и когда такое происходит просим у других девочек пересадить нас ближе к кухне в другой зал и те прекрасные дамы делают это без проблем, на что мне сегодня поступил ответ нет , так кек заказ будем дольше ждать и не успеем за 1,5 часа)) ушла с недовольным лицом дальше сидеть, потом подошла ее подружка хостес, мы уже уходили , они дальше обсуждали свою личную жизнь, потом к ним подтянулся официант где они стояли здоровались АСАЛАМ АЛЕЙКУМ
Я стояла долго одевалась, думала спросят как всегда все ли нам понравилось и скажут до свидания , но увы нет, двум светленьким девочкам сервису ещё учиться и учиться
Очень жаль , что в таком заведении попадаешь на таких людей
Что не могу сказать по поводу официантов , они прекрасны
Но в следующий раз перед тем как прийти лучше звонить и узнавать кто встретит вас из хостесов
2
1
February 19
Хочу выразить благодарность хостес ресторана на Новой площади Сабире. Я бронировала стол на 4-х человек на 23/02/2025г., и у меня возникли вопросы. Я пришла лично заранее(18/02) и была приятно удивлена внимательным отношением Сабиры к моей проблеме. Она могла бы ответить дежурной фразой,могла просто отказать.Но выслушала меня, обсудила все нюансы ситуации, и мы вместе нашли консенсус.Предложенное решение устроило меня полностью. Еще раз спасибо за понимание и внимательность этой молоденькой сотрудницы к решению вопросов гостей ресторана. Теперь остается описать мое впечатление после посещения ресторана. Думаю,что все будет на уровне!
November 2, 2024
Отличный ресторан, вкусная еда, красивый интерьер, вежливый персонал. А главное приятно поразило цена/качество. Это один из лучших ресторанов грузинской кухни, который я посетил в целом по стране, а был я много где!
October 2, 2024
Всегда очень вкусно,царский шашлык, корейка ягненка, хинкали все вкусные, хачапури по мегрельски. Кухня на высоте! Персонал внимательный и обходительный. Десерт шоколадный фондан,обязательно необходимо попробовать! Гранатовый фреш😋
December 25, 2024
Великолепный, душевный ресторан! Мясо, салаты, хачапури, сыр на мангале просто что-то невероятное! Отличный выбор вин! В пятницу и в выходные исполняют национальные танцы и есть живая музыка! Интерьер, обслуживание всё на высшем уровне! Возвращаемся туда снова и снова 😍 рекомендация 100%
October 28, 2024
На протяжении 3-х лет не изменяю этому ресторану, хинкали самые вкусные из всех что перепробовала в других заведениях Москвы.
Отмечала свой день рождения тут, за поздравление отдельное спасибо персоналу.
Обслуживание на высшем уровне, не знаю кто тут пишет что оно ужасное, скорее всего они попали когда было много гостей.
* Дополняю отзыв.
Кто пишет по поводу цен, Вы издеваетесь? Это средний чек, учитывая какие цены сейчас ВЕЗДЕ. Или Вы ожидали хинкали за шт по 70руб?? В ресторане, который на Лубянке? Тут и сервис и качество на уровне. Касаемо «косяков» официантов, это бывает со всеми, кто только начинает работать в общепите. И это нормально, достаточно сразу же сказать об этом, если что-то не устроило, а не тогда, когда Вы уже поели, пришли домой и строчите гневные отзывы)
2
November 21, 2024
Замечательный ресторан. Были на юбилее,очень понравилось. Прекрасная грузинская кухня.Очень понравилось мясное ассорти,конечно же вино. Необычные сочетания в салатах. Отлично провели время. Советую посетить этот ресторан.
2
January 23
Один из наших любимых ресторанов Москвы. открыли для себя данное заведение примерно 3 года назад. Последний три раза огорчают. Собрал я встречу с партнерами шикарно и вкусно поели на 36/38 т но нам не сказали про бонусную карту, ок закрыл глаза на это. После собрался с одноклассниками, примерно на 24 т посидели и снова не напомнили. Сегодня 20 мин доказывал что я делал бронь на 19:30 и дошло до того что я показывал время звонков чтобы доказать что я не обманываю. В итоге нас посадили в проходе самые маленькие столы. Мы хоть и с другом были но блюд было достаточно и мего не удобно. Так как вокруг нас постоянно ходили с блюдами И так далее. Так я уже понял сложилась традиция и нам снова не напомнили про бонусную карту. Единственое заведение которое имеет такое отношение к бонусным история. Очень странно и неприятно. Но с бронью это была полная подстава. Самое неприятное что мой близкий друг вынужден был 20 мин стоять в проходе а по итогу просто выйти на холод. Так как ему заявили что мест нет. А я как идиот пытался дозвониться но трубки взяли только на 3й раз.
1
November 18, 2024
Хорошее место, колоритно. Персонал очень заботливые и внимательные, красивый интерьер. Еда вкусная. Отличная развлекательная программа с национальными танцами. Смело рекомендую для атмосферных посиделок.
March 15
Очень качественно приготовлены блюда. Прекрасный ароматный наваристый харчо. Хинкали просто канонические: самое тонкое и блестящее тесто, что я пробовала, много сока, зелень/специи в фарше в балансе. Большое меню, много интересных позиций в т.ч. удивили коктейли - на уровне хорошего бара и классика и авторские твисты. Кухня и официанты хорошо справлялись даже при полной посадке. Приятный интерьер, музыка не мешала беседе, чистые туалетные комнаты. Очень довольны остались, спасибо!
1
December 2, 2024
Очень понравилось в ресторане Ткемали! Приезжали в Москву , ресторан выбрали по отзывам и не разочаровались. Все очень вкусно, быстро, красиво и качественно. Обслуживание на высоте. Спасибо большое.
January 11
Отличный ресторан: большой выбор блюд в меню, красивая подача блюд, вежливый персонал, интересный и до мелочей продуманный интерьер, удобное расположение.
Обязательно прийду еще раз. ❤️
June 15, 2024
Отличный ресторан грузинской кухни. В последний день гуляли по центру и решили пообедать в этом ресторане. Всё прошло на высшем уровне. Приготовлено всё очень вкусно, шедевральный грузинский салат, от которого просто не возможно оторваться. Прекрасный и сочный шашлык из телятины, хачапури по- имеретински осилили только на половину, нам любезно остаток упаковали в контейнер, доедали уже в дороге) Порции большие. Очень приветливый персонал. Отдельное уважение поварам! Не передаваемо, как вкусно. В меню огромнейший выбор. Очень уютное место, летняя веранда с видом на здание УФСБ России )
3
1
October 2, 2024
Прекрасное место! Вкусно, атмосферно! Выбор блюд огромный, интерьер шикарный, персонал приветливый и помогает с выбором😁 Подругу тематически поздравили и вручили тортик - было очень приятно!
March 20
Одно из любимых заведений, из всех Ткемали самый лучший, на мой взгляд. Всегда вкусно, атмосферно, хорошее обслуживание и красивый интерьер. По вечерам бывает живая музыка и танцы.
October 20, 2024
Добрый день!
На протяжении последних 2,5 лет мы часто посещали этот ресторан. Кухня и атмосфера заслуживают высшей похвалы, но после четырех случаев, когда нас обманули с бронированием столика, желание возвращаться пропало.
В ресторане есть отличный столик рядом с винным шкафом – полузакрытый, который идеально подходит для компаний из 6-7 человек, ищущих уединенное место для ужина.
Четыре раза мы запрашивали этот столик перед бронированием, и как вы думаете, сколько раз мы его получили? Верно – ни разу.
В первые два случая хостес и администраторы объясняли, что забыли предупредить о том, что стол занят по броне или под банкет, и предлагали альтернативные варианты.
На третьем и четвертом обращениях при бронировании по телефону я специально акцентировал внимание на том, что нам нужен именно этот стол, и просил проверить заранее, есть ли там бронь или банкет. Администраторы заверяли, что мест нет, и мы будем сидеть за этим столом.
За день до брони мы получили звонок из ресторана с подтверждением нашего запроса. Я еще раз уточнил, будет ли у нас именно тот столик, о котором говорилось при бронировании, и получил ответ – да, столик за вами.
Позвонили за 4 часа до брони и сообщили, что столик будет доступен только на 2,5 часа. Считаю это ненормальным, ведь искать другой ресторан за 4 часа до мероприятия в субботу вечером — не самый удобный вариант. Тем не менее, мы согласились на бронь на этот период. В итоге мы сидели дольше, и никто нас не выселял.
Когда мы пришли в ресторан, нам, конечно, дали не тот стол, который мы обговаривали по телефону. Администратор сослался на то, что тот стол занят, хотя мы трижды подтверждали наши пожелания.
Похоже, что администраторам совершенно не важны предпочтения постоянных клиентов, главное — забрать бронь.
Если руководству заведения интересны подробности, готовы предоставить точные даты наших бронирований.
Спасибо, но ходить к вам больше не хочется до исправления работы брони.
3
1
October 6, 2024
Приятное заведение, хинкали с говядиной вкусные, тесто не тол стое, салат вкусный, овощи свежие, обслуживание ненавязчивое и своевременное, единственное замечание: музыку живую можно было бы чуть потише сделать, девушка хорошо пела, но подзвучка из колонок громче, чем нужно, это же не диско клуб.
March 20
Огромный ресторан грузинской кухни. При своем размахе благодаря правильному зонированию и освещению вполне уютный. Кухня не самая выдающаяся, но блюда качественные по адекватной цене. В сезон на веранде очень приятно!
March 3
Отличный ресторан!
Вкусные блюда, приятная атмосфера, обслуживание на высшем уровне.
По выходным национальные танцы и живая музыка.
Одна из фишек: костюмированное поздравление именинников.
January 25
При каждом посещении Москвы обязательно обед в этом ресторане. Вкуснейшее мясо. 5.
Местоположение позволяет расчиллиться в центре, погулять, удобно вызвать такси. Заведение исключительного качества и уровня. Рекомендую к пробе салат с баклажанами и каре ягненка.
January 26
Прекрасное место! Отдельная благодарность нашему официанту Айдару за вкусные рекомендации, за легкое общение, за оперативную подачу! Уверена, что наш вечер не был таким прекрасным, если бы не наш официант) Блюда вкусные, напитки прекрасные, очень рады, что среди всех заведений выбрали именно это место! Атмосфера, еда, музыка - все говорит само за себя, однозначно советуем!
March 1
Р есторан очень хороший предложили 3 бесплатный десерта за ожидание, все очень вкусное и свежее. Очень приятная атмосфера, приятный персонал, продукты свежие. ВСЕМ СОВЕТУЮ!!!!!!!!!!
1
August 31, 2024
Приятный ресторан, была там уже дважды, с подругами и с родными. Очень понравилась летняя веранда. Интерьер внутри красивый. Витрина с десертами, такая что мимо не пройдёшь)
Уборная вниз по лестнице заслуживает отдельных похвал. Всё чисто, красиво, ещё и зона отдыха по соседству - диванчики с книжными полками - можно посидеть и порелаксировать, можно сделать красивые фотографии.
В пятницу вечером танцы в национальных костюмах. Доброжелательный и вежливый персонал.
Вкусная еда. Хачапури, шашлык - на 5+. Десерт Павлова - пальчики оближешь. Вкусные лимонады. Удобное расположение - в 100 метрах от выхода из метро Лубянка.
В общем, держите марку! С удовольствием будем возвращаться ещё!
1
December 19, 2024
Вкусно. Еда не дорогая, спиртное дорогое. Обслуживание на 5.
Уютно, удобно, красиво.
Один минус - гардероб и процесс раздевания и одевания . Из-за тесноты не удобно, теряются вещи, находятся на следующий день.
May 24, 2024
Недавно праздновали в этом ресторане мой д.р. Впечатления только самые лучшие. Приятный интерьер, освещение в первом зале по светлее, во втором зале,где находится кухня-по темнее. Есть еще дальний зал(банкетный), но туда нас почему то не посадили. Мы выбрали первый зал ; столики заранее не бронируют, к сожалению. Обслуживание и еда понравились. Официанты (у нас был Владимир) ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ, подача блюд быстрая, мы долго ничего не ждали. Понравилось абсолютно все: cлоенный хрустящий хачапури, салат из баклажанов, а особенно мясо: мы заказали разные виды баранины, мясо было мягкое и нежное. Именниников поздравляют тортиком медовиком со свечкой (под грузинскую музыку), было приятно. В понедельник, начиная с 17 часов зал наполнялся постепенно и , к нашему уходу было занято наверное 90% столиков. Ресторан находится в 2х минутах ходьбы от станции Лубянка(выход №8), что очень удобно. Кстати есть скидка 10% в День Рождения(условия уточняйте)
1
January 4
Для центра города очень приемлимые цены, блюда большие средний чек без алкоголя 1000 рублей с человека, кормят очень вкусно. Всем советую попробовать хан-кебаб печень на мангале в сетке-просто гастрономический оргазм 🥳, однозначно рекомендую посетить 👍
October 1, 2024
Шикарный ресторан с изумительно вкусной кухней. Отмечали здесь свадьбу,, впечатления только самые лучшие, прекрасный интерьер, высокий уровень обслуживания. Отдельно хочется поблагодарить банкетного менеджера Давида за его профессионализм и душевное участие в организации нашего праздника ❤️
September 7, 2024
Если честно, то это лучшее заведение в Москве. Без прикрас: всегда вкусно, учтиво и доброжелательно. Встречают, словно ты самый дорогой и желанный гость.
Люблю повторять: «Вот это ткемали!», потому что с огромным удовольствием отмечаю тут все самые главные праздники, просто прихожу на ужин и знаю точно, что меня не настигнет разочарование.
Ну и еще-тут работаю люди для людей!
Супер команда.
P.s David one love ❤️
3
December 9, 2024
Красивый, уютный ресторан. Отличная кухня. Вкусное вино. Живая музыка и танцы. Изюминка- библиотека. Внимательные официанты. Очень понравился! Рекомендую.
June 18, 2024
Благодарим всю команду ресторана:
- шеф повара- за отлично приготовленные блюда и разнообразное меню;
- официантов - за вежливость и предупредительность;
- менеджера Давида - за неоценимую помощь в оперативной организации нашей поминальной трапезы;
- сотрудников за быстрое подключение и бесперебойную работу всей аппаратуры.
Всем, всем большое спасибо и низкий поклон!
1
January 7
Я всегда пишу реальные отзывы. И этому месту, ранее писала отзыв с 5ю звездами. Но, не сейчас. 3е января, с 17-19 часов. Данный ресторан мы посещали более 4х лет. Нам хорошо известна кухня, блюда да и в принципе, мой супруг грузин. И он как никто знаком с кухней. А я сама готовлю грузинские блюда, поэтому мы ценим прежде всего вкус, качество и подачу.
В этот день, все было максимально плохо.
Мы всегда берем примерно одинаковый набор блюд. Сациви- тут нам подали половину порции, в тарелке лодочке. Затем, были «сырные» шарики для ребенка.
Одного не понимаю, зачем называть блюдо сырным, если сыр даже рядом не лежал. Ребенок один раз укусив отдал мне шарик со словами, мама а где сыр? Решила деликатно уточнить у официанта. Оказалось, что шарики состоят из якобы сыра, пармезана и кремете. Эти шарики просто рассыпались в руках.
Считаю, что нужно указывать в меню состав. Чтобы не вводить гостей в заблуждение.
Далее было хачапури от шефа. (Ну, по приписке «от шефа» уже понятно, что есть подвох. Этот хачапури был сверху украшен несколькими кусочками копченого сыра сулугуни, а вот внутри было нечто похожее на омлет. Да, именно сыра внутри не было. По описанию в меню, хачапури с добавлением песочного теста с яичной начинкой. Без комментариев. Хотите навсегда возненавидеть грузинскую кухню, возьмите это блюдо.
Далее были обычные лепешки - чвиштари. Это лепешки из белой кукурузной муки, с сыром сулугуни. Выпекаются в печи. И когда их разламываешь, сыр должен тянуться. Но, эти лепешки за 540 руб., не слышали, что в них должен быть сыр. И это просто мчади (это лепешка из белой кукурузной муки, но без сыра). Тогда не обманывайте своих гостей. Но, нет и тут промах. Нас пытались убедить, что чвиштари именно такими и делают на кухне в ткемали. Но нет. Я всегда заказывала их в этом ресторане. И не было такого облома. Баклажанные рулетики меня поразили до глубины души. Это было явно очень заранее приготовленное блюдо. Которое уже полежало. Хотя ранее они были всегда из под ножа. С сочным баклажаном и свежем помидором, но не сейчас.
И добило меня блюдо, которое подали моему ребенку.
Это были рыбные котлеты, из детского меню между прочим, с картофельным пюре. Я не понимала почему на вид, такие симпатичные котлетки не хочет есть ребенок. Но, во первых они были деревянные.
Затем я решила их попробовать и к моему ужасу это было абсолютно пересоленое блюдо. И то ли их сделали из замороженного сырья, но они однозначно не были из под ножа.
Все это мы объяснили администраторам, но увы. Извинения и все.
4 года я и моя семья, мои друзья и знакомые (по моей рекомендации) посещали это заведение. Но, 3е января показало истинное лицо руководства и шеф-поваров ресторана «Ткемали», когда превыше всего это деньги, а не уважение гостей.
Мне очень жаль, что в погоне за материальной составляющей, порции перестали соответствовать качеству, количеству и цене.
Однозначно, я больше не рекомендую к посещению данное заведение. Очень жалею, что не сделала ни одного фото.
Одно хочу отметить, это работу официанта и администратора Давида.
Они единственные пытались как-то сгладить ситуацию. Из вины в случившемся нет.
Сырные шарики были переделаны на правильные.
4
1