Томленая в течении практически 24 часов говяжья грудинка. Подаётся со свежим салатом, маринованными огурчиками и луком.
1290 ₽300 g
Куахогская вафля
Бельгийские вафли с соусом 1000 островов и Texas BBQ, говяжей грудинкой, жареным беконом, жареным яйцом, перцем халапеньо, маринованным луком и картофелем Пай
990 ₽450 g
Куриные колбаски
Три домашние куриные колбаски из филе куриного бедра с ароматными специями. Подаются с тушёной фасолью с беконом и колканноном – традиционным ирландским блюдом из картофельного пюре и капусты.
690 ₽380 g
Рваная свинина с картофелем фри
Томленая в течении 12 часов свиная лопатка разбирается на волокна, поджаривается на говяжьем бульоне и выкладывается на подушку из картофеля фри и салата "Коул Слоу", поливается соусом Original BBQ
560 ₽300 g
Ростбиф копчёный
Говяжья вырезка, слегка обжаренная на гриле, подкопчённая в печи и замаринованная в классическом маринаде. Обладает насыщенным вкусом и приятны дымным ароматом. Идеально для лёгкого ужина или в качестве аппетайзера. Подаётся с луком домашним хлебом
930 ₽230 g
Мозговые кости
Изысканный деликатес – мозговые косточки. Блюдо готовится и подаётся по классическому рецепту. Насыщенный мясной аромат дополняется пряностью соуса чимичурри и безупречно ложится на свежеобжаренный хрустящий тост.
760 ₽500 g
Мак-н-чиз с митболами
Классический мак-н-чиз с макаронами, сырным соусом и соусом Альфредо, мясными шариками из свинины, бекона и пармезана. Дополнительно сверху посыпается кукурузной крошкой и свежим зелёным луком.
690 ₽360 g
Боксти с говядиной
Рваная говядина с домашними картофельными крокетами и шпинатным соусом.
660 ₽250 g
Чили кон карне
Классическое блюдо мексиканско-техасской кухни. Рубленое мясо, фасоль, обжаренный лук, томаты и перец чипотле – то, что нужно для отличного ужина!
640 ₽300 g
Закуски
Крылышки «Брюс Ли»
Куриные крылья, покрытые пряной азиатской глазурью и посыпанная кунжутом. Будьте готовы к высокой остроте!
590 ₽260 g
Начос с мясным соусом
Мексиканские кукурузные чипсы, приготовленные вручную из тортилий. Подаётся с мясным соусом.
590 ₽280 g
Острая вяленая говядина
Классические мясные джерки из премиальной говядины.
470 ₽50 g
Халапеньо в беконе
Фирменная острая закуска The Chops: перцы халапеньо фаршируются сыром, оборачиваются беконом и поджариваются на гриле. Для тех, кто с острым на «ты».
510 ₽130 g
Тартар с вяленой сливой
Изысканная мясная закуска, готовится из отборного стейка три-тип, тщательно маринуется со специями и вяленой сливой. Подаётся с домашним хлебом.
560 ₽140 g
Лук-н-чипс
Обжаренный во фритюре лук (не кольца в кляре) подаётся с хрустящими чипсами начос и соусом.
390 ₽120 g
Острые свиные уши
Пряная и пикантная закуска, достаточно сытная, поэтому лучше разделить с компанией.
440 ₽180 g
Куриные джерки
Вяленое куриное филе – классическое сопровождение напитков и отличное начало плотного ужина.
390 ₽
Рёбра
Свиные рёбра в глазури «Вишня»
Целая лента нежнейших рёбер в глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
1340 ₽500 g
Свиные рёбра в глазури «Техасское барбекю»
Целая лента нежнейших рёбер в глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
1340 ₽500 g
Свиные рёбра в острой глазури «Чайна-таун»
Целая лента нежнейших рёбер в острой глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
1340 ₽500 g
Половинка свиных рёбер в глазури «Вишня»
Половина ленты нежнейших рёбер в глазури (250 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
790 ₽250 g
Половинка свиных рёбер в глазури «Техасское барбекю»
Половина ленты нежнейших рёбер в глазури (250 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
790 ₽250 g
Половинка свиных рёбер в острой глазури «Чайна-таун»
Половина ленты нежнейших рёбер в глазури (250 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.
790 ₽
Гарниры
Картофель фри
Классический картофель фри, хрустящий и ароматный. Подаётся как закуска с дополнительной солью и перцем, либо в качестве дополнительного гарнира.
260 ₽
Картофель по-деревенски
Крупные обжаренные кусочки картофеля идеально подойд ут в качестве гарнира к мясу или станут самостоятельной закуской.
290 ₽
Битые огурцы
Корейский салат из маринованных в соевом соусе огурцов со специями и семенами кунжута.
310 ₽
Кукуруза на гриле
Сладкая кукуруза, порезанная на несколько частей. Обжигается на гриле для карамелизации.
460 ₽
Стейки
Вырезка
Один из самых нежных стейков с минимальным содержанием жира. Существует две формы вырезки: филе-миньон и шатобриан. В обеих мясной аромат очень тонкий и мягкий. Чтобы раскрыть его в полной мере, блюдо подаётся с гарниром из овощей и перечным соусо...
1990 ₽200 g
Рибай
Самый известный стейк, идеально сбалансированный по жирности и сочности. Очень нежный, с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Подаётся с ирландским гарниром колканнон – картофельным пюре с капустой и овощами.
1440 ₽100 g
Диафрагма (скёрт-стейк)
Стейк средней жирности, обладает выраженным мясным вкусом и приятной структурой. Скёрт более диетический, чем рибай и стриплойн, при этом он достаточно сытный и нежный. Подаётся с картофелем по-деревенски и морковью в качестве гарнира.
1640 ₽200 g
Тонкий край (стриплойн)
Стриплойн также называют «Нью-Йорк стейком», но в отличии от последнего жировая прослойка удаляется, что делает текстуру более равномерной, а само мясо менее жирным.
1490 ₽200 g
Блюда месяца
Аранчини
Традиционное блюдо сицилийской кухни. Рисовые шарики, фаршированные беконом, острыми перцами халапеньо, пармезаном и зелёным луком. Обжариваются во фритюре и подаются с домашним сырным соусом.
540 ₽
Свиная поркетта
Классическое итальянское блюдо, особенно распространённое в северной части страны. Мы готовим американскую версию, отличающуюся более нежной структурой. Свиной бок приправляется специями, томится при средней температуре и обжигается на гриле.
670 ₽
Кесадилья с курицей
Мексиканская закуска на основе пшеничной тортильи, мяса цельной курицы, сыра и жаренного во фритюре лука. Подаётся с традиционным американским соусом ранч.
570 ₽
Бургеры
Бургер «Биг Бой»
Сытный бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с двумя соусами (Texas BBQ и 1000 островов), жареным яйцом, жареным беконом и луком фри.
930 ₽550 g
Бургер «Ориджинал»
Классический бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с соусами Original BBQ и тартар, свежим томатом, сыром и листом салата
590 ₽230 g
Бургер «Монстр»
Полтора килограмма мясного монстра! Пять котлет из мраморной говядины, пять слайсов сыра, бекон, яйцо и несколько соусов. Плюс полкилограмма картофеля фри. Действующий рекорд поедания на скорость – 6 минут 40 секунд. Сможешь побить его?
2990 ₽1.5 kg
Салаты
Картофельный салат
Классический салат, известный во всём мире. Отварной картофель, лук, маринованные огурцы, куриные яйца бекон и зелень заправляются соусом из горчицы и майонеза.
490 ₽300 g
Коул Слоу
Легендарный салат из капусты и других овощей, встречающийся в кухнях по всему миру. Наибольшую популярность блюдо получило в южных штатах США, где стало обязательным аккомпанементом к BBQ.
320 ₽150 g
Салат с томатами и пармезаном
Лёгкий салат, который идеально подойдёт для закуски или станет дополнением к гарниру.
440 ₽160 g
Супы
Фо с курицей
Пряный азиатский суп на лёгком бульоне с зеленью, курицей, лапшой вок и острым перцем чили. Отлично согревает и разжигает аппетит.
540 ₽600 g
Томатный суп с копчёным ребром
Густой, насыщенный, пряный и очень сытный суп с копчёным ребром, идеально дополняющий закуски и коктейли.
590 ₽300 g
Куриный бульон
Насыщенный бульон из цельной курицы. Подаётся горячим с мягкими хрустящими сухариками из белого хлеба.
220 ₽300 g
Десерты
Вафля «Хилл-Вэлли»
Бельгийская вафля, пропитанная коньячным сиропом, подаётся с кремом «пломбир» и посыпкой из драже в глазури, вафельных трубочек, арахиса и маршмэллоу. Чтобы было точно сладко, добавляется топпинг из солёной карамели.
570 ₽290 g
Чизкейк с беконом
Самый оригинальный и необычный The Chops десерт из классического чизкейка и карамелизированного бекона.
490 ₽160 g
Специальные блюда недели
Тако во вторник
Каждый вторник мы подаём специальное блюдо дня – лодку с тако! В него входят 4 вида мяса, 4 соуса и 6 добавок.
2690 ₽
Мясное безумие в четверг
Почти 2,5 килограмма мяса, гарниров и соусов, которые реально сносят крышу! Четверг – день, когда все мясоеды выбирают кратчайший путь до The Chops. Потому как вечером наступает Мясное Безумие!
3690 ₽
No category
Кесадилья с говядиной
Мексиканское блюдо из пшеничной тортильи с начинкой из рубленой говядины, овощей и специй. Можно разделить на компанию в качестве закуски или выбрать как полноценное блюдо для одного.
640 ₽220 g
Завтрак
Грязный завтрак
Тринадцать фирменных завтраков The Chops ждут вас в субботу, воскресенье и в праздничные дни с 12:00 до 17:00! Каждые выходные – новый завтрак, попробуйте их все и выберите любимый! Подаётся с томатным напитком.
740 ₽
Updated: March 27.Source: Representative of the organization